紫见菜功效和作用(紫蔬菜的功效)
紫蔬菜的功效
紫色的菜有多种多样的，茄子?是紫色的果菜，嫩果可以做菜吃。它是禾本植物，叶子不椭圆形微带紫色，花紫色的。还有紫色的包菜，小的时候叶子张开，后来叶子逐渐向内卷，卷成一个圆球形，也可以当菜吃。这两种菜都是农村人喜欢种的菜，也是餐桌上常见到的菜。
紫菜什么功效
结构特点
紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无性繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。
生活环境
紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。
对低温的适应力随藻体水分含量不同而变化，在快速干燥至含水20%时，经－20℃左右的低温冷藏数月到1年，放回海水中仍能恢复活力。对海水比重的适应范围广，但以1.020～1.025为宜。丝状体耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮线以下。在气温开始下降、有海水流动的条件下，壳孢子形成后往往在每天上午9～11时大量放散，呈明显的日周期性。
作用
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
紫紫菜的功效与作用
紫色的蔬菜
紫色作物主要有，黑土豆、紫甘薯、紫山药，黑花生，黑小麦、紫水稻，紫玉米、黑芝麻;紫甘蓝、紫油菜、紫白菜，紫辣椒、黑叶辣椒等。
紫色作物主要有：黑土豆、紫甘薯、紫山药，黑花生，黑小麦、紫水稻，紫玉米、黑芝麻;紫甘蓝、紫油菜、紫白菜，紫辣椒、黑叶辣椒、紫茄子、紫番茄、紫架豆、紫苏、红菜苔、结球红菊苣，软化红菊苣、红秋葵、红叶甜菜、紫叶甜菜、紫根甜菜，紫胡萝卜、紫背天葵、紫叶菠菜、紫菜花、红叶生菜、紫色直立生菜、红色罗罗生菜、紫叶甘薯等。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
紫蔬菜作用
紫色代表高贵,常成为贵族所爱用的颜色。 紫色在基督教中,代表的意义是哀伤。 紫色也代表胆识与勇气。隐晦、忧郁、高贵、神秘、深沉、成熟、浪漫。
象征意义：
在中国传统里，紫色是王者的颜色，如北京故宫又称为“紫禁城”，亦有所谓"紫气东来"。
紫色代表高贵，常成为贵族所爱用的颜色。缘于古罗马帝国蒂尔人常用的紫色染料仅供贵族穿著，而染成衣物近似绯红色，亦甚受当时君主所好。
紫色在基督教中，代表的意义是哀伤。 紫色也代表胆识与勇气。
紫水晶：神秘而浪漫，是唯一紫色系的宝石。它能助您开发智慧，发挥潜能；紫水晶亦代表爱情，可使对方对您爱情不渝，并可增进人缘及异性缘。
紫色（purple）是代表着很多的意思,和西方不同,在中国传统文化里,紫并非正色，乃为红色加蓝色组合而成。
有关紫色的最早运用。当首见于《论语》，《论语·阳货》中有“恶紫之夺朱也，恶郑声之乱雅也，恶利口之覆邦也”。由于《论语》这一典故，人们往往把以邪犯正，以下乱上比作以紫夺朱。
紫色代表权威、声望、深刻和精神, 紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成，是极佳的刺激色。
紫色可以减轻心脏疼痛、僵硬感和囊肿，并且对治疗严重便秘、水囊肿、偏头疼和胃肠、子宫、皮肤疾病等有很好的辅助效果。
另外，也可以用于治疗精神疾病、风湿病和癫痫病。紫色可以用于深度系统手术以减轻疼痛。 紫色对眼睛、耳朵和神经系统都会起一个安抚作用，但它也可能会压抑人的情感特别是愤怒。
喜欢紫色的人总在努力做地比现有的更好，无论是在信仰、情感或是精神方面。他们渴望知识，热爱读书。为了能够成就理想的自我，人们会在自己的生活中和别人的生活中寻求答案。由于追求完美而又对自己极为苛刻，他们也在极力与自己做着艰苦地斗争。
紫色在西方是领导阶层，尊贵，财富的象征。
紫色代表一种强烈的感情，因此才会有“紫色的热情”（Purple passion，直译）的说法。紫色虽不象红色那么火热，但它似乎也可以象红色那么快的烧尽所有的东西 。
紫色是由红色和蓝色调和而成的，从一个画家的观点来说紫色是最难调配的一种颜色，有无数中明暗和色调可以选择，冷一些、暖一些，似乎从来没有人找到一种“合适的紫色”。
如果喜欢紫色的人总是能交到很多朋友，因为他们总是考虑别人比考虑自己为先。总的来说他们并不会为自己要求过多，但一部分人也可能成为自我英雄主义者。这主
紫菜作用与功效
没有，紫菜可以用来做鱼饵，是可以用来钓鱼的
紫果菜的功效
激情果(Passion fruit)，亚马逊一种植物，它被修道士认为是圣经中提到的人类始祖亚当和夏娃偷吃的“神秘果”，故英文称为“passion fruit”，意为“恋情”“激情”“热情”之果。原产南美，即百香果、紫西番莲果，鸡蛋果、洋石榴等，主要有紫果和黄果两大类。
它拥有降血脂血压的功效，还有近140种芳香物质，果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，号称百香当之无愧，被广泛用在果汁等甜品制作中。
请问紫菜有什么功效
紫菜也是一种食物，是食物就可以天天吃，就像我们吃饭一样，吃太多了会撑着，太少了没吃饱，适当则最好。如果喜欢吃就天天吃，每一种食物都有它的优点，也有不足之处，故生活中饮食还是要多样化为好。
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、碘、核黄素、胡萝卜素、胆碱等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫色蔬菜的功效
1、蓝莓蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。
2、紫色胡萝卜除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症。
3、紫葡萄紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。
4、茄子茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。吃茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
5、桑葚现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
6、紫甘蓝除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。
7、紫色洋葱洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。扩展资料：这些天然紫的食物不仅无毒，还对身体有着大大的好处。有专家曾总结出食用蔬菜的一条原则——“食物多样化，优先选深色”。大意是：什么东西都吃一些；哪种颜色都不落下；同类食物，优先选择深色的，比如同样是茄子，“紫得发黑”的就比“红得发紫”的更好，同样是甘薯，紫甘薯就比红甘薯营养更丰富。其实，从科学的角度出发，植物的色素是由它们细胞中所还得元素决定的，这些元素会决定它们在进行光合作用是吸收什么光，不吸收什么光，而颜色越深，自然也就意味着它们含有更多的这些元素，而不同的颜色，自然也就意味着它们含有不同的元素，因此，当选择蔬菜时，应选择不同颜色，以及颜色深的。紫色蔬菜并非饮食的主流，但它们所包含的营养却并非大部分主流蔬菜能比的。紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣，是因为其富含一种天然色素——花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。此外，紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。参考资料来源：人民网-紫色食物能提高人体免疫力七种紫色食物让你健康年轻
紫蔬菜的功效与作用
紫色的蔬菜中含有大量的花青素，而花青素有很强的抗氧化能力，多吃紫色蔬菜可以帮助调节自由基，还有抗血管硬化功效，同时也可以阻止心脏病发作及脑中风。多吃紫色蔬菜的好处很多，那紫色的蔬菜有哪些呢？
1.紫薯。紫薯富含硒元素和花青素，能够防癌抗癌，还可以促进肠胃的蠕动。
2.紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝，俗称紫包菜。含有丰富的花青素，可以清理血管，预防血栓。
3.茄子。茄子是最常见的紫色蔬菜之一，由蛋白质、碳水化合物、钙等多种营养成分组成。
4.紫色洋葱。紫色洋葱说的主要是洋葱那层紫色的皮，做菜的时候千万不要丢掉哦。
5.紫背天葵。紫背天葵富有丰富的铁、维生素A以及多种微量元素，有非常强的造血功能。