黑参的副作用(黑参的功效与作用及食用方法)

黑参的食用方法

一、海参小米粥

小米清洗，蔬菜水果和海叁切成片，葱和姜切条，火锅放进一定量水，水滚沸以后放进小米，滚锅后放海叁，再度滚锅后文火煮5分钟，期间不断用汤勺拌和，以后添加姜片，熬料25分钟，打开表盖加浓缩鸡汁，和适当的盐、黑胡椒粉、芝麻油、小葱花等。
二、海叁蒸蛋

生鸡蛋打鸡蛋液，1：1或1：1.5的冷水搅拌，用保鲜袋蒙上，上边戳小圆孔，登过蒸10分钟后，将海叁放进碗中，再次蒸3分钟。起锅前撒进葱段、生抽酱油和香油等调料，就可以开吃啦！
三、葱爆海参

海叁发制以后，解决干净，切条，葱根切条，锅中烧开，六成滚油放葱段，炸至橙黄色捞起来，葱油预留。再次出锅，放葱油，爆小香葱生姜沫，放进海叁，加白汤，随后添加福清、米酒、生抽和适当白砂糖，沸腾后文火煨制2分钟，淀粉勾芡以后，低火炒糖色，放进葱油，就可以摆盘上桌啦。
四、海叁木耳烧豆腐

嫩豆腐清洗切片，海叁发好清洗，用开水加10g米酒，加葱末烫下海叁除腥，捞出切条，洗澡，维持延展性。锅内放食用油，爆锅小香葱、葱姜，加水豆腐、黑木耳，再次爆锅，加油耗提鲜。水豆腐黑木耳进味后，倘若海叁，煸炒三分钟，放盐、味精、大葱末，起锅。

黑参有什么功效和作用

市场上销售的海参种类有干海参即食海参、半干海参、海参胶囊、液体海参等。其中，干海参是市场主流。 干海参分为淡干海参、盐干海参、冻干海参、糖干海参等。

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。

据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。海参分布于中国的黄海、渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海，主产于青岛，大连、长山岛、威海、烟台等。

刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限。

黑参具有补气养阴、清热生津、补益脾胃、补肾壮阳、益精明目等功效与作用，但患者在服用黑参时需要在医生指导下进行，避免自行服用，以免出现不适症状。

1、补气养阴

黑参味甘、苦，性微温，归脾、肺、肾经，具有补气养阴的功效，在临床上可以用于缓解气阴两伤症引起的口渴、大便干结、乏力、气短等症状。

2、清热生津

中药黑参是一味清热药，能够清热，可以缓解热伤气津引起的身热、汗多、脉虚数、口渴等症状。

3、补益脾胃

脾胃虚弱患者通常会伴随食少倦怠、大便稀溏、气短乏力等症状，此时可以适当使用黑参进行治疗，通常具有调节脾胃的作用。

4、补肾壮阳

黑参还具有一定补肾壮阳的功效，常用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精等症状。

5、益精明目

黑参能够益精明目，对于肾虚引起的须发早白、头晕眼花、视物昏花等症状，建议患者使用黑参进行辅助治疗。