宝宝肉圆子可以加什么副作用(婴儿吃的肉圆子怎么做)

婴儿吃的肉圆子怎么做

材料：牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。

做法：

1、将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。

2、加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。

3、用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

宝宝吃的牛肉丸做法二

材料：牛肉末、香菇、马蹄、西红柿、上海青、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油、番茄沙司、厦门沙茶辣、地瓜粉少许、葱姜味料酒少许、面包糠。

做法：

1、原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。(青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。)

2、牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。

3、把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。

4、油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。

5、西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。

6、将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。

7、烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

宝宝吃的牛肉丸做法三

材料：牛肉300g、肥猪肉70g、太白粉20g、马蹄粉20g、水100g、葱末30g、香菜末30g、调料A(盐12g、鸡粉10g、糖15g)、调料B(香油15㏄)。

做法：

1、牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。

2、太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

3、将作法1牛肉泥摔打搅拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉浆水继续搅拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉浆水继续搅拌至产生黏性后，加入作法1的猪肉泥和香菜末、葱末及调味料B的香油搅拌均匀，然后放置于冰箱中冷藏约2小时，待水分完全吸收。

4、取锅烧水至滚沸，取出作法3的牛肉泥用手挤压出圆球状后放入水中，煮至牛肉丸完全浮于水面上即可。

宝宝吃的牛肉丸做法四

材料：牛绞肉400公克、肥猪绞肉50公克、葱姜水25㏄、太白粉30公克、蛋白15公克、盐2公克、糖1公克。

做法：

1、将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。

2、加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。

3、加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

4、将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。

5、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

6、待丸子浮至水面，即可捞起。

宝宝吃的牛肉丸做法五

材料：牛肉丸子12颗、太白粉适量、橄榄油2大匙、洋葱2颗、蒜瓣6-8瓣、番茄3颗、番茄罐头400克1罐、蕃茄酱1大匙、糖2大匙、盐巴适量。

做法：

1、先把牛肉丸子裹上一层薄薄的太白粉(薄薄的就好喔!不然等一下汤汁会太稠了)，洋葱去皮后切大块、蒜瓣压扁剁碎、番茄去蒂切大块。

2、起一锅，放入2大匙橄榄油、切好的洋葱和蒜瓣，拌炒到洋葱变软有香气飘出，接下来放入牛肉丸子，利用“煎“的方式约1分钟，让牛肉丸子外皮脆但是丸子里面还是十分柔软。

3、下番茄罐头和番茄块，可以加入1小碗水开始煨煮牛肉丸子，时间约3-4分钟。

4、调味：放入2大匙糖、然后蕃茄酱和少许盐巴即可。

宝宝吃的牛肉丸做法六

材料：萝卜250g、盐适量、牛肉丸适量、生姜片适量、料酒适量、浓缩鸡汁适量。

做法：

1、准备材料。

2、白萝卜去皮洗净后切成条。

3、冷水下锅绰水捞起待用。

4、牛肉丸用水冲洗一下。

5、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜。

6、加上盐。

7、料酒。

8、生姜片之后盖上大火烧开转中火20分钟。

9、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火。

10、装入碗中，撒点葱花。

宝宝肉圆做法

1、用料五花肉适量，香菇适量，淀粉适量，蛋清适量，八角、花椒适量，盐适量，洋葱适量。

2、用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上，焖上一会，泡好的花椒水放凉备用。

3、把清洗好的香菇放到开水中焯一下。

4、准备好蛋清备用。

5、我把买回来的猪肉清洗干净后，自己用刀把它们先剁碎了，然后放入了破壁机里面。

6、把泡好的花椒水和蛋清也倒入破壁机，先倒少一些，可以搅动肉馅就可以了。

7、把香菇，洋葱切丁备用，尽量切碎一点。

8、把香菇碎，洋葱碎，淀粉，少量盐加到肉泥中，按顺时针方向搅拌上劲。

9、提前烧水，水不要烧沸腾了，沸水会把丸子打散的。

10、把搅拌好的肉泥放到手心，然后拳起手把肉泥从虎口处挤出，挤出的肉泥用小勺一挖直接放到锅里就可以了，直到把所有丸子都入锅后，再开大火把水煮沸，把丸子煮熟就可以了。

婴儿吃的肉圆子怎么做的

宝宝辅食猪肉丸子的做法：材料：猪瘦肉适量，葱，姜，酱油微量，盐少量。做法：

1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。

2、将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。

3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐(1岁以下的，可以不加酱油和盐)搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。

5、上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。 小贴士：适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝。

婴儿肉圆子的做法

七个月宝宝铺食猪肉丸子做法：

1.讲姜葱切末，番茄洗净放进开水锅至皮开裂，取出撕去外皮切小粒备用。

2.在肉馅中加入姜葱末，盐，鸡精，香油，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水搅打至上劲。

3.然后做若干个成小肉丸子，放进开水锅中，煮到肉丸浮就可以捞出。

4.锅内倒入少许油，烧热后加入西红柿丁，翻炒一会加入白开水，加入适量番茄酱，稍煮一会放入肉丸，加盐调味，水开后小火炖10—20分钟就可以盛出。

婴儿吃的肉圆子怎么做才好吃

十一个月宝宝辅食猪肉杂蔬丸子

很受欢迎的猪肉杂蔬丸子，挑食宝宝可以尝试一下哦！我的具体做法如下：

取猪肉泡出血水后，用柠檬两片➕生姜➕大蒜➕柠檬汁腌制去腥，约20分钟。柠檬汁我挤得比较多，一方面怕去腥味不彻底，一方面又怕汁水太多肉会发酸，所以我还往碗里面兑了一些水，刚好没过肉就可以。这样腌出来一点腥味也没有。

洗净西兰花，取上面花蕾部分备用，洗净胡萝卜切块。

蒸锅里烧水，下层放入西兰花焯水，上层放胡萝卜，蒸15分钟。（这里因为是自己带娃，所以西兰花我就放在一起焯水了图个方便，正常还是分开单独焯水好一些）

用料理棒将腌制好的猪肉打成肉泥，把蒸好的胡萝卜和焯水过后的西兰花切碎，放入一颗鸡蛋，放少许面粉，搅拌均匀，然后揉搓成合适大小，上锅蒸20分钟就好啦！

蒸锅内铺一层油纸，油纸上刷点油更好哦。

给小孩吃的肉圆子怎么做好吃

【番茄圆子汤】

食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

肉丸细嫩弹滑，蔬菜清新美味，汤鲜味美，营养丰富，全家都爱吃。做法简单，你也试试吧。

小贴士；

1， 首先，肉馅要买稍微细一点的，太粗的肉末做出来的丸子真的很难会嫩。其次，肉馅不要太瘦，稍微有肥肉在里面的吃起来才不会柴。加入鸡蛋也是为了吃起来嫩一点。

2.最后很重要的动作就是挤捏，时间跟力道都很重要，这是个体力活儿。在这个过程中，肉馅会变干，这个时候要一点一点的加水，你会发现可以肉馅可以吸收很多的水，这就是丸子很嫩的终极秘诀了。不过不要太稀了哦，不然下锅就散了。

3.圆子馅一定用筷子朝一个方向搅拌。搅拌的时间稍微久一点，这样肉馅才黏稠上劲，煮出来的圆子不柴不散，滑嫩又爽口。

4.可以根据自己喜好添加时令蔬菜。

婴儿吃的肉圆子怎么做好吃

鸡蛋 1个 、 瘦肉丸子 1个 、 葱 适量 、 温水 适量 、 盐 适量

鸡蛋加入2倍的温水搅匀，瘦肉丸子切碎放入，再放入少量盐巴，搅拌均匀（宝宝口味清淡，少盐），放入切碎的香葱搅匀即可

最后一步小碗盖上盖子放入锅里，在盖上锅盖，大火烧开转中火蒸10分钟左右（我习惯用筷子试，呵呵，上面还有筷子印记呢！热腾腾的瘦肉鸡蛋羹出炉了，配上稀饭或面条都很不错，

肉圆子的吃法

原料

去皮猪五花肉500克，山药200克，糯米粉30克，鸡蛋1个，生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒 适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克、生菜叶若干张。

制作方法

1.五花肉洗净，与生姜、大葱一起剁成肉茸；山药去皮洗净，剁成山药碎粒。

2.将五花肉茸纳盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲，再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水，继续搅打上劲，即成山药肉茸。

3.炒锅置火上，注入色拉油烧至六七成热，将山药肉茸挤成3．5厘大小的丸子下入锅中，同时改小火，炸3～5分钟后再改大火，炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时，捞出装入垫有生菜叶的盘中，即成。

蔬菜肉圆子的做法窍门

用料

茼蒿 250克

鸡蛋 一个

土豆淀粉 30克

中筋面粉 50克

葱姜末 适量

泡打粉 半小勺

盐 一小勺

胡椒粉 适量

鸡精 半小勺

蔬菜丸子的做法

茼蒿洗净切成小丁

放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分

放入鸡蛋搅拌均匀

面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里

放入葱姜末

放入胡椒粉，鸡精调味

用筷子搅拌刀粘稠

锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分

小贴士

拌好的蔬菜还会出水，要去动作要迅速，感觉粘手就稍微沾一些面粉淀粉 实在不好操作就再添加一些淀粉面粉。 炸丸子的火候要注意不要太大，不然就糊了。 放入泡打粉是让丸子更蓬松，口感更好。

婴儿可以吃圆肉吗

新鲜的肉，洗净，如果嫌肉腥味重可以切小块提前用冷水泡泡。

剔去筋膜。

放入辅食机里打打打。没有辅食机就用刀剁吧，辅食机里倒出来最好也剁一剁。剁剁剁，时不时挑挑筋。

基本上剁成肉泥就可以了。盛到碗里。

加一点清水，一岁以上可以加一点点葱姜水，顺着一个方向搅搅搅，水会搅进肉泥里，肉泥会黏黏的。

鸡蛋不过敏的话可以加一点蛋清。搅搅搅。

放一点淀粉，搅搅搅。

放一点核桃油或者别的什么油，搅搅搅。

搅好的肉泥黏中带稀，可以准备下锅了。

一岁以下不要加盐。

孩子咀嚼能力好可以在肉泥中加些莲藕末，胡萝卜末之类的蔬菜末，如果加水分比较多的菜末要调整肉泥中的加水量和淀粉量。

一锅清水煮开，调成微火，水不要波动太大。把做好的肉泥团成丸子放进去，跟火锅下虾滑差不多，不用介意圆不圆，大小均匀就行。

肉丸定型变色浮起以后把火调大，下点焯好水切碎的菠菜之类的青菜叶，煮几分钟，出锅。

适用于做鱼丸虾丸鱿鱼丸。