冬瓜排骨西红柿功效与作用(西红柿冬瓜汤的功效与作用)

西红柿冬瓜汤的功效与作用

1、补充营养

冬瓜和番茄中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。番茄中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收。因此，适量食用冬瓜番茄骨头汤可以促进消化，还可以改善便秘、消渴等症状。

3、增进食欲

骨头汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以增强人体免疫力，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。

4、辅助保护眼睛

冬瓜和番茄中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。因此，适量食用冬瓜番茄骨头汤可以辅助保护眼睛。

5、辅助利尿消肿

冬瓜和番茄中含有丰富的钾元素，可以促进体内水分的代谢，有利于尿液的排出，具有辅助利尿消肿的功效。

西红柿冬瓜汤的做法

主料:

西红柿2个，冬瓜150g，长茄子一根

辅料

菜籽油适量，食盐适量

步骤1

冬瓜去皮，洗净，切块，番茄洗净后切块，茄子洗净切滚刀块备用。

步骤3

起锅，放适量的油，油热放葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒，再放放茄子，番茄一起翻炒均。

步骤5

稍稍放点盐，耗油最后加点水，炒熟，出锅前加点鸡精即可。