红萝卜干的功效与作用及食用方法(红皮萝卜干的功效与作用)

红皮萝卜干的功效与作用

材料：红萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克

步骤一：先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水

步骤二：把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中，烧制沸腾撇去浮沫，把晒得半干的萝卜条放入盆中，再淋入烧开的卤水，可以使萝卜干更入味和杀菌的作用

步骤三：再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时，再次摆在太阳底下晒3天左右，这样重复3到4次。最后一次把萝卜干放在卤水中，放入50克白糖、100克高度白酒，泡6个小时，再把萝卜干晒3天左右，丢弃卤水和八角桂皮

步骤四：萝卜干晒干一半水分，装入瓶中，吃一年都不会坏，吃的时候要洗干净泡30分钟，泡去多余的盐分，再拌入自己喜欢的调料，非常的下饭

红皮萝卜有什么作用

红萝卜，水果红萝卜。

红皮萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

红萝卜马蹄煲汤具有很好的清热去燥、清热解毒，养阴生津的功效，所以一年四季都适合饮用材料：　　红萝卜200克，马蹄200克功效：　　清热解毒，养阴生津、清热去燥做法：　　红萝卜刮去皮，洗净切角形；马蹄刮去皮，洗净，与红萝卜一齐放入砂煲里，加清水 适量。用文火煲3小时，可用冰糖调味食用。说明：　　用于肺胃湿热、声音不清等；有解酒作用；亦可用于小儿麻疹的辅助治疗。

红皮萝卜有什么功效和作用

食材明细：红皮红心萝卜1000g、盐、花椒、泡椒、糖、白醋适量

制作步骤：

1、准备好开水，加入食盐后，晾凉备用。

2、准备好所需要的白醋、花椒、泡椒。

3、往盐水中加入花椒、泡椒、糖、白醋。

4、将萝卜洗净后切成条状，倒入之前准备的调味汁中。

5、把萝卜放入汁水中，再一起倒入一个密封的容器中，用水将萝卜淹没。

6、大概在一个星期左右就可以取出食用，后面也可以继续腌制，但要注意加入盐和糖等调味料，腌制三天就可以食用。

7、腌好之后，就可以食用了。

红皮萝卜的营养价值及功效与作用

胡萝卜产地最好的尤其以山东、河南、浙江、云南这几个省产的最好，种植面积大、出产数量多。另外，我国的胡萝卜种植面积在全世界所占的比例也是相当大的，可以说是胡萝卜生产的大国了!

二、怎样挑选胡萝卜

胡萝卜除了含有与众不同的营养成分胡萝卜素之外，其他的营养也十分全面，比如维生素、蛋白质等等，特别是丰富的维A成分，是人体骨骼发育的必备物质。另外，它提供大量的植物纤维，对于肠胃乃至整个消化系统的愉快工作都是意义重大的。

红皮萝卜的功效与作用及食用方法

爆炒红皮萝卜片的炒法：

红皮萝卜切成棱形片。起锅烧油，花椒、葱、生姜爆炒，下红皮萝卜片、片翻炒1分钟下生抽、耗油、醋、盐适量。翻炒几下即可食用。

红胡萝卜味甘，健脾助运，益胃受纳水谷，且能缓解止痛，故有健脾和中的作用。同时，红红胡萝卜主下气，可调理肠胃，具有消食、通便的作用。

红皮萝卜的作用和功效

自皮萝卜和红皮萝卜有什么区别？

嗯，白皮萝卜一般是我们都比较常见的一种萝卜，它的皮是白的，红皮萝卜有的是很小的，但他主要营养在那层皮里面的比较高，花青素比较高一点， 而且比较脆，萝卜白萝卜有利于保存，红萝卜不利于保存，而且很容易空掉，也就是嗯水分保存不了，有的时候切开中间就水分干了，没有那么脆，吃起来，而且中间会出现一些白白的，就是缺少水分，水分流失了，祝你好运

红萝卜干的功效和作用

冬天出大太阳的时候。

如果不喜欢太干就少晒几日。但如果晾晒的太湿就不容易久放，如果太干吃时会很难嚼，所以在晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，以手摸时还有弹性为最佳。

红萝卜皮的功效与作用是什么

红萝卜皮可以吃，胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。

　　日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。

红萝卜皮有什么功效

1.准备好红萝卜。

2.把红萝卜清洗干净。

3.用刨子把红萝卜皮刨下来。

4.把红萝卜皮装入无水无油的瓶子里。

5.碗里倒入适量的凉白开，放入盐、五香粉、鸡精调匀。

6.把调好的汁倒入瓶子里。

7.盖紧盖子，放入冰箱即可。第二天就可以吃了。