大葫芦籽蒸鹅蛋的作用(西葫芦蒸蛋的营养)

西葫芦蒸蛋的营养

快瓜又叫西葫芦，我们平常喜欢搭配：

快瓜炒肉片，快瓜烧虾米，西葫芦烧籽乌，西红柿炒西葫芦，素炒蒜香西葫芦，香菇炒西葫芦，西葫芦炒木耳，西葫芦蒸蛋，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦虾仁，西葫芦烧牛肉，西葫芦火腿肠，西葫芦烧驴肉，西葫芦烧鸡块，青椒西葫芦等等

本人最喜欢西葫芦烧鸡块。

西葫芦炒蛋营养价值

西葫芦炒肉、鸡蛋都好，营养价值不一样，都非常好吃

食材：西葫芦1个、西红柿2个、鸡蛋3个、蒜瓣五六颗，将蒜瓣切成碎末备用，碗中加入半汤匙淀粉，加水勾兑成水淀粉。

制作步骤

第一步，将西葫芦清洗干净，竖着切开，一切为四，然后去除里面的瓜瓤，斜着切块，放入盘中备用。

第二步，开火坐锅，锅中加入开水，倒入西葫芦，水开后，焯水一分钟捞出来，用冷水冲洗一下，滤干水分备用。

第三步，把西红柿清洗干净，用开水烫一下，撕去外皮，然后切成小块，放在碗中备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，锅烧热，放入一汤匙食用油，放入蒜末炒出香味，倒入切好的西红柿。

第五步，用中火不停地翻炒，加入三分之一汤匙咸盐、三分之一汤匙白糖，翻拌均匀，炒至西红柿变成酱汁状就可以盛出了，一旁备用。

第六步，碗中打入3个鸡蛋，加入三分一汤匙清水，搅拌均匀，锅中放入半汤匙食用油，油热后淋入鸡蛋液，中火煎至金黄，用锅铲斩碎，盛出来备用。

第七步，锅中加入一汤匙食用油，油热后，放入蒜末，略微炒出香味，紧接着倒入西葫芦，中火翻炒上半分钟。

第八步，倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，稍微翻动上十几秒。

第九步，将之前做好的西红柿酱汁倒入锅中，翻拌均匀，稍微咕咚上一分钟。

第十步，稍微加点咸盐，淋入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，西葫芦炒鸡蛋完成，可以开吃。

西葫芦和鸡蛋裹上西红柿酱汁，鲜美入味，上桌连汤汁都光光的。做西葫芦炒鸡蛋时，需要做的1步就是将西葫芦稍微切得厚一点，然后焯水一分钟左右，厚一点的西葫芦就不会炒出来软乎乎的，焯水可以帮助它断生，而且颜色更加好看。多加的1味自然是西红柿了，西红柿不是直接和西葫芦一块炒，而是做成酱汁状，这样西葫芦会更加有味道。

温馨提示：

1、焯水以后的西葫芦不需要久炒，炒的时候火力不要太大，保持中火就差不多了。

2、炒西红柿的时候，已经加过咸盐了，西葫芦下锅后，可以根据自己的口味适当添加咸盐和调味料，出锅之前别忘了勾一下芡。

西葫芦炒鸡蛋不入味，试试这个做法，好吃又下饭，不放肉也很香这，这下再也不嫌西葫芦没味道了。

西葫芦蒸蛋的营养与功效

八个月可以将西葫芦炸成汁，然后打一个鸡蛋，将西葫芦放在蛋里面做蒸蛋，将虾打成虾泥，放在蒸蛋上面一起蒸

西葫芦蒸蛋的营养功效

西葫芦蒸蛋汁的配法，将西葫芦用破壁机打碎过滤出汁备用，然后打入鸡蛋搅碎打匀，把西葫芦汁倒入鸡蛋液，比例是鸡蛋液的两倍至三倍 ，搅匀后蒸制成西葫芦鸡蛋糕

西葫芦跟鸡蛋蒸着怎么做好吃

西葫芦蒸着吃更加美味，清淡鲜美，口感软烂，比炒得更香。而且只要切好了放在盘里，简单地放点调味料上锅蒸熟就好了，全程无油无烟，实在是太省事了。

蒸菜少油少盐，更能保持食物营养和原汁原味，是一种很健康的烹饪方式。由于在蒸制的过程中食材处在大量的水蒸汽中，因此蒸菜含水量高，口感细嫩软糯，原汁原味，清淡鲜美，同样的食材用蒸制的方式做出来与炒出来的是完全不同的风味。

西葫芦蒸蛋的营养成分

这道西葫芦蒸蛋做起来很简单，比西葫芦面条要省事很多。 只要把瓜瓢挖掉，再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意，按自己的喜好来就行。

唯一要注意的是西葫芦别买太小，太小装不下足够的鸡蛋，味道可能就大打折扣了哦2、将蛋黄和蛋清分开，加少许盐打散，分别倒入西葫芦中3、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟左右，再取出晾凉，切成小块码入盘中备用4、锅中热油，倒入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀，再加少许水淀粉炒至粘稠5、把酱汁浇在西葫芦蒸蛋上6、撒上点葱花装饰，西葫芦蒸蛋就做好啦~7、整道西葫芦蒸蛋的色彩自然分明，看起来精致又舒服，不知道的还以为是一道点心。 但当你一口咬下去时，它就会告诉你什么叫主菜：鸡蛋软而厚实，西葫芦脆嫩多汁，搭配得非常完美。

8、再加上蒜香浓郁的酱汁，让人不停地在黄白色的琴键上飞舞，唇齿之间充满了清爽和满足~

西葫芦蒸蛋怎么做好吃

中饭鸡蛋可以做很多种美食。中饭光吃鱼吃肉是不行的，可以用鸡蛋来做以F美食。鸡蛋丰富的的蛋白质，每个人都必须吃一两个鸡蛋。比荷包蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋炒黑木耳、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒西葫芦、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒米粉、鸡蛋炒饭、鸡蛋蒸银鱼、荷包蛋煮鲫鱼、还有鸡蛋饺子，还可以做鸡蛋西红柿汤。这些都是鸡蛋做出来的的美食。