刺栗子功效与作用(板栗刺的功效)

更新：2022-11-19 00:49编辑：bebe归类：饮食养生人气：54

板栗刺的功效

板栗，在很久以前就有了，而没有灭绝，适应了下来，有许多动物喜欢吃板栗的，如果板栗没有外壳一层刺的保护的话，恐怕种子也就是板栗没成熟就被吃了。从而被自然筛选调，所有生物都得被自然筛选，无一列外。有了这刺的话，它就可以把自己的种子保护起来，不被别的吃掉，生存下来。所以会造成刺多。

1、将买回的板栗筛选一遍，挑选出有虫洞、有伤口的，只选择完好新鲜的板栗；

2、然后用盐搓几下放入盐水中浸泡十分钟左右，目的是为了给板栗表面杀菌消毒，从而获得更长的储存时间；

3、板栗浸泡好后用厨房用纸擦干，装在保鲜袋中，然后直接放入冰箱的冷冻层冰冻，可以很好地锁住板栗的水分与鲜度，几个月都不会坏。

4、也可以将板栗洗净后放入开水中煮熟，再擦干水分装入保鲜袋中放入冰箱冷冻，以后想吃的时候直接拿出解冻稍微加热就可以吃了。

如果板栗不着急吃，最好的办法就是把板栗晾干之后，板栗外面的刺一般会自己开裂，这样再取板栗就很容易了，然后你只需要拿棍子多敲打几次就好了。并且这样的板栗比较容易保存，不过就是口感上没有新鲜的板栗好。

最常用的方法还是用脚踩，不过一定要保障鞋子的底够结实，否则很有可能刺伤脚。一般先用脚踩，在地上搓一搓，把板栗踩开个口子，然后再用剪刀把板栗取出来。

栗子树上长出来的是一个个外表有毛刺的球，每个球里面有一个或几个带壳的栗子，成熟后，刺球炸开，带褐色外壳的栗子从里面掉出来，可能带刺球，就叫毛栗子吧。还有栗子拨开后，里面的一层皮表面有毛状纤维，也许毛栗子是因为这个得名的。

栗子在成熟之前，外壳被一层毛刺包着，这层毛刺保护着栗子，不让动物和昆虫把它们吃掉。

板栗熟了：壳边长刺带锋芒，紫栗生仁内里藏。小时候爱吃板栗，家住大山脚下，偷空就砍根竹竿三五成群上山打板栗，像个刺球的板栗高高挂在树梢，打落下来，拾掇堆起来，小伙伴们拿起石块纷纷砸起来，三两下，砸出一个个黄灿灿的果实。板栗飘香，仿佛又回到童年。