红衣花生衣的功效与作用(生花生红衣的功效和作用)

生花生红衣的功效和作用

花生猪脚汤当然可以放红花生啦，红花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

红皮花生有补血、养颜之功效。花生是全世界公认的健康食品，在我国，中医认为花生的功效是调和脾胃，补气止血。其中"补气止血"的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。理论认为，"脾统血"，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫"补气止血"。

红皮花生的功效与作用

花生红衣即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。

吃红衣花生有什么作用

花生衣红皮好。

红皮的花生营养价值要高一些，红皮花生中含有丰富的氨基酸、矿物质和铁元素。已经有科学研究表明，那层花生红衣有抑制纤维蛋白溶解的作用。因此，营养专家通常建议人们吃红皮花生米时，要连着那层红衣一起吃掉。

白皮花生含油量大，个头大，出油率高，所以特别适合榨油，花生油一般都是用这种白皮的花生压榨出来的，而红皮的花生则更适合炖汤或者是熬粥，

生花生红衣有什么坏处

1、将锅中的水烧沸后，倒入花生煮30秒。

2、这时的锅中，汤汁略微有点变红，立刻马上，捞出。

3、接下来，花生的红衣有点变皱，只需从花生一端轻轻一撕就可能轻去掉红衣。

花生衣红皮有什么作用

五红汤里面的花生一定要是红皮花生，别以为都叫花生就可以补血，白皮花生一般是榨油比较多，红色的花生衣的补血效果才是超好的。

【材料】：红枣 7颗、红豆 1大把、红皮花生 1把、枸杞 1小把、红糖 适量、

【做法】：

1、红豆提前用水浸泡1晚上，这样煮的时候就会快熟好多了；

2、红皮花生用水浸泡半小时；

3、红枣清洗后去掉核，因红枣核燥热，所以去除后才没那么上火；

4、将红豆、红皮花生连同泡花生的水一起倒进锅里，加适量清水（喜欢喝汤的多加水）；

5、放入红枣，按煲汤功能键炖煮1个半小时；（其他锅的话大火烧开转小火煮一个小时）

6、关火前10分钟放入枸杞、红糖，待融化即可。（枸杞要最后放才不会破坏营养）

花生仁红衣有什么用处

　　没必要去掉的。花生的红衣有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的止血效果会大为减弱。　　醋泡花生米　　主料：花生米500g　　辅料：葱花50g，蒜10g，醋30ml，盐3g，糖10g　　步骤：　　1.将准备好的花生先洗净，晾干。　　2.油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉。　　3.将陈醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁。　　4.将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可。

吃红衣生花生有什么好处

1、表皮颜色不同：红皮花生的花生米颜色多为深红色，紫衣花生的外衣是紫黑色的。

2、外观区别：从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而紫皮花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米。

3、食用功效不同：红皮花生中含有大量微量元素体，具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而具有补血、调节脾胃等作用，女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生，能够起到催乳的作用。

生红衣花生米的功效与作用

一般是红皮花生的营养价值相对来说会高一点，因为花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩机制，可以促进骨骼造血机能，但是普通花生可以炸出的油相对于红皮花生来说是更多的。

熟花生红衣的功效与禁忌

红花生米的红衣该剥掉还是留着，取决于花生的吃法。如果煮八宝粥、炸花生米、炒宫保鸡丁，那花生米的红衣就可以留着，不光益气补血还颜色鲜艳。

如果是榨花生奶，那红衣也该留着，不影响花生奶的颜色还保留了花生红衣的营养价值。

炖排骨、炖猪肚的时候建议去掉花生的红衣，因为花生的红衣会掉色，炖出来的汤颜色是土红色的，看上去影响食欲。

做凉拌花生的时候也建议剥掉花生皮，花生皮味道有些涩，影响口感，剥皮后的花生不光颜色洁白如玉，而且口感脆嫩。