部分水解乳清蛋白作用(水解乳清蛋白的作用及功能)

水解乳清蛋白的作用及功能

水解乳清蛋白和opo 作用不同，没有哪个更重要。主要看宝宝什么体质。

水解乳清蛋白是一种高蛋白食物强化剂，相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收，并不易引起过敏。OPO是一种脂肪结构，OPO结构和传统奶粉的POP结构比起来，更接近于母乳，OPO分子能增强消化，减少便秘，增进钙吸收。

乳清蛋白 水解乳清蛋白

乳清分离蛋白——乳清分离蛋白是在乳清浓缩物(乳清蛋白的最基本形式)经过微滤去除基本上所有非蛋白质的物质后产生的。这意味着你只剩下更纯的蛋白质，没有脂肪，甚至没有乳糖。

水解乳清——水解乳清经过一个添加过程，在这个过程中，蛋白质被暴露在热量、酸或酶的作用下，这些物质将氨基酸结合在一起。蛋白质制造商通常声称这一过程“预消化”了蛋白质，提高了生物利用度，使其消化更快，增加了蛋白质合成。

水解乳清蛋白的作用和功效

是的，水解乳清蛋白也叫水解乳清肽，是乳清蛋白预水解后的产物。

水解乳清蛋白，除了可以单独作为产品存在，更多时候，是作为一些中高端的乳清蛋白产品中的配方，具体选择的时候，还需要仔细了解配方表，营养成分，这些内容在商品详情页上一般都会有标示。

水解乳清蛋白的作用及功能是什么

一、蛋白粉：增加肌肉需要正氮平衡。为达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质补充，才能使肌肉增长。肌肉越多，需要的蛋白质就越多。以每磅体重1克蛋白质为最佳补充量。一天六次进食，三次必须有蛋白质。而蛋白粉比鸡、牛肉等更易为人体吸收。最好使用含离子交换乳清和水解乳清蛋白的蛋白粉。前者易于吸收，且乳糖含量低，可避免气胀。后者为训练后必需，因其可以氨基酸形式快速进入血液。训练后蛋白质进入血液越快，因负重训练带来的分解代谢的作用消失越快。

二、肌酸：肌酸是爆发性用力动作的能量来源。它可以增加力量，再造ATP（三磷酸腺苷），并使11-B型肌纤维保持水份，达到肌肉增加的目的。为达到最佳效果，运动后女性应补充 3克，男性补充4-7克。

三、谷氨酰胺：人体处于巨大压力之下时才需要这种“有条件需要”的氨基酸。谷氨酰胺为免疫系统提供能量。强度训练使肌肉内谷氨酰胺减少。为平衡分解代谢的作用，训练后应补充7-15克。

四、支链氨基酸（BCAA）：这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉生长）1）释放胰岛素 2）刺激释放生长激素 。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。 KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高。训练后应补充4-6克。

五、鱼油：防止肌肉减少的特别营养素。强度训练的压力、饱和脂肪和单糖的消耗产生E2（一种加快蛋白质分解的分解代谢激素）。鱼油产生的E1可抑制E2，并刺激生长激素产生，使人体能更有效地处理胰岛素。建议用量：每日4-6粒（每粒一克）。

六、精氨酸：与谷氨酰胺一样，人体处于巨大压力之下时才需要。健美运动员经常处于此状态中，故需补充精氨酸。临睡前补充10-20克，可提高体内生长激素的水平。

七、维生素C：它是强有力的抗氧化剂，可像海绵一样吸附血液中的自由基。建议用量：每日2000毫克。训练回立即服用1000毫克，可抑制分解代谢激素皮质(甾)醇。

八、维生素E：另一种强有力的抗氧化剂。它在保护细胞膜免受氧化损害的同时，可增强肌肉利用胰岛素的能力，因胰岛素的受体在细胞膜上。建议用量：每日200-400国际单位。

九、锌：多数运动员缺锌，而缺锌妨碍蛋白质合成。睾丸酮和生长激素的产生均需有足够的锌。建议用量：男性每日20毫克。

十、镁：合成ATP离不开镁。镁参与肌肉收缩，改善耐糖能力，可增强力量。建议用量：每日400-600毫克。

水解乳清蛋白的作用及功能表

两者的来历各有不同，

乳铁蛋白就是一种在分离乳清蛋白过程当中所得到的一种赤色的蛋白。乳清蛋白的加工需要采用特殊先进的加工工艺以及设备从牛奶当中分离，然而来有效的蛋白质，这种蛋白质的吸收率特别的高，纯度也比较高。

从功效上来说水解乳清蛋白和乳铁蛋白的区别也是特别明显的，在乳铁蛋白当中是含有丰富的营养元素，他们能够不断去增加身体的抵抗力和免疫，特别是在一些婴幼儿配方奶粉当中，乳铁蛋白是比较常见的一种营养保健品，他们不仅能够协助婴儿抵抗大肠杆菌等微生物对身体的伤害，而且还能够给婴幼儿带来所需要的营养增加了身体有益细菌的数量，保护肠道，促进消化功能。

乳清蛋白和水解乳清蛋白

矩阵乳清混合了六种不同功效的蛋白粉，分别是：胶束酪蛋白、酪酸钙、高纯度牛奶蛋白、高纯度乳清蛋白、乳清分离蛋白、水解乳清蛋白。我们人体对这六种蛋白粉吸收速度都不一样，所以能实现缓释效果，能长时间给人体提供充足的蛋白质。这一点是普通乳清做不到的。

水解乳清蛋白的副作用

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白。

乳清蛋白属于一种蛋白质，是从鸡蛋和牛奶中提炼出来的，尤其适合蛋白质缺乏的人群服用，但是如果摄入的过多，会起反作用的，不仅不会吸收营养，反而还会流失营养。适量补充即可。