炒荔枝核的功效与作用及禁忌(荔枝核怎么炒)
荔枝核怎么炒
第一步:
我们先将买回来的荔枝吃干净把核收集起来，用清水清洗干净，在有阳光直射的区域晾晒1-2天。
注：上面的肉肉没有吃干净，清洗的时候可以用小刀或勺子给刮干净。
第二步：
晾晒好了之后，我们选择大小比较一致的核，用圆规针角进行开孔，一串串多少个粒，大家自定义。
在开孔的过程中一定要注意安全，控制好力度。圆规针角不够长的可以两边一起开孔，这样在穿线的时候就可以省力很多。
第三步：
开好孔之后，我们选一根稍微粗点的缝衣针，因为水晶线比较粗，太细了水晶线穿过不针眼。
穿好线后，我们将针从开孔处穿过，有些可能打孔打的不好或者水分晾干过快不是那么好穿，针不好拔出来时，我们用可选择用钳子夹住针头拉出。
第四步：
选好的核穿好之后，拉伸打死结，捡取多余的水晶线。然后在流失上穿2颗仿珍珠，将流苏系在水晶线上。整个桂圆手持珠就做好了。
荔枝核怎么吃法
首先，把荔枝壳的果蒂和残留的果肉清除干净，再用清水清洗干净后，把果壳表面的水分晾干。
注意：这里只是晾干表面的水分，果壳还是保持新鲜的状态的。
然后，把果壳放入容器中，倒入黄酒或者低度白酒浸泡。
注意：酒精度不要超过20度，度数过高的酒会损伤香气，用黄酒味道甜香，用白酒味道清雅
最后，浸泡48小时后，把酒和果壳一起倒入干净的锅中，小火煮到差不多干锅的状态，把荔枝壳倒出，晒干，研磨成分，就可以上炉品香，感受荔枝香的清馥甜润了。
荔枝核怎么捣碎
因为荔枝放久了和空气接触会氧化，荔枝果肉会氧化慢慢变变深，所以吃荔枝一定要抓紧时间，剥完壳就尽快吃了，氧化了口感会变差，会发酸，荔枝不吃的时候也要浇点水再放进冰箱冷藏，否则容易缺水，壳容易粘在果肉上，造成口感不好，不能感受美味
荔枝核怎么炒才好吃
先洗好炖的器具，腰仔，荔枝核，放两碗水，下腰跟荔枝核，喜欢放点蜜枣，加少许盐，就可炖了
生荔枝核和炒荔枝核的区别
中国荔枝品种很多，据解放初期调查：广东有82个品种；福建有41个品种；广西、四川、云南、贵州、台湾等省（区）的品种尚无确实统计。当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。 惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。
常见以下几个主要品种：
1、三月红
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。
2、圆枝
圆枝又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
3、黑叶
果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
4、淮枝
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。
5、桂味
桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。
6、糯米糍
糯米糍又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
7、元红
元红又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。
8、兰竹
兰竹主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。
9、陈紫
陈紫为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。
10、挂绿
挂绿为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史上最贵水果。
11、水晶球
水晶球产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”
12、妃子笑
四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来）
13、白糖罂
白糖罂又名蜂糖罂（电白）。为早熟品种，主要产区在茂名市的高州根子镇，电白羊角镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。
荔枝核怎么炒好吃
不能，只能除去果皮及肉质假种皮，洗净，晒干。生用或盐水炙用。用时打碎。
煮荔枝要去核吗
荔枝老鸭汤的做法如下：原料：荔枝12颗，老鸭1只，陈皮10克，盐少许。
制作：
1•荔枝去壳、去核，取肉。老鸭宰杀干净，去尾，放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。
2•用适量水，大火煲开，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍煮，加盐调味即可。功效：健胃，益血气，养阴津。适用于体弱无神、津液不足而致糖尿病、口干咽燥、经常泄泻等。
荔枝核怎么煮
1.用剪刀把荔枝剪下来，保留一节果蒂，这样外壳就很完整，不容易滋生细菌
2.将荔枝放进锅里，倒入适量的清水没过荔枝，开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出，沥干水分。
3.晒荔枝干要焯水，但不能开水下锅，要冷水下锅，而且用小火煮，这样荔枝受热慢不容易炸裂。
4.荔枝沥干水分后，平铺在透气的板子或簸箕上，用晴天好的阳光暴晒3~5天，外壳变得干瘪，果肉变成深褐色时就可以了。
5.将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来，放在阴凉通风处或冰箱里保存即可。
荔枝怎么炒啊
1、番荔枝可以直接吃番荔枝是一种可以直接鲜食的水果，它成熟以后可以轻松去掉外层的果皮，里面是一瓣一瓣的果肉，把果肉取出来以后，用叉子直接插着吃就可以。鲜食番荔枝时一定要注意，它的果皮不能吃，不然会对身体不利。
2、番荔枝可以冷藏后食用番荔枝可以冷藏以后食用，平时可以把购买回来的番荔枝纵向切开，再把它切成一片一片的样子，然后直接放入到冰箱进行冷藏，两三个小时以后取出，直接食用，清凉爽口，特别诱人。
3、番荔枝做果汁用番荔枝做果汁也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把适量的番荔枝去掉果皮和果核，然后加入切成块状，再取一个苹果去掉果皮和果核，也切成块状，把它们一起放入到料理机中，榨出果汁，加入适理的蜂蜜调匀以后就能饮用。