炒苦瓜功效与作用(炒苦瓜干的功效与作用)

炒苦瓜干的功效与作用

食材主料

苦瓜

干鱿鱼

辅料

油

适量

盐

生抽

蒜头

步骤

1.苦瓜去籽切片

2.干鱿鱼泡发后切条

3.将苦瓜加盐腌出水后冲洗净再挤干水

4.热锅下油，爆香蒜头后将鱿鱼倒入翻炒

5.然后将苦瓜倒入一同翻炒

6.再加少许水将菜焖煮

7.最后加盐和生抽调味后上碟

8.可以上桌了

炒苦瓜干的功效与作用图片

像苦瓜的估计是八棱瓜。瓜肉白色，可以食用，不但营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。

瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中可以止咳、除痰等。鲜嫩的八棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜。成熟以后晒干抠出瓜瓤可以用来干嘛洗澡，洗刷锅碗，

苦瓜干的作用和功效功

晒干的好。自然晒干的营养流失少一点，其实直接食用苦瓜起的效果是一样的。

苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

苦瓜干有什么功效与作用

苦瓜干泡水喝可以开胃生津，促进消化，还能起到利尿降压，降脂，降糖的作用，因为苦瓜干是寒性的，具有清热解毒的作用，还有美容养颜，抗衰老的作用。非常适合运动量较少，体型较胖的人，患糖尿病，癌症，有痱子的人饮用，但是脾胃虚寒，孕妇不要用苦瓜干泡水喝，

干苦瓜有什么功效

苦瓜干煲鸡肉营养价值高。

苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。　苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效

猪干炒苦瓜的功效

有西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒米饭，土豆炒肉片，爆炒猪肝，芹菜炒牛肉，素炒油麦菜，青椒炒肉丝，蒜炒空心菜，荷兰豆炒腊肠，西红柿炒豆腐，香菜炒羊肉，鸡肝炒丝瓜，辣炒土豆丝，清炒虾仁，豆芽炒海带，木耳炒山药，韭菜炒核桃，蚝油炒春笋，黄瓜炒肉丁，金针菇炒双耳。

苦瓜干的吃法和功效

食材：苦瓜一根

冰糖60g开水120g

具体步骤：1. 苦瓜洗净，原料备齐。

2. 取60g冰糖放碗中。

3. 倒入120g开水，用筷子搅下，放一边，让冰糖慢慢融化。

4. 苦瓜不用去瓤，直接用奈瓷18度削皮刀把苦瓜皮削下来。

5. 苦瓜片薄、通透。

6. 削下的苦瓜片薄如蝉翼，可以更好的让冰糖水腌渍其中。

7. 削好的苦瓜皮放稍深点的盘中，放玻璃盘里更漂亮！

8. 削好的苦瓜.

9. 倒入融化、放凉的冰糖水。

10. 拌匀即可上桌。

11. 脆爽美味下酒菜，餐桌新宠。

清炒苦瓜的功效和作用

主料

苦瓜一根

辅料

猪前腿肉100g

干红辣椒三个

盐适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜切片放两勺盐，轻揉至苦瓜变色，出来很多水分。再用冷水冲洗干净捞出备用。

2.准备好配料

3.肉分肥肉，瘦肉切好。

4.肥肉直接下锅炒出油。

5.我炸的比较干。

6.放生姜和大蒜。

7.炒出香味放入瘦肉。

8.炒到肉变色。

9.加入干红辣椒。

10.大火翻炒。

11.加入酱油，拌匀。

12.倒入苦瓜，大火翻炒。

13.大约一两分钟，加入大蒜。

14.加入葱，拌匀出锅。

15.苦瓜炒肉做好了。

小窍门&温馨提示

苦瓜也可以不揉，放上盐直接拌匀，泡着两个小时。再来冲洗。

苦瓜干有什么作用和功效

喝苦瓜干的话，是可以达到减肥的效果，因为苦瓜可以起到排毒的效果，对肠道的毒素还有宿便都有清理的作用，而且除了喝苦瓜片以外，日常生活中一定要避免摄入太多的主食，包括面食米，还有大肉，羊肉等，也不能吃太多的甜品，还有高点，蛋糕等。

苦瓜干有什么功效

苦瓜晒干方法：

1，挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。

2，切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。

3，把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

4，把蒸好的苦瓜片取出。

5，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。

苦瓜干来源于葫芦科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的干燥成熟果实，为椭圆形或长圆形片块。夏季是苦瓜干的食用旺季，可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用，能起到消暑涤热的作用。

注意事项：

苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有减肥的效果。不建议一早喝，苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。