蝉壳的作用有那些(蝉壳的营养价值及功效)

蝉壳的营养价值及功效

属于同翅目蝉科,俗称“知了”、一种昆虫.最大的蝉体长4～4.8厘米,翅膀基部黑褐色.夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害.蝉蜕下的壳可以做药材.蝉是一种较大的吸食植物的昆虫,通常大约有四五公分长.它们象针一样中空的嘴里可以刺入树体,吸食树液.蝉也有不同的种类,它们的形状相似而颜色各异.蝉的两眼中间有三个不太敏感的眼点,两翼上简单地分布着起支撑作用的细管.这些都是古老的昆虫种群的原始特征.蝉的营养价值很高，全身都是蛋白质，没有脂肪。还可以食用的

蝉的品质是立身高洁、能够脱胎换骨、使精神升华。 古代诗人喜欢写蝉,是因为蝉作为自然界中客观存在的弱小生命体,朝饮甘露,暮咽高枝,夏生秋亡,在苍茫宇宙中虽然显得微不足道。然而正是它的这一生命规律博得了文人墨客的厚爱,蝉被带入诗词中成了较多的描写对象。

蝉壳的中药价值

蝉蜕的皮有用，是一味中药。

蝉壳的功效与食用方法

可以吃，但是不好消化，蝉蜕是一味中药，有明目的功效，吃是肯定没问题的。山东人喜欢吃金蝉，金蝉脱的壳就是蝉蜕。所以，山东人能大规模的拿金蝉当美味佳肴，而吃金蝉的时候是带着蝉壳吃的，所以很显然，蝉壳可以吃。你问我为什么知道？我是山东人，从小吃这玩意，当然知道。

蝉壳的营养价值及功效与禁忌

知了壳药用价值：宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉。

蝉蜕，中药名。其全形似蝉而中空，稍弯曲。长约100px，宽约50px。表面黄棕色，半透明，有光泽。蝉蜕以蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳入药，中医认为其性凉味甘、咸，有宣散风热、透疹利咽和退翳明目的功效，临床上可用于风热感冒、咽喉肿痛、风疹瘙痒以及惊痫抽搐等疾病症状的治疗。

蚱蝉别名：知了、嘛叽嘹，黑老哇哇,幼虫期叫爬爬，爬拉猴、蝉猴、知了猴、结了猴、肉牛等。蝉蜕，为蝉科昆虫黑蚱的幼虫羽化时脱落的皮壳。夏、秋二季收集，除去泥沙，晒干。

部分功效：疏散风热、透疹、利咽、开音、明目、退翳。

部分作用：适用于风热感冒、咽痛音哑、麻疹不透、目赤翳障、小儿夜啼不安。

使用禁忌：孕妇谨慎服用蝉蜕。

蝉壳的药用价值 功效

知了猴皮一般是作为一味中药，常配合其他药材一起煎水服用。知了猴皮在药理作用上，具有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等功效。常和其他中草药材一起配合使用，在药用价值上，占据重要的位置。另外，蚱蝉外壳（又称“蝉蜕”或“蝉皮”），其主要成分含甲壳素及蛋白质，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳，破伤风，小儿惊痫、夜哭不止等症。不过，在使用知了猴皮前，建议先去中医院或中药房先询问下医生的建议，并根据患者自身具体情况用药，效果才会更佳。

蝉壳的功效与作用点的功效与作用

知了壳有散风除热的功效，还能利咽，透疹，退翳，解痉。可以治疗风热感冒，咽喉肿痛，声音嘶哑、惊风抽搐还可以治疗破伤风，风疹瘙痒、麻疹不透。 这种中药又叫蝉蜕。止疼止痒效果是比较明显的。可以与其他的中药一起服用。按照情况，可以配搭其它药物。

蝉壳的营养价值及功效作用

知了猴皮一般是作为一味中药，常配合其他药材一起煎水服用。

知了猴皮在药理作用上，具有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等功效。常和其他中草药材一起配合使用，在药用价值上，占据重要的位置。

另外，蚱蝉外壳（又称“蝉蜕”或“蝉皮”），其主要成分含甲壳素及蛋白质，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳，破伤风，小儿惊痫、夜哭不止等症。

不过，在使用知了猴皮前，建议先去中医院或中药房先询问下医生的建议，并根据患者自身具体情况用药，效果才会更佳。

蝉壳的营养价值及功效与作用

知了用清水浸泡，冲洗干净。 2. 沥干水分，剪去翅膀。 3. 添加没过的水以及盐和八角，大火煮开。 4. 关火浸泡30分钟。 5. 捞出沥干水分，在室外晾干表面的水分。 6.起油锅，油热后，下入知了，中小火炸制。 7. 炸至表面香酥，捞出控油。 8. 在厨房专用纸吸过油后，装盘即可。 ■ 烹饪技巧

1. 煮后的知了浸泡一段时间，会更入味。

2. 煮后的知了在室外晾干，是为了油炸时不溅油。

3.知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次。

4. 可根据自己的口味蘸椒盐或其他调料食用。

5. 一次吃不完的知了，可煮好浸泡后，捞出用保鲜袋分装冷冻，吃时提前解冻，然后油炸即可。 爆炒金蝉 1. 买来的金蝉用清水冲洗干净。 2. 用淡盐水泡半天左右以入味。 3. 将水份控干，葱切片。 4. 锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。 5. 烧热油后，放入花椒和葱爆香。

6. 放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。

7. 加少许的酱油入味。

8. 放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。

9. 再继续翻炒至表面焦黄即可。

10. 晾凉后吃味道更好。

蝉壳有什么营养

首先要用温水泡一段时间，然后在水里加一点盐，再泡一会儿就行。记住千万不要用热水。还有，鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油，那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂，蚕蛹里外都含油。

　　有的人担心蚕蛹会有副作用，所以不敢常吃。其实蚕蛹是没有副作用的，只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用。不过，虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命。所以使用蚕蛹前一定要把它处理好。蚕蛹不能生吃，可以选择炒、煮或者炸等都可以。