竹荪红枣莲子汤功效与作用(竹荪红枣汤的功效)
竹荪红枣汤的功效
老话说，秋冬进补，来年打虎。
这里分享一道非常适合秋冬季节滋补的汤——红枣桂圆乌鸡竹荪汤。
主料：
乌鸡半只；干竹荪10到20克；红枣5个；桂圆干8；粒枸杞10来粒；姜片6片；花椒粒10几粒；料酒1瓶盖；盐适量。
1.
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟，泡发好后切去头尾挤干水份备用
2.
姜一半切丝一半切片
3.
红枣，桂圆干，枸杞洗净
4.
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可
5.
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒
6.
一次性加入足量的水
7.
加入桂圆干
8.
加入红枣
9.
大火滚开后转小火煮20分钟
10.
加入枸杞煮10分钟
11.
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可
12.
出锅前按照自家口味加入少许盐调味
13.
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了！
滋补的汤虽好，但是不能每天喝哦！
竹荪红枣炖鸡汤的做法
竹荪萝卜汤的做法。
1，首先准备竹荪，白萝卜，猪肉，香菇，葱姜蒜，将竹荪洗净以后用淡盐水泡制20分钟左右。这样可以去除竹荪本身的怪味儿将竹荪的黑蒂去除掉。将猪肉切片备用。猪肉最好是选用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的汤更加香，将白萝卜洗净以后切成丝备用。香菇洗净切片儿备用。
2，锅中倒入食用油放入葱姜蒜爆香，放入猪肉翻炒，等猪肉变色以后将竹荪倒入锅中翻炒，再加入白萝卜丝和香菇继续翻炒。然后加入盐和其他调味料进行调味儿。最后放入适量的清水大火煮制。等到水开以后转小火慢炖5分钟。出锅以后加入几滴香油就可以食用了。
竹荪红枣莲子汤
原材料:明虾60克、蔬菜心、竹荪花、鸽蛋各适当,大骨汤、鲜菌味粉、盐、米酒、木薯淀粉各适当。
作法:
1、明虾去头、背壳,留尾,背部剖刀至腹,用花刀拍成片状,匀称地过上好日子木薯淀粉,绰水。
2、蔬菜心清洗,绰水;竹荪花泡开,拣净,绰水;鸽蛋煮开去壳。
3、原材料入炖锅炖制,调料即成。
竹荪红枣汤的功效和作用
红枣桂圆乌鸡竹荪汤。
主料：
乌鸡半只；干竹荪10到20克；红枣5个；桂圆干8；粒枸杞10来粒；姜片6片；花椒粒10几粒；料酒1瓶盖；盐适量。
1.
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟，泡发好后切去头尾挤干水份备用
2.
姜一半切丝一半切片
3.
红枣，桂圆干，枸杞洗净
4.
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可
5.
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒
6.
一次性加入足量的水
7.
加入桂圆干
8.
加入红枣
9.
大火滚开后转小火煮20分钟
10.
加入枸杞煮10分钟
11.
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可
12.
出锅前按照自家口味加入少许盐调味
13.
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了！
滋补的汤虽好，但是不能每天喝哦！
竹荪煲鸡汤可以放红枣吗?
材料
火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐
做法
1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
4.放进枸杞，加少量盐调味即可
竹荪红枣汤的功效与作用
竹荪萝卜汤
材料：
竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。
做法：
（1）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。
（2）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
竹荪红枣银耳汤
材料：
竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。
做法：
（1）红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
（2）锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。
（3）煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
竹荪红枣茶的做法
瑶柱红枣入砂锅加高汤用盐鸡汁调味放竹荪煮。
竹荪红枣排骨汤功效
竹笙是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌，它有墨绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，淡粉色的蛋形菌托，在菌柄顶部有一围细腻雪白的网状结构裙从菌盖往下铺平，全部菌体看起来十分俊俏、色彩艳丽稀缺宝贵。竹荪因其身型俊俏迷人而出名，其生鲜形状宛如一个穿雪纺裙的女孩，称得上“雪裙仙女”、“土特产之花”、“细菌之花”、“菌中王后”。它具备增加汤羹等食品储放時间、维持菜式鲜香不腐不馊的独特作用，一向被君王列入御善，自古以来就列入“草八珍”之一。
1.提前准备食物：竹笙40克、鸡翅1只、平菇3朵、姜20克、大骨汤1000ml、盐1/4汤匙
2.流程1：将鸡翅洗干净，去骨，切割成一小块。
3.流程2：随后放进开水中焯烫后捞起来，洗掉白沫子。
4.流程3：平菇泡软，除掉平菇杆。
5.流程4：竹笙泡软后取下，再清洗一下。
6.流程5：锅中添加大骨汤煮滚。
7.流程6：添加鸡翅块、竹笙、平菇、生姜片，烧开后，换文火再烹制20分鐘。
8.流程7：服用前加入盐。
9.流程8：装在碗里就可以。
竹报平安煲
1.将干竹笙清洗,放进水里泡发到软;桂春笋削皮,清洗;蒜削皮清洗,炒羊肝预留
2.将栗子、鲜淮山药、山芋削皮清洗;鲜淮山药、山芋切为小块
3.将海叁除去內脏清洗,瑶柱放进冷水中清洗,猪排骨清洗,切片预留
4.将海叁放进开水中略烫煮捞起来,待凉切开;再把桂春笋放进开水中烫煮2分鐘捞起来预留
5.将猪排骨放进热锅中中炸酥,取下,凉干油分;锅清洗,到人滴量植物油加温,添加蒜泥以文火煎至蒜泥金黄色预留
6.将山参、川芎、黄耆、大枣放进水里清洗预留
7.取一炖煲,依次放进猪排骨、山芋、桂春笋、栗子、鲜淮山药、竹笙、瑶柱、海叁及中草药材,最终添加蒜泥及大骨汤
8.取一笼屉,将炖煲移进笼屉,水烧滚后转低火蒸约1钟头上下就可以取下服用
竹笙归属于菌类类食物，特性柔和，蛋白含水量高，并且含有维他命A、B族维他命，不但能滋补养生人体，并且能够调整身体的基础代谢。
竹荪红枣汤的功效与禁忌
新鲜竹荪冬笋煲鸡腿汤，做法如下；
新鲜竹荪 90克；新鲜鸡腿 4只；冬笋 500克；胡萝卜 1根；红枣 15个；海鲜菇 150克；料酒、盐 适量。
步骤1
鸡腿冷水下锅焯水，水开后捞去浮沫，煮3分钟后捞出洗干净备用；冬笋洗干净切块备用，胡萝卜去皮切块备用。
步骤2
竹荪用流动的清水冲洗一下就可以切段备用；海鲜菇清洗干净杂质切段备用；红枣去核备用。
步骤3
锅里放入鸡腿、胡萝卜、红枣、海鲜菇、料酒，再加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开转小火都50分钟。
步骤4
时间到了，打开盖子，放入竹荪，再大火煮15分钟就可以关火加入盐调味。