海参猪肚汤功效与作用(海参猪肚汤功效与作用是什么)
海参猪肚汤功效与作用是什么
盐 适量 、 小葱 1根 、 姜 2片 、 鸡精 适量 、 千张卷 6个 、 肉圆 4个 、 鸡蛋糕 6小块 、 皮肚 一小块 、 木耳 几片 、 香菇 两朵 、 娃娃菜 一个
烹饪步骤
步骤1/
娃娃菜洗净切块
步骤2/
香菇木耳提前泡发，皮肚洗净切块。
步骤3/
锅烧热，放油先炒娃娃菜，倒入适量水，放入皮肚，千张卷，肉圆，木耳香菇，烧开调入盐，盖盖子闷会，等肉圆熟了，调入鸡精，撒葱花。
海参可以煲猪肚汤吗
食谱一
辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤
调料：盐、料酒、鸡精、食用油
做法
1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；
2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。
食谱二
用料
主料:肉（瘦七肥三).鸡蛋.
辅料:鹌鹑蛋.山药.黑木耳.猪肝.苹菇.姜
调料:油.盐.高汤.鸡精
做法
1）鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳.黑木耳泡发，切成丝.山药去皮，切成圆片，用热水烫一下，泡在清水里.苹菇切去老跟，撕成小块.待用.
2）瘦肉和肥肉分开剁成泥再混合均匀，少量姜剁成细细的末.肉馅放在大碗里面，加淀粉，盐和鸡精搅拌均匀，静置10分钟.然后加入蛋清和姜末，用筷子沿同一方向搅拌上劲.
3）锅烧热，放油，烧至7成热，借助勺子把肉馅挤成小圆，下锅炸成金黄色，捞起.另把猪肝切成薄片，放在清水里泡出血水，用料酒，淀粉，盐拌匀.
4）鸡蛋打成蛋液，加盐，鸡精混合均匀.在锅里放适量的油，把蛋液摊成厚厚的蛋饼.盛出来，切成菱形的小块.
5）锅里放入高汤烧开，加入姜片和盐.下入炸好的肉元大火煮10分钟，再依次加入鹌鹑蛋，黑木耳，山药，鸡蛋糕，苹菇再煮5分钟.下入猪肝拨散，加少量鸡精调味即可.汤出锅后,撒上葱花或者香菜末即可
海参炖猪肚的功效
1.新鲜的金钱肚买回来，需要用清水洗干净表面的黏液。建议用流水冲洗干净，然后浸泡半小时左右。如果购买的牛肚摸着没有黏液，上面干干净净的，要么就是牛肚不新鲜，或者是商家处理过的。咱尽量买新鲜的来做。
2.起锅烧水，水量多一些，将牛肚冷水入锅。开大火，将水烧开，再煮大约5分钟左右，焯水去除脏味。焯好水的牛肚，捞出清洗一下，沥干水分备用。
3.重新起锅烧水，开大火将水烧开，如果有老卤的可以将老卤倒入。同时将香料放入卤料包或小纱布中包好放入锅内，待水开后将焯好水的牛肚下锅，同时加入适量酱油调色，倒入料酒去腥。
4.待大火烧开后转至中小火，盖盖继续焖煮，炖煮约60分钟左右，用筷子可以轻松插入牛肚即可关火。也可以用高压锅卤制，时间定上汽后30分钟即可。最后加入适量食盐盖盖浸泡入味。
5.浸泡约3小时，汤汁冷却，牛肚入味便可取出。斜切成条或片状装盘，再浇上一勺卤汤，放上切好的葱姜丝，热锅烧底油，将热油淋在上面，即可上桌食用了。
海参猪肚汤功效与作用是什么呢
鱼肚海参汤怎么做
食材：
海参60克、鱼肚200克、鹌鹑蛋5个
辅料：
黄瓜40克、高汤1碗、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙
鱼肚海参汤的做法：
1、鱼肚洗净，姜切片，黄瓜洗净切条，海参洗净，鹌鹑蛋煮熟后剥皮；
2、锅中水烧开，放入鱼肚，焯水2分钟捞出；
3、砂锅中放入海参、鱼肚、高汤、姜，倒入适量清水没过食材，煮30分钟，然后放入黄瓜、鹌鹑蛋、胡椒粉大火煮5分钟；
4、接着加入盐调味，最后淋入香油即可。
人参猪肚汤功效与作用
人参猪肚鲜汤的做法：
1.将人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤。
2.猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫。
3.杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。
4.枣洗净去核；茯苓洗净；陈皮洗净，破两半；姜、蒜拍破；葱切段；糯米淘净。
5.把人参、茯苓、杏仁、枣、陈皮与糯米、花椒、白胡椒同装纱布袋内，扎口，放猪肚内。
6.把猪肚置一大盘内，加适量奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜，上屉用旺火蒸2小时，至猪肚烂熟时取出。
7.待稍凉取出糯米药饭留用；再从中取出人参、杏仁、红枣留用；其余取出不用。
8.将枣放小碗内，猪肚切薄片放其上，人参放猪肚上。
9.把盘内原汤与人参汤倒入锅内，待沸，调味精。
猪肚海参汤煲汤需放哪些材料
食材用料：
海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜， 适量 、 白胡椒、盐等 适量
烹饪步骤
步骤1
小米用水淘洗干净，电饭煲或煲汤锅添水，煮至沸腾。
步骤2
煮小米间隙，把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用！
步骤3
等15分钟左右，小米快沸腾时，把海参、猪肚、姜放入锅中，继续煮15-20分钟！沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量；最后把葱末放入，稍等片刻就可以食用了。
猪肚海参汤有什么功效
食材用料：
海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜， 适量 、 白胡椒、盐等 适量
烹饪步骤
步骤1
小米用水淘洗干净，煲汤锅添水，煮至沸腾。
步骤2
煮小米间隙，把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用！
步骤3
等15分钟左右，小米快沸腾时，把海参、猪肚、姜放入锅中，继续煮15-20分钟！沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量；最后把葱末放入，稍等片刻就可以食用了。
海参猪肚鸡汤的功效
将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。
步骤 2
space
盐、胡椒粉、芝麻油。
步骤 3
space
香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
步骤 4
space
将高汤加入锅内烧开
步骤 5
space
将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。
海参猪肚汤功效与作用是什么意思
用料 水发海参 按大小4到8只 水发鱼肚/猪肚 两片/一片 水发笋片 适量 黄瓜 半根/可不加 香菜 适量 高汤 800ml 盐 适量 胡椒粉 一小勺 芝麻香油 一小勺 鱼肚参汤的做法 将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。盐、胡椒粉、芝麻油。香菜切末、黄瓜切菱形薄片。将高汤加入锅内烧开将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。出锅。
海参猪肚汤的做法大全
原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香做法:
1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。
2、熟猪肚晾凉切条。
3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块。
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出，5、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。