黑豆玉米的功效与作用(黑玉米的功效与作用及营养价值)
黑玉米的功效与作用及营养价值
黑珍珠玉米不是转基因，是通过农业杂交技术培育出来的，与转基因没有任何关系。
黑珍珠水果玉米富含矿物质及游离氨基酸、花青素含量极高，富富硒元素，维生素A、B1、B2、C、等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。
黑珍珠水果玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，纤维素含量较高，对身体健康有益。
黑玉米的功效与作用及食用方法
1.黑玉米种子含有黑色素，外观乌黑发亮，普通玉米一般为黄色和白色。
2.黑玉米比普通玉米粘，适合鲜食。
3.黑玉米茎秆含糖量为11.95％，比普通玉米秆高1-3倍，是奶牛和山羊的优质饲料。
4.黑玉米营养丰富，市场价格高。黑玉米微量元素是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，蛋白质含量明显比普通玉米高。其中钾含量高达6310 ～9050mg/kg。
5.黑玉米含铁高，是补血食品。铁是人体所需的重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成和能量代谢，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。黑玉米锌的含量是其它谷物的3倍
6.黑玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。 而黑玉米百克含4.831毫克的维生素C。
黑玉米的功效与作用都有哪些?
大家好，我是李哥，很高兴来回答“黑玉米和白玉米哪个营养好，减肥吃哪个好”的问题。首先来说，黑玉米和白玉米的营养价值其实都差不多，但是有的人就说黑玉米的营养价值要高，也可能是人们的感觉黑玉米要比白玉米好。我感觉是在炒作吧！不管是哪种玉米，但是它们都是粗粮，经常吃的话，对人是有好处的，也促进肠胃消化，对身体有好处。 要说减肥吃哪个玉米好的话，小编觉的，吃哪种玉米都好，因为营养价值都差不多，就是玉米颜色不一样，黑色玉米是在品种上的改良，吃着也很好吃。玉米都是粗粮，还有就是玉米糁，玉米面，多吃这些也是很好的，对肠胃消化有好处，常吃玉米粗粮对排宿便有好处，也对瘦身减肥有帮助。合理规划自己的饮食，对于减肥也不能全靠吃什么，也要结合运动，多出汗，多锻炼，来达到减肥效果。暂且不说减肥，多吃粗粮，多运动，对身体健康有很大帮助，坚持下去也能发到延年益寿的效果。以上就是我的回答，喜欢就点赞关注！谢谢！
黑玉米的功效与作用及营养价值禁忌
氧化了，还有可能霉变，所以会苦！吃玉米注意:1.变质玉米会致癌。
2.尽量吃新鲜玉米，还要注意嚼烂，易于消化，胃肠功能不良者要注意少食。
3.煮玉米时水里加点小苏打，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高，保健功效也明显！
黑玉米的用处
黑玉米棒是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。
黑玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米，属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物，被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和益智食品。
黑玉米的功效与作用点
黑米是玉米的一个特殊品种，营养价值较高，具有很多功效和作用。黑米中的氨基酸含量比较高，可以满足人体所需，经常吃黑米可以提高身体免疫力，并增加人体对蛋白质的吸收和利用。
黑玉米中还含有大量的黑色素，可以有效清除体内自由基，延缓衰老，减少皱纹，并预防紫外线辐射，减少色素沉着，具有护肤美容的功效。
经常吃玉米，还能减少高血压和高血脂的发生，并预防心脑血管疾病。
黑玉米有哪些功效
黑玉米也是玉米，属于玉米的一种类型，和普通玉米有如下区别：
1.黑玉米种子含有黑色素，外观乌黑发亮，普通玉米一般为黄色和白色。
2.黑玉米比普通玉米粘，适合鲜食。
3.黑玉米茎秆含糖量为11.95％，比普通玉米秆高1-3倍，是奶牛和山羊的优质饲料。
4.黑玉米营养丰富，市场价格高。黑玉米微量元素是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，蛋白质含量明显比普通玉米高。其中钾含量高达6310 ～9050mg/kg。
5.黑玉米含铁高，是补血食品。铁是人体所需的重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成和能量代谢，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。黑玉米锌的含量是其它谷物的3倍
6.黑玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。 而黑玉米百克含4.831毫克的维生素C。
黑玉米有什么营养成分
方法一：用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存，吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可，和刚买的鲜玉米一样好吃。
方法二：把玉米叶子全部剥掉，过热水煮3分钟捞起，待稍凉后马上装入保鲜袋，然后适当在玉米表面洒少许水，拧紧袋口放入冰箱冷冻，这种方法保存的玉米吃起来口感也和新鲜的一样，我家冰箱冷冻了好多，去年的玉米还没吃完呢，这个方法是一位老农民告诉我的。两种方法都尝试过，都很实用，根据自己的需求选择就好。
我家冰箱被新鲜玉米塞满了，吃到来年夏天都没问题，很多人会说冷冻的食物不新鲜了，这是有误区的，现在冷冻技术很发达，像我们冬天能买到的玉米都是放大冷库里保存的，还有苹果、葡萄等等很多水果都会放冷库保存，果农菜农会选个好价格卖掉，这样赚钱多。所以不是放冰箱里的食物都不新鲜了，只要保存得当，和鲜的一样好吃。
黑玉米的功效和营养价值
黑玉米的籽粒除含有大量黑色素外，黑玉米蛋白质含量比 黄玉米高13。 96% ,从蛋白质的氨基酸构成来看，黑玉米籽粒 中所含的氨基酸种类比较齐全，17种氨基酸的含量有13种高 于黄玉米，特别是与人体生命活动密切相关的赖氨酸、精氨酸 的含量分别比黄玉米的含量提高了 25%和67%。
黑玉米籽粒中的脂肪和膳食纤维的含量也比较高，分别比 黄玉米的含量高43。 13%和16。 30%。玉米所含的脂肪酸多为 不饱和脂肪酸，其中亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸的含量占 总脂肪酸含量的30%。
不饱和脂肪酸具有降血压、促进平滑 肌收缩、扩展血管、阻碍血小板凝集和防止动脉硬化等功能。 玉米中所含的膳食纤维能加速肠部蠕动，现代营养学已将膳食 纤维列人人体必需的营养元素，证实在人体中具有重要作用。
黑玉米籽粒中被誉为“生命元素”硒的含量比黄玉米高 5。5倍，铁高23。05%,锰高59。66%，铜高4。01%，锌高 12。00%。值得一提的是，黑玉米钾、钙的含量是现有谷类的 4 ~6倍。 由于其钾含量较高，因此，有助于心血管病患者的辅 助食疗。
所含水溶性黑色素是黑大米的3倍，长期食用，有乌 发养颜，延缓衰老的保健作用。黑玉米不仅营养价值高，而且适口性好，是黑色食品加工 业的一种新型原料。如山西省农科院品种资源所推向市场的黑 玉米糊（粥）和真空软包装黑玉米投放市场，取得了诱人的 经济效益。
黑玉米的加工就国内外而言，在特种玉米中是商品 化最高、发展前景极为广阔的一种类型。黑玉米除可直接食用 鲜穗外，还可根据不同用途加工成多种黑色食品，以满足消费 者的需求。
黑玉米与常规玉米不同，其最终产品和用途不仅仅是粮食 作物，而且是一种果蔬、粮兼用的玉米，是目前市场极受欢迎 的一种“蔬菜型玉米”；且香、黏、甜、嫩，又被称为“水果 。 型玉米”，既可煮熟后直接食用，又可制成各种风味的罐头和 经食品加工，冷冻后四季上市场，在国内外宾馆、酒店的餐桌 上十分走俏。
因此，发展黑玉米生产对于改善人民生活，丰富 食品市场和出口创汇都有重要的意义。
黑玉米的功效与作用及营养价值及禁忌
玉米在冰箱放久了后，煮熟会导致变黑。黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。
花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。
另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是普通黄玉米好几倍，有一定的食疗作用。不同颜色的玉米营养价值不同，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，对视力有一定的保护作用。
白玉米淀粉含量很高，所以糖尿病患者建议少吃。
黑玉米有什么营养?
黑玉米就是外观为黑色的玉米品种，在我国的种植历史十分悠久，比较常见的产地有辽宁、安徽、广东、山西、四川、新疆等省份，其中东北地区的黑玉米是比较受欢迎的。
黑玉米一般在每年夏季的8-10月份成熟上市，但是不同地区间会有一定的差异，这种食物的营养价值高，有着益肺宁心、利水通淋、健脾开胃等功效。