白贝海带汤的作用(海藻白贝汤)
海藻白贝汤
龟爪汤
排骨冬瓜汤
白贝海草豆腐汤
海带白贝汤
用料
白贝 1斤
海带苗 1小把
新鲜沙虫 14条
冬瓜 750克
姜丝 1小把
葱 1根
盐，花生油 适量
做法步骤
步骤 1
以前心里都是很拒绝这种长得跟虫子一样的菜的。直到有一次吃了蒜蓉粉丝蒸沙虫，那口感还挺好。这两天居然看到盒马有卖沙虫，果断下手！买回来处理干净，这真的是个技术活，我是用剪刀剪开再冲洗。以前看别人都是用根棍子一捅就好了。我试过用筷子，不行，估计是太大根。有机会现场请教一下别人怎么做的。
步骤 2
冬瓜去皮，切成三个硬币左右厚的片。海带苗用水泡好，白贝清洗干净。姜切丝，葱绿切葱花。
步骤 3
热锅下油，下姜丝炒香，再加入沙虫一起炒香。炒一分钟左右，加入冬瓜一起炒匀
步骤 4
倒入半壶白开水，大火烧开。盖上盖子，中小火煮至冬瓜差不多熟透。
步骤 5
倒入海带，大火煮开，煮两分钟。
步骤 6
倒入白贝，大火煮至全部开口再煮一分钟。试一下味道，淡的话可以加点盐调味。加入一点花生油拌匀即可出锅。撒上葱花。
海藻白贝汤有什么功效
扇贝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内， 依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食，在海水的环境中，扇贝内部会慢慢积攒盐分，当盐分浓度达到一定程度后，扇贝味道就会发苦发涩，在处理扇贝时么如果没洗干净，煮出来的生扇贝道就会带着苦味。
白云海藻汤
很不错。
燕窝是中国传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍著不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，文字有补肺养阴之功效，
海藻干贝汤
食材:
海藻100g、沙贝100g、（比如鹿角菜、 海带、裙带菜）清洗。
步骤:
用汤桶煲煮海藻，在煮的同时需要添加1/10 净化海水，待海藻煮至熟烂（20分钟左右），捞出海藻（裙带菜还可 以拌海贝和海贝搽子面，海带可以用来拌凉 菜），再放入洗净泥沙的原壳贝（将白 蛤、野生干贝、海虹、花子搭配使 用）继续煮制（5分钟），待贝肉煮 熟后捞出取肉，然后用煲汤袋充分 过滤汤汁，即可使用。
白贝什么汤
食材
番茄（西红柿）2个，豆腐1块，葱花适量，葵花籽油，盐，鸡精少许。
步骤
1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。
5、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。