菜花蛇皮功效与作用(菜花蛇蛇皮怎么做好吃)

菜花蛇蛇皮怎么做好吃

适合家养的一般都是无毒或者低毒的宠物蛇，常见的有以下种类：

1.乌梢蛇

乌梢蛇，俗称乌蛇、乌风蛇，为游蛇科乌梢蛇属体形较大的无毒蛇，广泛分布于中国，国外未见有报道。生活在丘陵地带，狭食性蛇类，以蛙类（主食）、蜥蜴、鱼类、鼠类等为食。由于栖息地破坏及人类大量捕杀，目前野外生存数量大减，应予保护。乌梢蛇可入药。乌梢蛇皮还是京胡与京二胡的专属用皮。具有黑如缎白如线的美感。现在逐步兴起仿生皮。以减少对蛇的捕杀。

2.赤练蛇

赤练蛇是蛇亚目游蛇科 链环蛇属的一种，俗称火赤链、红斑蛇、桑根蛇，是分布于中国、日本、韩国、老挝、越南、俄罗斯的无毒蛇。在中国分布的为赤链蛇指名亚种（Lycodon rufozonatus rufozonatus）。该亚种成体全长约1米左右，体背黑褐色与红色相间。因具有51~87+12~30以上的红色窄横纹而得名，但部分个体缺少红纹。颊鳞常入眶。头背黑色，鳞缘红色，枕部有一“∧”形红色斑，眶后有一黑纹向后达第7枚上唇鳞。

3.玉米锦蛇

玉米锦蛇，也叫玉米蛇，所属动物界：游蛇科，原产地：分布于美国东南部，墨西哥湾沿岸的干燥林地，沼泽，农田等地。毒性：无毒。

4.黄金蟒

黄金蟒(Patteraless)Burmese Python是缅甸蟒蛇的白化突变种，是一种十分稀少的变异品种。黄金蟒的成体可以长到约7米长。在野外的黄金蟒如果有机会与另一条黄金蟒交配，就会将它独特的基因遗传给下一代。但是这种几率十分小，因而黄金蟒十分难得。在它的原产地，通常被印度人作为“神灵”加以崇拜。

5.翠青蛇

翠青蛇 EuryPholis major 。翠青蛇是一种脾气非常温顺的无毒蛇，性格“内向”，见了人好像特别怕“羞”，终是犹恐避之不及，既不攻击人，也不会咬人。盛夏季节，由于地面高温灼热或者天气闷热，翠青蛇经常攀登上树，静伏纳凉，直到夜间才下地在农田周围搜捕蚯蚓、昆虫及其幼虫为食。

6.网纹蟒

网纹蟒，缠绕力非常强大，体型细长，是世界最长的蟒类。上唇鳞有凹陷的唇窝。头部有三条黑细纹，一条在头部正中，另两条由两眼延伸到嘴角，身体背部为灰褐色或黄褐色，有复杂的钻石型黑褐色及黄或浅灰色的网状斑纹花纹，故得其名。虽然身体细长，却是很强力的掠食者。历史上有人类被绞杀且被吞噬的纪录。经人工繁殖的网纹蟒性格就比较温顺，发达国家把人工繁殖的网纹蟒当宠物饲养。

菜花蛇的做法

蛇肉好吃的做法:

主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克

辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克

调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克

1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味

4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。

菜花蛇怎么去皮

1、食材：菜蛇1条，食盐适量，鸡精适量，蒜1小碗，八角适量，桂皮适量，干辣椒1小碗，蚝油2大勺，香油1大勺，水淀粉适量，红尖椒10只，香叶适量，茶油适量，辣酱适量，高汤适量。

2、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。

3、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂。

4、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。

菜花蛇肉的做法大全

主料：饲养菜花蛇1条重约1000克

辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。

调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。

口味蛇的特色：

蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。

教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇才好吃

制作方法：

1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

口味蛇的制作要诀：

蛇段煨制时不宜过烂。

小帖士-健康提示：

有祛风湿，通经络的功效。

菜花蛇做法 菜花蛇怎么做好吃?

湖南口味蛇的做法步骤

材料

主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克

辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克

调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克

做法

1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。

4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。

菜花蛇可以做哪些菜

犯法，菜花蛇是保护动物。

菜花蛇又名王锦蛇身体呈圆筒形，可达5~10千克以上。主要生活在丘陵和山地，在平原的河边、库区及田野均有栖息。它动作敏捷，性情较凶狠，爬行速度快，会攀岩上树。主要以鼠类、蛙类、鸟类及鸟蛋为主食，在食物短缺时甚至残食同类。野生王锦蛇有应激反应，受惊吓后释放腺体，人工繁殖多无此类问题。

菜花蛇蛇皮可以吃吗

第1种杀法

用尖刀或剪刀把它的头割下来，控制住蛇的血量，然后从它的脖子上强行撕掉整条蛇皮，得到一条粉红色的蛇。

第二种杀法

就是把蛇头割下来，控制住血，把剪刀从蛇的脖子(蛇肚子的中心)穿过肛门，在肛门上方约2厘米处把蛇尾剪掉(备用)，然后直接从上往下撕掉蛇皮。