糯米桂圆粥大枣的功效与作用(糯米桂圆粥大枣的功效与作用是什么)
糯米桂圆粥大枣的功效与作用是什么
桂圆红枣糯米粥 材料:糯米,红枣,桂圆,肉枸杞,红糖适量。 做法: 1、红枣去核,将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2、干桂圆肉和枸杞,略为冲洗一下备用。
3、锅中一次性放足清水,大火烧开,倒入泡好的糯米,放入红枣、桂圆肉,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。
4、煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬30分钟至米粒开花。
5、下枸杞,用勺子搅动,再煮15分钟左右,下红糖调味,搅匀融化即可。
小贴士: 1、在煮粥之前,要先将米浸泡至少半小时,冷水即可,提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快,节省时间,搅动粥时顺着一个方向搅动,熬出的粥口感更好。
2、水开后下米,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠,比冷水煮粥时间更短。
3、锅中最好一次性放足水,准确掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
4、若无红糖,可用冰糖代替。不建议使用白砂糖,对健康无益处。而且,红糖要最后放。如果先放的话,则糯米不易煮烂。
5、干桂圆肉不能浸泡,用清水冲洗一下即可,否则会流迭掉一部分营养物质。
红枣桂圆大米粥作用与功效
红枣,莲子。
在我们身边最常见的一种粥,相信大家都知道,那就是八宝粥,它的口味多种多样,有桂圆莲子粥,桂圆红枣粥等等,都是粥中精品,而且人人爱喝。
所以呢,我们可以用桂圆干,红枣,还有莲子来煲汤,喜欢的话还可以加少许糯米,绿豆,花生等等,这时候还可以加一些红糖或者是白沙糖,因为可能红枣的甜味不够,加上的话就完美了。
这样煲出来的汤,香甜可口,搭配各种各样的食材,增加了汤的味道,如此喝来,让人久久不能忘怀啊。
我们适当增加熬汤的时间,等到它都熬熟了,甚至有些融了,这个时候就好了,待凉一些喝它,入口即化,实在无法用语言来形容它的美味啊,想来,这嘴就馋了。
大米糯米红枣桂圆粥的功效
1、莲子、桂圆糯米粥;
2、红枣小米粥;
3、芡实、红豆大米粥;
4、鹰嘴豆玉米碴子粥;
5、大米银耳粥;
6、山药豆大米粥;
7、板栗大米粥;
8、薏米、红小豆粥;
9、南瓜、高粱米粥;
10、杂粮(大米、江米、小米、糙米)粥
红枣桂圆糯米饭功效
:血糯米红枣粥
准备食材如下:赤小豆1/2杯,紫红糯米1杯,红枣12粒,冰糖6克,水1.5升
具体做法如下:赤豆和血糯米混合,泡水过夜,将赤豆、血糯米加水烧开,倒入慢烧锅,开大火烧4小时,加入洗净泡开的红枣和冰糖,继续小火烧2小时,
血糯米,是黑米中的一个重要种类,因为米质有糯性,所以称为血糯。它自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种。由于血糯米营养丰富,含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素,而且具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。有润肠通便、滋血益气、强健骨骼的功效。
1、润肠通便
血糯米的外层中纤维素含量高,能够促进肠道蠕动,加速粪便的排出,起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用,对于预防动脉硬化是有帮助的。
2、补脾暖胃
血糯米性甘温,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
3、滋血益气
红色的血糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多。
4、美容养颜
血糯米是有益气补血、滋阴补肾等功效的,女性食用后能让气色变得更好,且血糯外壳中含有花青素抗氧化剂成分,对于美容是有一定效果的。
5、强健骨骼
血糯米中锰的含量明显高于稻米中锰的含量,血糯中锰含量的均值是稻米中锰的含量2.65倍,是紫红糯米的1.44倍。而锰元素是软骨生成中不可缺少的辅助因子,若缺乏则可引起一种叫做硫酸软骨素的物质合成障碍,从而妨碍软骨生长,造成软骨的结构和成分的改变,最终导致骨骼畸形。锰缺乏也可通过影响骨钙调节而引起新骨钙化不足,导致骨质疏松。
营养价值
血糯米营养丰富,其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等含量均超过普通稻米的品质。此外,它还含有人体必需的铁、铜、锌、镁、钙等多种微量元素并含有生物吡咯素。
1、血糯米中所含蛋白质含量平均为7.681g/100g,比黑米中蛋白质 7.379g/100g的含量略高,也高于稻米平均7.4g/100g 的含量,而每百克白粳米中蛋白质含量为(6.51±1.30)g,远远低于血糯米中蛋白质的含量。
2、血糯米中各种氨基酸含量比较均衡,以平均含量比较,除了谷氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸5种氨基酸平均含量比普通粳米低外,其他12种氨基酸含量都比普通粳米高,其中血糯米中天冬氨酸的含量明显高于粳米。
3、血糯米中所含脂肪含量平均为2.343g/100g,比稻米脂肪均值含量高192.875%,比紫红糯米的脂肪含量也要高37.824%。
但血糯米和黑米中矿物质含量是稻米中矿物质含量均值的近2倍。
4、血糯米的VB2含量为0.114~0.163mg/100g,平均含量为 0.136mg/100g,是稻米中VB2含量平均值的2.72倍,是紫红糯米 VB2含量(0.120mg/100g)的1.13倍。说明血糯米VB2含量明显比普通稻米多。
红枣桂圆糯米粥的功效作用
八宝粥小米粥属于杂粮类八宝粥基本上也就四大类,米类、豆类、坚果类和药材类,但是根据不同的地域放置的东西也不尽相同
在福建的部分地方,还有拗九粥。其实材料类似。但会加红糖,红枣,红豆,更甜一点。
传统是以莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、以百合(干)、桂圆、枣(干)为材料。“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
糯米红枣桂圆粥的功效
在做完手术之后,适当的可以多吃一些花生红枣粥,枸杞山药粥,桂圆糯米粥,红枣黑米粥,这些粥都有着很好的补气补血的效果,能够补充手术之后气血不足的情况,加强一些营养物质摄入,多补充一些维生素以及蛋白质和膳食纤维的食物,要多注意休息。
桂圆大枣粥有什么功效
红枣和桂圆煮粥不用泡,要用电饭煲煮粥洗干净了就可以了,如果是红枣干和桂圆干也可以泡一下再煮。这个粥,加上那枣和桂圆,煮起来是很有营养的。早上起来喝一碗这样的粥,对身体很好又营养又保暖。经常喝点儿这样的粥,对身体大有好处。尤其是对胃肠不好的人,经常喝点儿粥,都是对身体大有好处的。
红枣桂圆糯米粥的功效与作用
小米薏仁粥,
黑芝麻小米莲子粥,
红豆莲子糯米粥,
小米南瓜银耳粥,
黑米枸杞粥。
玉米南瓜胡萝卜粥,
薏仁花生粥,
燕麦薏米粥,
莲子百合藜麦粥,
枸杞淮山杂粮粥,
葡萄干莲子花生粥,
黑豆花生核桃粥,
黄米紫薯银耳粥,
黑米薏仁莲子粥,
桂圆莲子红豆粥,
紫薯燕麦花生粥
桂圆红枣大米粥的功效
1、煮小米粥时加点:鲢鱼
方法:将鲢鱼处理干净,切成片,加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥;待粥将熟时加入鱼片再煮片刻,最后加少量味精即可。
2、煮小米粥时加点:五色杂粮
小米可单独煮熬,亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状,此粥既营养全面,又是助你安眠的不二选择,可以熬粥后,全家食用。
3、煮小米粥时加点:牛奶
大家都知道小米营养好,能助眠,而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水,先用大火煮开后再用小火慢慢熬,直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来,加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就可以喝了。