吃海带须的功效作用(吃海带须的功效作用及禁忌)

吃海带须的功效作用及禁忌

龙须菜，家里在北方海边的人最熟悉的一种菜，这个像玉米须一样的植物，实际上和海带一样是种海中植物，因为比较娇嫩，在南方一般很少见，主要是沿海地区和北方地区吃的多。最大的特色是放进开水中会变色。

另外一种像玉米须一样的是发菜，是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，是国家Ⅰ级重点保护野生植物，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。大量产于中国内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区。但由于发菜对于干旱地区的水土保持有重要作用，现在已经禁止挖掘发菜。

海带须能吃吗

海虹须是海虹身体连接附着物的须子，像细绳一样特别结实，一般为黑色，不能食用，下锅前必须摘除。

海虹总是成片聚集生存，经常附着在礁石上，或者挤成一团附着在海带和裙带菜的养殖筏子上。幸亏有海虹须牵引，海虹才能平稳着陆，任凭风吹浪打，平安无恙。

海带须的功效与作用

龙须菜

1、龙须菜是海里。龙须菜垂直分布于黄海、东海及南海高潮带至潮下带，现已人工养殖。

2、龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。琼脂又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，是饮料、食品行业的重要原料，广泛用于制造银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。

3、龙须菜尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

吃海带须的功效作用及禁忌症

是白色那种就是盐的结晶.如果是海带本身的褐色就是上面长出来的象人身体的一部分(某处多一个凸出物一样.),因为海带其实是一种类似磨菇一样的东西(菌类),上面长点毛是正常的!表面上的白色物一定要清洗干净，浸泡后才可以正常服用。其他的一些带包的东西，你能把它切除服用就更好。

海带的功效与作用及禁忌的功效与作用

海带的吃法很多，很多人喜欢用海带来炖汤，海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。还有两类人不适宜大量食用海带，1孕妇，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育。2，脾胃虚寒的人，一定要适量不可过多食用，搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。

吃海带有哪些功效

含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。

而且海带还有药用价值，它能够利尿、消肿，抗辐射、乌发、促进肠道蠕动等。

海带的功效与作用及禁忌功效与作用的功效

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，不属于海鲜。

1、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

2、海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

扩展资料

海带的食用禁忌：

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

6、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

吃海带的功效和禁忌

海带中富含营养物质和微量元素，正常人群适量摄入对维持身体健康有着一定的积极作用。海带在食用时并没有过多禁忌，可以和多种食物同食。

民间传言海带与含有鞣酸的食物不能同食，如柿子、茶叶等，可能会导致出现不易溶解的物质，并不存在科学依据。此外，还提到不能与富含维生素C的食物同食，也并不科学。海带中的微量元素与矿物质与其他食物中的鞣酸以及维生素C含量，均不足以产生不良反应，并且每次进食量也并不足以导致严重影响，因此可以放心食用。

但食用海带时应注意，对于存在甲状腺功能障碍的人群，不宜过多食用，以免加重病情。食用时应根据患者具体情况，适量食用，才是健康的饮食方式。