吃黄菇娘管什么作用(黄菇的作用及食用方法)

黄菇的作用及食用方法

1:先把蘑菇洗干净撕成条状。如果你不喜欢条状的话，切成块也行。再把豆腐也切块，切成自己喜欢的大小就行。

2:热锅凉油放入花椒粒葱姜蒜炒香，然后放入蘑菇把蘑菇里的水翻炒逼出来，炒到浓稠时。然后加入适量的热水、生抽、老抽翻炒。

3:然后盖上锅盖闷上五分钟。五分钟后放入盐翻炒一下再放豆腐焖三分钟，豆腐刚放进去不用翻炒。三分钟后翻炒一下就可以出锅了！翻炒的动作要轻柔一点，否则的话豆腐就会脚就会被搅烂了。把胡萝卜擦成片，然后水焯一下卷起来放入盘中起个点缀的作用。再撒点青椒粒。这时一道味道鲜美、香滑可口,具有独特味道的蘑菇炖豆腐就做好啦！

黄菇的作用及食用方法禁忌

菇茑

菇茑又叫菠萝果、姑娘，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。

红菇茑又称挂金灯

挂金灯

(《救荒本草》)

【异名】酸浆实(《本经》)，天泡草铃儿(《卫生杂兴》)，金灯笼、天灯笼(汪连仕《采药书》)，灯笼果(《铁岭县志》)，天泡果(《贵州民间方药集》)，包铃子(《安徽药材》)，端浆果、野胡椒(《江苏植药志》)，锦灯笼(《山西中药志》)，鬼灯笼(《浙江民间草药》)，水辣子、浆水罐、勒马回(《陕西中药志》)。

【来源】为茄科植物酸浆的宿萼或带有成熟果实的宿萼。植物形态详"酸浆"条。

【采集】秋季果实成熟、宿萼呈红色或红黄色时摘下，去掉果实或连同果实一起晒干。

【药材】干燥的宿萼，呈三角形灯笼状，多压扁。基部略平截而内凹，中央着生细长的果柄，萼边缘2～4裂，常皱缩。将萼片全部展开，直径4～6厘米，橙黄色至橙红色，略有光泽，革质，薄而柔韧，具细密的网状脉，中空，或留有橙红色果实1枚。果实长约2厘米，宽约1厘米，果皮皱缩，内含多数种子。气特异，萼味苦，果味甘微酸。以个大、整齐、色红、洁净、不带果柄者为佳。

主产于吉林、河北、新疆、山东等地。此外，黑龙江、辽宁、山西、安徽、江苏、浙江等地亦产。

【化学成分】含类胡萝卜素成分酸浆果红素。

【性味】酸，寒。

①《别录》："寒。"

②《卮言》："酸甘。"

③《滇南本草》："-微温，味咸。"

④《纲目》："酸，平，无毒。"

【归经】①《陕西中药志》："入肝、脾二经。"

②《闽东本草》："入肺、脾二经。"

【功用主治】清热，解毒，利尿。治骨蒸劳热，咳嗽，咽喉肿痛，黄疸，水肿，天泡湿疮。

①《本经》："(主)产难。"

②《别录》："治烦热，定志益气，利水道。"

③陶弘景："小儿食之能除热，亦主黄疸。"

④《嘉佑本草》："主骨蒸。"

⑤《滇南本草》："利小便，治五淋、玉茎痛。攻疮毒，治腹痈，破血，破气。"

⑥《南京民间药草》："治喉痛及肿。"

⑦《中药材手册》："清肺胃热，消郁结，止喉痛。治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩。"

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：煎水洗、捣敷或研末吹喉。

【宜忌】①《陕西中药志》："虚泄泻者忌用。"

②《闽东本草》："有堕胎作用，孕妇忌用。"

【选方】①治百日咳：酸浆果实，瓦上烧存性。每服一分，白砂糖送下。(《江西中医药》(3)：22，1953)

②治喉炎：天泡果研末一钱，加冰片一分，吹喉部。(《贵阳民间药草》)

③治尿结石：天泡果五钱，龙胆一钱，草药(红茯苓)三钱.香樟根一钱，生车前草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

④治天泡湿疮：天泡草铃儿生捣敷之，亦可为末，油调敷。(《卫生杂兴》)

⑤治天蛇头(指尖痛)：天泡果套在指上患处。(《贵阳民间药草》)

黄菇茑为茄科植物多年草本在我国北方和东北地区生长较多。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。分为红菇娘和黄菇娘两种。黄菇娘又称：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘属草本植物，抗病力强，是天然绿色食品，含有人体必需的18种氨基酸，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍。长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金属含量为零。具有增强人体免疫力，防癌、抗癌之功效。

黄菇的营养

蘑菇毒素来自种类，而非烹制过程中。食材焯水后过凉水是饮食行业常用做法。只要确定蘑菇不是自采或地摊即可放心。

白蘑菇放久了也会变黄，焯水后过凉水更黄。

干黄蘑菇是菇类中的一种，也是一种非常有营养的菇类，干黄蘑菇是黄色的，然后是干的。吃之前先要用热水泡发蘑菇放在水中用热水泡发，然后清洗干净可以直接烧汤，可以放一些在鸡汤里，营养丰富而且口味很好，或者还可以跟土豆在一起烧，味道也非常好。

黄菇的作用及食用方法及禁忌

一、烂根病

对于没嫁接的蟹爪兰来说，烂根是很常见的，特别是夏季，造成蟹爪兰烂根的最主要原因是浇水太勤或介质的透水性不好引起积水造成的，已经烂根的蟹爪兰，是没法自己恢复的，需要重新扦插来繁殖新的盆栽。

蟹爪兰在夏季处于半休眠状态，浇水应有所控制才好，施肥太浓也会将根系烧伤，因为蟹爪兰不喜肥，特别是浓肥、生肥更不能施用，施用化学肥料时要少施、勤施，否则根系吸收不及会产生肥害。

烂根：栀子花的养殖方法和注意事项：不能积水以免烂根！

操作建议：

将叶片摘下来，阴干几天（只要不是强阳光直射就行，其实直射也无妨，叶片会有点干瘪，并不影响成活）然后扦插，扦插前保持土壤潮湿，扦插后可以不用浇水。

二、掉节

一般发生在湿度大、温度高的雨季，主要由真菌感染引起，管理上要注意通风，创造相对干燥的小环境，药剂防治可使用甲基托布津800倍、可杀得1000倍液，每隔7～10天喷1次。

三、红蜘蛛

用新高脂膜500倍液配合50%杀螟松乳2000倍液喷杀。改善通风条件，并经常喷水增加空气湿度，可以预防虫害的发生。或者用新高脂膜600倍液配合1000-1500倍的氧化乐果溶液杀除。

红蜘蛛：薰衣草病虫害防治

四、介壳虫

介壳虫对蟹爪兰的危害较大，轻的使砧木及接穗产生锈斑，影响美观，严重的可造成大批死亡。可采用在上盆时土中掺入0.1%呋喃丹进行预防，或在虫害发生时，间隔7～10天喷施氧化乐果、辛硫磷500～800倍液，连续防治2～3次（在喷药前先用竹片刮除部分虫体则效果更佳）。

秋季9月，偶有斜纹夜蛾蛀食茎节，因其抗药性强，可结合人工捕捉喷洒氯氰菊酯1500倍、灭幼脲3000倍液等进行防治。

黄菇功效与作用及营养价值

步骤

1、自己种的榆黄菇，5-7天即可采摘，下午红平菇做个椒盐蘑菇

2、采摘下来的榆黄菇，掰开洗净

3、锅内少许油润锅，放入干辣椒，花椒粒，麻椒粒，姜丝煸炒30秒

4、下入蒜苗和榆黄菇，我爱吃蒜苗，下的比平时配菜多了4倍的量

5、倒入10ml生抽

6、小火炖5分钟，加入蚝油，继续小火2分钟

7、出锅

干黄菇的功效与作用及食用方法

将黄菇洗净，切块备用， 将肉末炒熟，加少量的蚝油，倒入适量的白开水，将黄菇放入，中火焖5分钟左右， 将黄菇炒至7分熟， 加入蒜末和油菜，适量盐， 大火翻炒，起锅装碗。

黄菇的吃法

黄菇炖鸡的做法步骤1黄菇洗净泡软。2整鸡斩块备用。3热锅下油，放入鸡块，翻炒至鸡肉出油。4加入葱段和姜片，白酒继续翻炒，炒出香味。5再加入白砂糖，炒出香味。6再加入酱油和美极鲜，翻炒一分钟。7加入清水，八角，五香粉，盐，炒匀。8盖盖大火烧开转小火炖20分钟。9再加入泡好的黄菇炒匀。10盖盖再炖30分钟，出锅前撒少许香菜段关火即可。

黄花菇的作用

口蘑、花菇产地不同

1、口蘑：口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。

2、花菇：花菇的主要产地为河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省区。

口蘑、花菇别称不同

1、口蘑：口蘑的别称有为白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘、营盘等。

2、花菇：花菇的别称有花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、香蕈、香菌、冬菇、香菰等。

口蘑、花菇形态区别

1、口蘑：口蘑的菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷，菌肉白色，厚，具香气。

2、花菇：花菇的菌盖直径5-12厘米，有时可达20厘米，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

口蘑、花菇功效区别

1、口蘑：口蘑味甘，性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。

2、花菇：花菇味甘，性平、凉，入肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、托痘疹。

黄菇能吃吗

1、依个人喜好取适量茶树菇泡水，待松软时洗净去头，我这里还特地多了一个步骤，就是把菌杆撕成细丝并剪成约三厘米长，这样口感会更好；

步骤 2

2、取两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄备用；

步骤 3

3、取出适量香炸粉和微量的盐加入碗内，入蛋黄和茶树菇，再加几滴花生油（或者其他油），用筷子充分搅拌，记住千万不要加水和蛋清；

步骤 4

4、油锅入油加热后，用筷子一点点夹到锅内油炸；

步骤 5

5、待差不多金黄偏暗时起锅。这样一道美味滴蛋黄茶树菇就做好啦，一定要趁热吃才香脆！！酒店里是炸完茶树菇再跟碾碎的咸蛋黄搅拌，俺木有咸蛋黄所以很机智地用了鸡蛋黄，味道照样一级棒！