板栗南瓜作用和功效(板栗南瓜的功效与作用和吃法)

板栗南瓜的功效与作用和吃法

最佳时长应为15-20分钟，板栗南瓜容易熟，一般在等水沸腾后放在蒸锅中蒸15-20分钟后，板栗南瓜的颜色就会变深，用筷子可以戳动，味道鲜美，软糯爽口，如果蒸的时间比较长的话，反而会降低板栗南瓜的营养价值，口感过于粘稠，没有脆感，难以夹起，不便食用。

板栗南瓜的功效与作用和吃法禁忌

、板栗南瓜和普通南瓜的区别

1.个头不一样

板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。

2.口感不一样

板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。

3.功效不一样

板栗南瓜有强身健体等功效，而普通放入南瓜不仅能提高人体的免疫力还能促进骨骼的发育等等。

板栗南瓜的功效和适合人群及做法

1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。

2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小块一小块，上锅添水蒸，10多分钟后，南瓜变软，用筷子轻松就能戳开，美味的蒸板栗南瓜就完成了。

3、板栗南瓜饼。将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。

板栗南瓜的营养价值与功效

优点：

早熟，耐寒，坐果率强，丰产。贝贝南瓜个子并不大，但因为发育周期很长，营养元素累积的超多，吃起來是非常的粉，非常的糯，与众不同香醇的味儿，再加粉糯的口味，吃起來栗子味浓厚，因此贝贝南瓜也被称为板栗南瓜，南瓜营养价值丰富，每100克贝贝南瓜含蛋白0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1.1克及其钙、锌、铁、磷这些矿物元素。

缺点就是营养单一。

板栗南瓜有什么作用和功效

贝贝南瓜

贝贝南瓜又香又甜，香味像板栗，口感更像板栗一样软糯，膳食纤维含量高，细腻好消化，非常适合刚接触辅食的宝宝。

而且营养丰富，特别是富含类胡萝卜素，可以帮助宝宝在体内合成维生素A。

同时因为个头小，饱腹感强一颗可以填饱肚子，热量也低，更是keep fit宝妈的首选粗粮。

板栗南瓜的营养功效与禁忌

是弱碱性食品。

板栗南瓜虽然是南瓜的另一个品种，但是所含有的营养物质是一样的，比如都含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素喝矿物质等等，所以最好是蒸熟后再吃。而且板栗南瓜也是一种很营养的食物，板栗南瓜中的纤维素能促进胃肠蠕动的。

板栗南瓜 功效

1.个头不一样

板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。

2.口感不一样

板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。

3.功效不一样

板栗南瓜有强身健体等功效，而普通放入南瓜不仅能提高人体的免疫力还能促进骨骼的发育等等。

板栗南瓜的功效和作用及食用方法

1、种植时间

板栗南瓜随地区不同、种植方法不同，它的种植时间也会有所差异，北方一般选择在春季3-4月种植，而南方气温回升较快，所以一般是在2-3月种植。广西、云南等地区可以在12月上旬到1月下旬播种，大棚种植时间比较广泛，最早可以在2月中旬，最晚在6月下旬。

2、选种催芽

在播种前需要进行适当的催芽，能促进种子尽快出芽，首先将其浸泡在50度注意的温水中，斤杀菌消毒的作用，也可以放入清水中浸泡36小时。待其吸水充分后将其置于潮湿的湿布上，或者置于恒温箱中催芽，一般两天左右就能见到种子露出白头，这时候就能够进行播种了。

3、播种育苗

播种时要注意保持苗床湿润，期间需要适当的喷水，一般一周左右幼苗就发芽，待其生长到4片真叶时即可进行移栽了。在移栽前一周需要控制浇水，以达到炼苗效果，定植三天内每天浇水一次，最好选择早上浇水，并进行查苗补苗。定植一周浇施一次稀薄的尿素，在进入伸蔓期后及时追施磷钾肥。

4、田间管理

当主蔓生长到25炼苗是需要进行吊蔓，摘除多余的枝蔓，减少不必要的养分消耗，还能增加通透性。在进入开花结果期后要进行人工授粉光照，一般一根主蔓上保留两个南瓜，这样才能保证南瓜养分供应充足。在南瓜坐果期间追肥两次，一次在第一个瓜坐果后，每亩施饼肥50公斤左右，第二次追肥在第二个瓜坐果后，每亩追施复合肥30公斤。