陈皮柠檬膏功效与作用及食用方法(陈皮柠檬膏的做法与功效窍门)

陈皮柠檬膏的做法与功效窍门

用料陈皮50克柠檬600黄冰糖750克陈皮柠檬膏的做法陈皮要用水泡软再切丝！柠檬加盐洗净外面那层蜡.陈皮切丝！先放柠檬再放陈皮和冰糖！准备好开始炖了这是熬了12个小时出来的成品喔！常温可以保存1个月.放冰箱可以保存3个月.因为没有加任何添加剂.所以存放时间比较短！

陈皮柠檬膏的做法与功效窍门是什么

陈皮柠檬膏是由陈皮跟柠檬为原料制作的，陈皮是用橘子的皮干燥而成的，日常中，陈皮是很好的调味品，它的药用价值很高。而柠檬内含丰富的维生素c、钙、苹果酸等，能为人体补充生活所需的营养成分。

陈皮柠檬膏的制作方法

方法： 主料：柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克

做法：

1.柠檬3个，洗干净擦干水分。

2.陈皮泡软洗干净，去除白色的脉络。

3.500克冰糖待用，这种黄色的更好，当然白的也可以。

4.柠檬切薄片，去核，不去核有苦味。

5.所有材料放进炖盅里，不要加水，隔水炖煮9小时。

6.成品出来了，满屋的陈皮清香味，太喜欢了。

7.迫不及待的泡了一杯，太赞了，完胜一切饮料，关键是健康。

8.最后装瓶冷藏即可。

小贴士：

1.不用加水进去煮，需隔水炖制。

2.陈皮好不好是关键，不好的陈皮有苦涩味，用的是十年的新会陈皮，陈皮年份越老越有效，当然也越贵，有语：一两陈皮一两金啊。

3.柠檬尽可能买进口的，皮薄汁多味好。

柠檬膏加陈皮的功效

柠檬膏的制作方法：1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。

2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。

3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。

4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。

5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。

6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。

刚做好的柠檬膏颜色是红褐色，看上去有很多的水，没有关系，这是因为糖遇到酸性的热柠檬汁就会保持流动的状态，放凉以后就会变成半流动的膏状了。

这样做出的柠檬膏不会很甜，是淡淡的酸甜中有一点点的苦味，不喜欢这个味道的话，冲水的时候可以加适量的蜂蜜。

柠檬膏可以泡水喝也可以直接吃，不仅酸甜可口，还起到止咳化痰的作用，是小朋友的天然止咳药。如果感冒时喝点柠檬膏水，可以减轻流鼻涕的症状，恢复的也会比较快。柠檬膏水还有化痰的功效，如果说将柠檬膏加温开水和盐，喝以后还可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出哦！

注意：1、最好选用黄色的冰糖，它比白色冰糖更加温和，与柠檬搭配不会刺激胃。

2、柠檬与冰糖的用量大约是1比1。

3、如果冰糖颗粒太大，需要用擀面杖敲碎。

4、一般做柠檬膏会用到隔水炖的方法，和电饭锅法大同小异，但是电饭锅更加方便。

5、也有会在柠檬膏中加入桔红，或者川贝的做法，但是掌握不好量会有异味。

柠檬陈皮膏的功效及制作方法

用料

柠檬 1000克

冰糖 2000克

陈皮 20克

做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓皮洗净，然后切掉两头

步骤 2

均匀切片，我用玛捷斯切片，2秒钟一个，非常均匀，没有的手切，切好后一定记得去掉籽，不然发苦

步骤 3

然后放入玛捷斯料理机，一层柠檬一层冰糖交替摆放

步骤 4

最后放入清洗好的陈皮

步骤 5

料理机设置烹饪师程序，速度1A，温度100，先熬上4个小时以后，再熬2个小时就可以了，没有料理机可以用电饭锅熬..

步骤 6

无需看管，自己熬..

步骤 7

我一般都是晚上熬，一觉醒来了，好了！

步骤 8

放凉后，装入消毒好的罐子里！

陈皮柠檬膏的食用方法

陈皮柠檬膏具有润喉润燥、祛痰止咳的功效。可用于治疗慢性支气管炎或肺炎引起的咳嗽、咳痰等症状。它能以血化痰、阴虚咳嗽、心结核。能有效去除色斑、晒斑、黄褐斑、妊娠斑和老年斑，具有美容作用。有助于刺激胃肠蠕动，排出体内积累的垃圾和毒素，提高人体免疫力，发挥抗氧化作用。

怎样做陈皮柠檬膏

没有包装柠檬膏会挥发掉一些水分，尤其是冷却后容易变硬，加热后会软化的。等吃时再加热也是可以的。

陈皮柠檬膏的做法与功效窍门图片

1: 材料：（成品约900g）柠檬 4个（约700g)陈皮 1両 （约38g)冰糖 600g冲绳黑糖 100g

step2

2: 1. 柠檬先用盐水洗净，风干。

step3

3: 2. 柠檬切去头尾、去核及去芯，切角。

step4

4: 3. 陈皮用冻水浸软，用小刀刮去内里的白色(囊)部份，切丝。

step5

5: 4. 依次将柠檬 - 冰糖 / 冲绳黑糖 - 陈皮丝一层一层放入炖盅内；将炖盅放入已注水的真空煲内胆内(注: 底部放一条毛巾防止炖盅移动)，大火煲滚后收小火，盖上煲盖炖约2小时，熄火；将煲放入真空煲内，炖24小时(每隔4 - 5小时)取出加热30分钟；将真空煲内胆取出用中火煲约45分钟至1小时，即成

陈皮柠檬膏功效作用及食用方法

方法/步骤

1 把柠檬用盐去蜡洗干净

2 切成薄片然后去核仔

3 把4斤柠檬薄片+6斤冰糖+3两陈皮加入炖盅（不用加水）

4 用柴火隔水炖（煤气、高压锅出品的味道，完全不一样的。）所以坚持正宗的柴火炖制。

5 5个小时的柠檬是这样的。

6 12个小时之后变成琥珀色，而且柠檬汁非常有黏力。（要10小时以上才有功效哦）

柠檬陈皮膏的做法与作用

柠檬陈皮膏要热盖盖，1.柠檬籽一定要去除干净，不然膏会特别苦。

2.电饭锅或养生锅收汁都不理想，所以一定要用不粘锅再收下汁，不然很稀（不介意的话可以直接装瓶）

3.玻璃瓶要提前隔水蒸，大火开锅后10分钟（高温杀菌，可以延长柠檬膏的储存时间到很久）