荔枝煮水的功效和作用(荔枝肉煮水有什么功效)

荔枝肉煮水有什么功效

荔枝老鸭汤的做法如下：原料：荔枝12颗，老鸭1只，陈皮10克，盐少许。

制作：

1•荔枝去壳、去核，取肉。老鸭宰杀干净，去尾，放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。

2•用适量水，大火煲开，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍煮，加盐调味即可。功效：健胃，益血气，养阴津。适用于体弱无神、津液不足而致糖尿病、口干咽燥、经常泄泻等。

荔枝肉怎么煮水

将肉块收到碗里，打入鸡蛋，撒点细盐，调和均匀。放少许面粉，抓匀。将葱和蒜切碎。碗中倒味极鲜、醋和香油，撒上葱蒜碎，调成料汁。热锅。倒入花生油。烧至七成熟后，将腌制好的肉块放入，炸。炸好后，将肉捞出控油。之后，将肉放入料汁碗中，一道风味荔枝肉就好了。蘸食或者拌匀了吃，都好吃。

荔枝肉煮水有什么功效和禁忌

根据不同体质和喜好，推荐了几款家家都能做的方法供大家选择。由于篇幅有限，关注我还可及时了解更多营养食谱。【芡实薏米老鸭汤】每天一碗滋补好汤 - 好汤会喝才健康。【营养价值】补脾益气。【食材】主料：老鸭800g，瘦肉100g，冬瓜200g。辅料：盐、姜、荷叶、海参、芡实、薏米各适量。【制作方法】1、芡实、薏米分别洗净，薏米加清水泡透；荷叶洗净，撕成小片；海参泡发，切块；姜切片。2、瘦肉洗净、切块；老鸭洗净、斩块；冬瓜连皮斩块。3、将上述材料一同加入砂锅内，加清水适量，以大火煮沸后，用小火煲至鸭肉熟烂，加调味即可。【提示】久病与阳虚肢冷者忌食此汤。

【赤豆苹果鸭汤】每天一碗滋补好汤 - 好汤会喝才健康。【营养价值】利尿消肿，减肥轻身。【食材】主料：赤豆250g，苹果1个，水鸭800g，辅料：盐4g，味精1g，葱适量。【制作方法】1、将赤豆、苹果分别洗净，苹果切大块；水鸭宰杀后去内脏，洗净。2、将赤豆与苹果一起放入鸭腹。3、将鸭让如砂锅中，加水适量，以大火煮沸后用小火炖至鸭肉熟烂，加葱、盐、味精调味即可。【提示】赤豆与谷类食物混合食用，一般制作成豆饭或豆粥。

【山药老鸭汤】每天一碗滋补好汤 - 好汤会喝才健康。【营养价值】补脑益智，补中益气。【食材】主料：老鸭800g，辅料：山药、桂圆肉、枸杞子、益智仁、姜、盐各适量。【制作方法】1、把老鸭杀好，去除内脏后洗净，山药、桂圆、枸杞子、益智仁、姜片洗净备用。2、以上食材益气放入煲内，放适量清水，煲4小时左右。3、最后加入盐调味即可食用。【提示】选鸭时，注意选购老鸭，因清肺解热是就老鸭而言，嫩鸭性温热燥，功效不及老鸭。

【荔枝干贝老鸭汤】每天一碗滋补好汤 - 好汤会喝才健康。【营养价值】补中益气，补血生津。【食材】主料：鸭800g，鲜荔枝200g，辅料：干贝、陈皮、盐适量。【制作方法】1、鲜荔枝去壳去核，陈皮刮白，干贝用清水浸1小时。2、鸭切去脚、切去鸭尾，如忌肥油可撕去一部分雅皮，洗净放入滚水中煮10分钟，取出洗净。3、适量水放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入鸭、干贝、荔枝肉煲滚，小火煲3小时，放盐调味即可。【提示】荔枝的火气较重，气盛者忌食。

【绿豆茯苓老鸭汤】每天一碗滋补好汤 - 好汤会喝才健康。【营养价值】清热气，解湿毒。【食材】主料：绿豆200g，老鸭800g，辅料：土茯苓40g，姜片、盐各适量。【制作方法】1、将老鸭去除内脏剖洗干净，绿豆、土茯苓、姜片洗干净。2、绿豆连同老鸭、土茯苓、姜片一起放入煲内，加适量清水，煮4小时。3、用盐调味即可。【提示】感冒患者不宜食用此汤。

荔枝肉泡水喝的功效

荔枝用盐水泡。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

吃荔枝避免上火的方法：

1、连着白膜吃下去：吃荔枝时，把果壳剥开以后，会有一层薄薄的白膜，这跟果肉一起吃下去就会不上火了。白膜有点苦涩，嚼到果肉时，会变得鲜甜。吃完荔枝以后，把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉，这样连着吃２到３颗，就能有效防止上火。

2、荔枝泡盐水：把荔枝泡在盐水中，浸泡大概一个半小时的时间，再吃荔枝，这样会有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后，喝些清热降火的菊花茶，达到降火的作用。

3、吃荔枝前后喝盐水：在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。也可以在吃荔枝的同时，多喝盐水，用２０～３０克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝上火。

4、将荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中，或者放在冷水中，隔后再吃，这样可以减少上火，还能化燥气而能补阴。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味，吃完荔枝后一定要记得喝盐水。

5、控制进食量：荔枝性热，尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象。所以，吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃，要注意控制量，普通人每次食用荔枝10颗左右，小孩要少些。

荔枝肉煮熟的功效与作用

1 福州传统名菜，起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。 　　2荔枝肉的制法，先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。 　　荔 枝 肉 　　主料:猪肉(瘦) 300克 　　辅料:荸荠 100克 土豆50克 　　调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 　　制作方法： 　　1.将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片； 　　2.马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块； 　　3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀； 　　4.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 　　5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用； 　　6.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油； 　　7.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。 　　做法2 　　荔枝肉，为无患子科（SaPindaceae）植物荔枝 Litchi chinensis Sonn．的成熟果实，略似龙眼肉而稍大，长20～25mm，宽25～50mm，厚约1．5mm。棕褐至黑褐色，不透明，一面皱缩不平；另一面较光亮，纵皱纹较宽。柔润感差又干硬。气微香，味甜微酸。假种皮外表面表面观：细胞里长方形或长条形，径约25μm，细胞壁平直或略弯曲。内表面表面观细胞呈长方形或长条形，直径约15μm，细胞壁增厚较均匀略呈连珠状，表面可见细密波状纹理。主产于两广、福建、四川等地。荔枝香甜适口，营养丰富。中医认为，荔枝性温，味甘、酸，入脾、心、肝经，有健脾益气、养肝补血、理气止痛、养心安神之功。《本草纲目》言其“性平无毒，发小儿痘疮”。荔枝不宜多食，以免发生“荔枝病”。荔枝病实际上是低血糖反应，轻则恶心，四肢无力，重则头晕，心悸，出冷汗。出现这种现象时，可用荔枝壳水煎服，或静脉注射葡萄糖等。若经上述治疗病情仍不见缓解时，应及时去医院治疗。 　　荔枝肉粥：荔枝肉10g，大米100g，白糖少许。将荔枝去壳取肉，与大米同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日１剂。可健脾益气，养肝补血，理气止痛，养心安神。适用于脾胃亏虚所致的饮食减少、久泻不止、头目昏花、血虚崩漏、心悸、怔忡、失眠健忘等。 做法3 　　【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 　　【做法】 1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。 做法4 　　原料： 　　新鲜荔枝400克、鲜柠檬一个、猪肉末50克、青红椒各20克、水发木耳10克、姜5克。 　　调料： 　　橄榄油1汤匙、糖1茶匙、盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、土豆淀粉1茶匙。 　　做法： 　　1、把鲜荔枝去皮、核取肉，姜切末; 　　2、青红椒切成三角片、木耳撕成片; 　　3、猪肉末和姜末拌匀，加一半盐和鸡粉调味，放少许淀粉摔打、抓匀后用小勺慢慢塞到荔枝中间，外表抹匀、柠檬挤汁备用; 　　3、锅中放入橄榄油，煸炒青红椒，放汤一勺，加糖和剩下的盐调味; 　　4、放入荔枝肉和木耳烧1分钟，淋入柠檬汁勾芡出锅。

荔枝炖肉有什么功效

步骤 1

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1、猪肉洗净切大一点的块

步骤 2

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荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用

步骤 3

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起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色

步骤 4

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把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。

步骤 5

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加小半碗料酒，一罐啤酒，2勺盐，2勺生抽，2勺老抽，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟。

步骤 6

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这时候放进去荔枝翻炒，不断地翻炒，让荔枝的香味充分融入肉中，然后大火收汁

步骤 7

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出锅装盘撒上葱花，香喷喷的荔枝烧肉就做好了

荔枝肉煮水的功效与禁忌

产后月子里不能喝观音串，荔枝壳和山楂片煮的水，荔枝是属于凉性的水果，要注意不要着凉，所以不要喝了，同时在坐月子期间注意休息和营养，饮食应该多元化，多喝点鸡汤会比较好。观音串与荔枝壳较冷些它们是解渴液建议第三周开始吃补品时才开始喝。

荔枝煮肉怎么煮

1

猪肉洗净切成小块装入碗中，加入少许料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟，加少许食用油锁住水分，土豆去皮洗净切成小方块晾干表面的水分。

2

锅中加热放油，油温起来后放入猪肉炸至两面金黄，捞出装盘备用，下土豆炸熟，注意油温高了就改用小火，之前炸好的肉再重新返回锅里炸一下和土豆一样

3

锅里留底油，改小火下入生姜蒜末炒香，倒入少许生抽，白糖，白醋，番茄酱炒匀再把炸好的肉和土豆倒入锅中快速的翻炒均匀就可以出锅了洒上葱花，外酥里嫩的荔枝肉就做好了！

注意事项

也可以直接将步骤3调好的酱汁直接倒在炸好的肉和土豆上一样好吃