陈皮酒的作用及食用方法(陈皮酒的作用及食用方法大全)

更新：2022-11-18 23:18编辑：bebe归类：中医养生人气：98

陈皮酒的作用及食用方法大全

1.先将柑桔皮干燥后，磨碎成粉状，加入石灰使之具强咸性。然后加入10千克水和液糖，此后还要加水，将pH值调到5～7。

2.再在上面所组成的物料中加入强力纤维分解酶，使物料变成糖度为50%左右的蜜状，再加进适量的捣碎了的香蕉。然后，再加入糖化酶，在20～40℃中加热5～8小时，使之充分发酵。

3.之后，再加入制酒精用酶，在液化的同时加入酿造用酵母。再经过发酵后，可得到酒精含量达45度的果皮酒。

1、制作陈皮:

洗净桔皮：先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。

风干桔皮：将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。

2、制作陈皮生姜酒：将陈皮和生姜放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了，陈皮生姜酒中可以加入当归、陈皮、草乌、枳壳、千年健等，制成药用酒也很不错，关键看个人喜好。

陈皮酒制作一般泡半个月左右即可，就可以捞出来了，没有固定的时间，时间越久，味道越好。陈皮酒制作只需要将干净陈皮和白酒一起放在容器里边，密封一段时间即可饮用，找一个玻璃容器，将干净的陈皮放进去，接着倒适量白酒浸泡，密封半个月左右即可饮用，时间越久，酒味越佳。

这陈皮是经过三蒸三制的，这样的陈皮味道很香。白酒度数越高越好，白酒的用量一定要泡过陈皮。陈皮温热，加上能促进血液循环的白酒，非常适宜寒冷季节饮用。此酒每天可饮用2次。

陈皮酒是江苏东台市传统名酒，据传源于北宋范仲淹等所制的药酒，始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有“稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然”之誉。并有理气开胃，舒筋活血之功能。

可以肯定地说算酒驾！只要你喝了酒就算酒驾不管你们喝了多少，如果你喝的多的话超过了他的标准就是醉驾我们喝酒的话老板娘是喝了一杯啤酒，主要是被抓住了去吹的话一样的是算酒驾一样的可以吹得出来的，所以说我们在行驶当中是不能够去喝酒的，一定要对自己，对他人的生命财产安全，要负责任。

建议使用5年以上的陈皮。

对于陈皮来说，其放置时间越长，所含的挥发油成分就会越少，而黄酮类成分则会相对增加，因此喝起来味道也会更加醇厚。

如果是用来泡酒的话，因为泡酒的时间比较长，能够使陈皮中大部分的有效成分溶解到酒里，如果用年份太少的陈皮的话，泡出来的陈皮酒喝起来就会比较苦涩，因此建议可以选择5年以上的陈皮。