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豆蔻果实功效与作用(香豆蔻果的作用)

更新:2022-11-19 03:45编辑:bebe归类:两性养生人气:61

香豆蔻果的作用

你说的香扣应该是白豆宼,香宼,大料,俗称八角,两样在烹调菜品时,都起提味增香的作用。香豆蔻则来源于盖子科植物,它是植物香豆蔻的成熟果实。香豆蔻属于豆蔻亚属,粗壮草本,株高1-2米,果期:6-9月。果实可药用,亦作甜品和糕点的调料。中国境内分布于西藏(墨脱)、云南、广西等省区。

香豆蔻果的作用是什么

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豆蔻的作用?

豆蔻香辛料是一种调味品,具有去异味,增香,防腐,增进食欲的作用,主要用在焖、烧、或卤制各种食材的用途。

香豆蔻果的护肤功效

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豆蔻功效与作用的功效与作用

豆蔻既可以化湿行气,又能开胃消食,可以用来治疗脾胃气滞,不欲饮食,胸腹胀痛,食积不消化等症状,还有温中止呕的作用,可以用来治疗胸闷不饥饿,还可以用于治疗小儿胃寒吐奶不适的症状,但是不适用于阴虚内热,大便燥结的人,干燥综合症和糖尿病的人阴虚内热、及糖尿病人。

豆蔻是香果吗

玉果,别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。

香果是伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米。根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气。

香料豆蔻的作用

1、来源区别

肉蔻和豆蔻之间最大的区别就是来源不同,豆蔻来源于姜科植物圆豆蔻,是这种植物的干燥果实,而肉蔻则来源于肉豆蔻科常绿乔木,它是这种植物的干燥果仁,平时人们收取肉蔻时必须先收取植物的果实,把它的外壳去掉以后才能得到里面的果仁也是人们常说的肉蔻。

2、外观区别

肉蔻和豆蔻在外观上也有一定的区别,它的外观多为椭圆形,长度在三厘米宽度在二厘米左右,它表面的颜色多为灰色或者灰黄色。而豆蔻这种香料的外则多为圆球形,它们具有不明显的钝三棱,表面的颜色多为乳白色或者淡黄色。

3、特性区别

肉蔻和豆蔻在特性上也有一定的区别,肉蔻整体有分岐的顺纹而且外表挂白霜,它的质地坚硬不容易碎,把它破开以后能看到大理石状的花纹存在。而豆蔻的表皮为木质,特别脆平时保存时很容易从纵向裂开,它的内壁色泽很淡不过略有光泽。

4、用法不同

肉蔻和豆蔻都是常用香料,它们的主要用法就是用来炖制肉类食材,能起到提味增香的重要作用,平时肉蔻和豆蔻还能用来制作卤水,是制作多种卤味的重要原料。除了这些用法以外肉蔻还用于多种甜品的生产与加工,人们常吃的布丁和巧克力在加工时都会加入适量的肉蔻,而豆蔻却不能这样食用,这也是两者之间的重要区别。

豆蔻香芷有什么作用

林黛玉——潇湘馆

薛宝钗——蘅芜苑

贾迎春——缀锦楼

贾探春——秋爽斋

贾惜春——蓼风轩

李纨——稻香村

史湘云——蘅芜苑或潇湘馆(因为她不是贾府常住之客,没有自已的住所,前一次来是蘅芜苑和薛宝钗住,后一次因有恭薛宝琴在那儿,就在潇湘馆和林黛玉在一起)

妙玉----栊翠庵

秦可卿在第十三回时候就过世了,当然就没的住

元春在十八回进去逛了一回就回宫了,后来也没回来过,一直到她挂在宫中。

王熙凤——住园外

巧姐——这时候还吃奶呢,自然和王熙凤在一起

1. 潇湘馆——林黛玉的住处

先是《红楼梦》第十七回,曹雪芹描写贾政等人走到潇湘馆前:

“忽抬头看见前面一带粉垣,里面数楹修舍,有千百竽翠竹遮映。众人都道:‘好个所在!’于是大家进入,只见入门便是曲折游廊,阶下石子漫成甬路。上面小小两三房舍,一明两暗,里面都是合着地步打就的床几椅案。从里间房内又得一小门,出去则是后院,有大株梨花兼着芭蕉。又有两间小小退步。后院墙下忽开一隙,清泉一派,开沟仅尺许,灌入墙内,绕阶缘屋至前院,盘旋竹下而出。”

在元妃省亲期间,贾宝玉题对额为:宝鼎茶闲烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉,并题诗“有凤来仪” (典出《尚书·益稷》“箫韶九成,凤凰来仪。”有歌颂元妃省亲之意),暗指黛玉其尊贵身份。而元春赐名为“潇湘馆”。潇湘,即指竹。按“潇湘”原为湘江别称,在今湖南省。《山海经·中山经》说:“交潇湘之渊。”郦道元《水经注·湘水》说:“神游洞庭之渊,出入潇湘之浦。潇湘者,水清深也。”

林黛玉住“潇湘馆”,潇湘可以作为美的象征。竹的外形,竹的神韵,无一不与林黛玉的性格交融,真可谓“竿竿翠竹映潇湘”,竹成了林黛玉绝妙的象征。翠竹“竿竿青欲滴”,修长,仿若林黛玉纤巧婀娜的身段和弱柳扶风的步态;竹不与群芳为伍,永远清秀质朴,与林黛玉不事浓妆艳抹及清高孤傲的性格相契合; 竹秋斗风霜,冬傲冰雪的不屈风貌,与黛玉的叛逆性格相契合。而潇湘也泛指水,暗示黛玉爱哭,潇湘也有哀伤、悲愁之意。“斑竹一枝千滴泪”,竹也映衬着“潇湘妃子”对爱情的执着与以泪洗面的悲剧命运。

还有三十七回探春开黛玉玩笑的时候说:“如今她住的是潇湘馆,她又爱哭,将来她想林姐夫,那些竹子也是要变成斑竹的,以后都叫她作‘潇湘妃子’就完了。”而舜的妻子湘君和湘夫人就是在湘水边泪尽而亡的,这似也在暗示黛玉最终“泪尽而逝”的结局。

2.蘅芜苑——薛宝钗的住处

还是《红楼梦》第十七回,曹雪芹描写“蘅芜苑”是

“池边两行垂柳,杂着桃杏,遮天蔽日,真无一些尘土。忽见柳阴中又露出一个折带朱栏板桥来,度过桥去,诸路可通,便见一所清凉瓦舍,一色水磨砖墙,清瓦花堵。那大主山所分之脉,皆穿墙而过。贾政道:‘此处这所房子,无味的很。’因而步入门时,忽迎面突出插天的大玲珑山石来,四面群绕各式石块,竟把里面所有房屋悉皆遮住,而且一株花木也无。只见许多异草:或有牵藤的,或有引蔓的,或垂山巅,或穿石隙,甚至垂檐绕柱,萦砌盘阶,或如翠带飘飘,或如金绳盘屈,或实若丹砂,或花如金桂,味芬气馥,非花香之可比。贾政不禁笑道:‘有趣!只是不大认识。’”

宝钗的住处最主要的描写是:一所清凉瓦舍,一色水磨砖墙,清瓦花堵。一株花木也无。只见许多异草,味芬气馥,非花香之可比。有藤萝薜荔、杜若蘅芜、茝兰、清葛、青芷等。“蘅芜满净苑,萝薜助芬芳。”五间清厦连着卷棚,四面出廊,绿窗油壁,更比前几处清雅不同。房屋雪洞一般,一色玩器全无,案上只有一个土定瓶中供着数枝菊花,并两部书,茶奁茶杯而已。床上只吊着青纱帐幔,衾褥也十分朴素。

宝玉题匾为“蘅芷清芬”,蘅,香草名;芷,香草名,应是指香味似芷的蘼芜。清芬,即清香芬芳,喻高洁的品格。典出自王夫之湘西草堂的楹联:芷香沅水三闾国,芜绿湘西一草堂。并为其作的对联:“吟成豆蔻才犹艳,睡足荼蘼梦亦香。”荼蘼,植物名,晚春至夏才开花,传说荼蘼开后无花,故宋代王琪《春暮游小园》有句“开到荼蘼花事了”。这对联影射宝钗,宝钗于“花事了”之时,犹能“睡足”“梦亦香”,足见她的镇定、淡然。而元春赐名为“蘅芜苑”,典出自晋代王嘉的《拾遗记·五·前汉·上》:“(汉武)帝息于延凉室,卧梦李夫人授帝蘅芜之香。帝惊起,而香气犹著衣枕,历月不歇。帝弥思求,终不复见,涕泣洽席,遂改延凉室为遗芳梦室。”

薛宝钗住“蘅芜苑”,居室内的陈设可谓极其精简,在大片白墙的衬托下,只有一案,一床等有限的家具点缀其中,只有“花中隐者”菊花独吐芬芳,与之相伴。而这“大色空”的冷僻的室内风格也正是居者薛宝钗内心世界和性格特征的外在反映,说明她的端庄,也是她命运的孤寂守寡的暗示和征兆。如此矜持自恃,悲喜不形于色,不同于流俗,彷若是置身事外,冷眼笑看人世,这与后世流行的极简主义设计风格可谓不谋而合,淡泊、冰冷,以静默的冥想表达质朴而又意蕴丰富气质。

从宝钗住处描写的方法我们可以看出,与贾宝玉的形象相比,薛宝钗的形象与作者心目中的崇高理想贴合得更为紧密。因此,作者在带领读者观察这一人物的时候,就使用了一种塑造多层次形象的视角转换技法。

对于“蘅芜苑”的谐音,有读者认为是“恒无缘”,因为“恒无缘”表示宝钗对于和宝玉同甘共苦以及最后劝导宝玉返回大荒山等事,无一后悔,以及“万缕千丝终不改,任他随聚随分”,是宝钗对宝玉的爱的执着,即使人分离,心也是不离不弃。也有读者认为是“恨无缘”,因为薛宝钗恨与宝玉的无缘。还有人说要“恨无缘”的也只能是宝玉,因为他自叹道:“空对着山中高士晶莹雪”。我比较认同“恒无缘”,但两者并不矛盾,因为对于《红楼梦》,每个人的理解和看法都不同,所谓“一千个人眼里有一千个红楼梦”。

3.稻香村——李纨的住处

还是《红楼梦》第十七回:

“一面走,一面说,倏尔青山斜阻。转过山怀中,隐隐露出一带黄泥筑就矮墙,墙头皆用稻茎掩护。有几百株杏花,如喷火蒸霞一般。里面数楹茅屋。外面却是桑,榆,槿,柘,各色树稚新条,随其曲折,编就两溜青篱。篱外山坡之下,有一土井,旁有桔槔辘轳之属。下面分畦列亩,佳蔬菜花,漫然无际。……引人步入茆堂,里面纸窗木榻,富贵气象一洗皆尽。”

贾宝玉因旧诗“红杏梢头挂酒旗”,题为“杏帘在望”,又取“柴门临水稻花香”之意,名之“稻香村”,并题诗“新涨绿添浣葛处,好云香护采芹人”。元春赐名为“稻香村”。

大观园中景致众多,但“稻香村”和大观园其他建筑的富丽华贵不同,此处的田园农舍,一派郊野气色,曾引得贾政有“归农之意”。这田园农舍也符合主人清心寡欲、自甘寂寞的性情,她是深巷中一泓无波的古井,是暮霭里一声悠扬的晚钟。那古井,那晚钟,沉静,从容,却也沧桑。

草果豆蔻香果区别

草果和味,香果用来入味。

香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭。伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。

草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,苞片披针形,顶端渐尖;小苞片管状,萼管约与小苞片等长,顶端具钝三齿;花冠红色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时红色,种子多角形,浓郁香味。4-6月开花,9-12月结果。

拓展资料

卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。

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