绿豆冰糖的功效与作用(绿豆冰糖水功效与作用)

更新：2022-11-18 06:03编辑：bebe归类：心理健康人气：78

绿豆冰糖水功效与作用

夏天人们都喜欢熬绿豆汤喝用来解暑，不是绿豆加冰糖变成红色汤水，而是绿豆放的少熬出来的绿豆汤会变成红色，如果多放绿豆熬出来的绿豆汤或者绿豆粥不管你加不加冰糖亦或是白糖汤水都不会变成红色，一般来说熬绿豆汤绿豆与水1两绿豆可以加1升的水熬制，煮好以后不会变色。

关火之前。

夏天又到了，天气酷热难熬，能喝上一碗冰镇绿豆汤，简直是人间美味。冰冰凉凉的一碗喝下去，消暑又解渴。

煮绿豆汤时很多人喜欢放白砂糖，但其实放冰糖更好喝。有的人看冰糖比较大块，就和绿豆一起下锅熬。其实这样虽然没有什么不对，但是会影响口感，冰糖长时间熬煮，就少了一份鲜甜感。

要想绿豆汤好喝，还是在关火前加冰糖更好。

绿豆冰糖汤能清热解毒，净化人体内多种毒素，减少某些化学物质对人体的危害。绿豆汤能加速身体的新陈代谢。绿豆汤和绿豆中含有丰富的生物碱、香豆素等天然物质。这些物质被人体吸收，可以大大促进人体的生理代谢，减少毒素的沉积，并起到一定的降肥作用。冰糖绿豆汤能通肺脾经，益气，润肺益胃。

如果加糖可以增加食欲,但是不加糖的营养价值更高,味道更纯

绿豆粥做法很简单，加点大米、绿豆和水煮至烂熟即可，不过煮熟后加不同的糖，其功效会略有差异，下面主要是介绍绿豆粥加什么糖吃更好？

放冰糖：清热下火

冰糖味甘性平，有养阴生津、润肺止咳、清热化痰的功效，与绿豆粥搭配可以增强清热下火的功效。夏季上火，咽喉肿痛时，可以在绿豆粥中加冰糖吃。此外，冰糖味道纯正，不像红糖有铁锈味，放在绿豆粥里面，口感也是最好的。

放红糖：暖胃

我们知道绿豆是寒性的，脾胃虚寒的人不太适合吃，但红糖是热性的，有暖胃、和中助脾的功效，可以中和绿豆的寒性。脾胃不好的人喝绿豆粥中可以加红糖吃。

放蜂蜜：润肠通便

绿豆粥清热解毒，蜂蜜具有滋阴润燥、止咳润肺、润肠通便的功效，上火咳嗽，或大便秘结时，可以在绿豆粥中加蜂蜜吃，既能清热下火，又能润肠通便。

放白糖：甜味更足

白砂糖具有有一定的润燥作用，等量的白糖比冰糖、蜂蜜、红糖都要甜，而且价格比蜂蜜、冰糖便宜，甜味比红糖纯正，所以平时也可以在绿豆粥里面加白糖吃。

绿豆汤营养成分比较丰富,具有清热解毒、止渴消暑的功效，是一道价廉物美的解暑佳品。今天给大家介绍一下绿豆汤最简单的做法，给大家做参考。

方法:

1、提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。

2、盖上锅盖，开大火煮开，煮至绿豆开花，大概5-10分钟。绿豆开花即可，时间不要煮太久，造成营养流失。

3、煮好的绿豆汤色泽鲜艳，味道清新。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可，也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅。