猪骨花胶汤功效与作用(猪脚花胶汤的功效)

猪脚花胶汤的功效

花胶的口感要强于猪蹄筋。好的花胶有海鲜的鲜味也有软软糯糯的口感，富含胶原蛋白！

花胶：主要成分是高级胶原蛋白和氨基酸，高级胶原蛋白也就是我们说的类人源胶原蛋白，这种胶原蛋白是可以直接注射到皮肤的。娇龄花胶中的高级胶原蛋白含量高达88%以上，但是脂肪仅仅是0.2%左右。人体中70%以上都是胶原蛋白所组成的网状结构支撑着皮肤，让皮肤看起来光滑饱满有光泽。所以说鱼胶营养丰富，但是不会发胖，这就是中医所说的滋补。

花胶猪骨汤功效

食用鱼胶，最重要的就是前期的清洗和泡发。

1. 冲洗干净后，放蒸笼里蒸10分钟，如果鱼胶个头较大可适当延长时间。

2. 蒸好的鱼胶看着变小了，但是不要担心，自然晾凉后找一个干净无油的容器，里面放入两三片姜，将鱼胶进入，加入干净的清水。

3. 放置冰箱一晚。

步骤虽然麻烦了些，但是第二天你会发现它会泡得又肥又胖。

鱼胶一般用来炖汤，比如益气补血健脾胃的鱼胶猪骨汤、宁心安神健脾和胃的鱼胶茯苓鸡汤、补肾固精补气血的西洋参枸杞鱼胶汤。当然它也可以做糖水，比如红枣莲子鱼胶糖水，具有补血止血滋阴润燥的功效。

花胶猪蹄汤功效与作用

主料：淮山药20克，虫草花 10克，猪蹄600克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。

2、将淮山药泡1小时。

3、将猪蹄切段，并放到开水里面过一趟血水。

4、将虫草花清洗干净。

5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。

6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。

7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。

8、最后就可以将汤装起即可。

花胶猪脚汤做法与功效

食材

主料

猪脚 1只

新鲜茶树菇 250克

辅料

香菜 少许

盐 适量

茶树菇煲猪蹄汤的做法

1.猪蹄洗干净锅里烧水加入料洒去腥味加两片姜一起煮开

2.把猪蹄放下去煮下去血水

3.起来用水冲洗干净骨头上面残留的血水和洗好的茶树菇一起放下去煲加几片姜片不再加任何中药材了这样出来茶树菇的香味更纯正

4.在出锅前加调味品

猪蹄花胶汤

 准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

猪脚花胶汤的功效与禁忌

产后多吃花胶可以补充足量的胶原蛋白，让哺乳期妈妈奶水更多，身体更快恢复元气，五红汤补血益气，两者结合起来对产妇更好。一定要学会这道花胶五红汤哦！

1. 取干花胶15-20g，生姜切片、柠檬切片一起上锅蒸5分钟去腥，然后泡发花胶，中间换3次水

2. 红豆25g泡发3小时，煮10分钟备用

3. 泡发的花胶、红豆，加两颗红枣，两颗桂圆，枸杞一起，加水高于食材2cm

4. 隔水炖1.5-2小时。如果是小功率的炖壶，可以炖3小时，炖至红豆出沙即可。

和猪蹄不同，花胶几乎没有脂肪，优质蛋白，完全不长肉哦～

注意：这里用是新西兰鳕鱼胶，用干的鳕鱼胶直接炖，口感Q弹，非常好吃，而且没有腥味

猪尾花胶汤的功效

月子餐以少量多餐为宜。第一周以蔬菜为主，早餐可以是杂粮粥加鸡蛋、中餐是杂粮饭、清炒山药片、荷兰豆炒百合、炒胡萝卜丝等，加排骨汤、鱼片汤，晚餐可以是杂粮面或杂粮粥。

第二周开始可以增加肉类，如清蒸鱼片、胡萝卜肉丝、木耳肉丝、山药鸡丁、炒虾仁等，汤水可以是清炖乌鸡汤、鱼片汤、牛肉萝卜汤、莲藕排骨汤等。

第三周，肉量继续递增，金针菇牛柳、清焯大虾、黑豆猪尾汤、鲫鱼汤等。第四周可适当进补，如花胶鸡汤、药膳鸡汤(党参、黄芪、当归)。

早点、晚点加餐可以是炖蛋、莲子百合羹、木瓜炖牛奶、木瓜炖燕窝等。

猪肚花胶汤的功效

花胶猪肚汤主料 猪肚一个 花胶4-6两 瘦肉4两 辅料 盐适量 胡椒一小把 花胶猪肚汤的做法步骤1. 买回来的猪肚用粗盐、生粉、花生油来回的抓洗，把猪肚上的黏液清洗干净，再反过来把里面多余的油切掉；

2. 花胶冲洗干净，放温水里浸泡至软；

3. 把猪肚里装一小把胡椒，连同花胶一块放入汤锅炖，炖上二小时后把猪肚捞出切件回锅，调盐即可食用。小贴士花胶腥味重，猪肚也有膻味，所以需要放入瘦肉去腥去膻，而且还可以增加汤的鲜味，另外切记要放胡椒，胡椒同时也是去腥的好帮手。