炒九香虫治疗什么功效与作用(炒九香虫的功效与作用点)

更新：2022-11-17 04:07编辑：bebe归类：饮食养生人气：83

炒九香虫的功效与作用点

九香虫多在10～11月捕捉。利用成虫越冬时隐藏在河边石隙间和石下的特点，到河边翻开石头，发现九香虫即可捕捉。捕得后，将其放入陶罐内或玻璃罐内，加酒少量，盖紧，将其闷死。而后，将已闷死的九香虫倒出，摊开在通风处阴干。也可将捕获的九香虫置沸水中，烫死后捞出晒干或用微火焙干。

九香虫，别名黑兜虫、瓜黑椿，是半翅目椿科昆虫九香虫的干燥虫体，主产于云南、贵州、广西、湖北、安徽等地。

九香虫的功效与作用及食用方法

1．养殖方式：

　　九香虫以瓜类植物藤蔓的汁液为食物。可根据养殖规模的大小及食物量的多少，采用小笼养殖或田间网罩养殖，以下介绍这两种养殖方式。

　　小笼养殖。根据地形的宽窄及养殖规模决定养殖面积。养殖笼可利用竹木或钢材，做成长6米、宽5米、高2．5米的笼架，笼架的项面和四周用尼龙纱网封罩严密，网孔大小以幼龄若虫不能逃出为宜。笼的一侧开设一个小门，供饲养人员出入。笼内种植南瓜、丝瓜、水瓜、冬瓜等藤蔓植物，供九香虫吸取其液汁作为食物。这种养殖方式适宜小规模养殖。

　　田间网罩养殖。罩网的大小可根据养殖地的实际情况而定，一般做成长25米、宽10米、高3米的棚架，顶部和四周用尼龙纱网封罩严密，一侧开小门供饲养人员出入。也可根据养殖量的多少同时设几个网罩。棚内种植各种瓜类植物，供虫取食。

　　2．养殖方法：

　　放养。放养时，可将捕捉到的九香虫成虫作为虫种，每平方米放养100只。在笼内或网罩内饲养，并在笼、网罩内完成交配、产卵、孵化的全部繁殖过程，一般不需要人工管理。但养殖要注意若虫孵出后，要注意做好防御风暴袭击工作，在迎风面设置挡风屏障，以减弱风力，尤其是对1~2龄若虫，更应注意做好这项工作。

　　加强对寄主植物的管理。要根据饲养量的多少，在笼罩内种植足够的瓜类植物，特别是南瓜。平时要加强对寄生植物的管理，经常中耕除草松土，增施肥料，勤浇水，使其生长茂盛，汁液充足。

越冬管理。九香虫以成虫越冬，每年10月至11月上旬，九香虫陆续进入冬眠。这时在养殖笼、网罩内要设置合适的越冬场所。一般在笼、网罩内放置石板或水泥板，板与地面之间留有一定空隙，让成虫在石板或水泥板的空隙中越冬。地面要保持湿润，既不可干燥，又不能积水，如过于干燥，应洒水保湿，并在四周开好排水沟，防止雨水淹渍。板上可适当铺放稻草保温，以防严寒，让成虫安全度过冬眠期。另外，九香虫对各种农药均较敏感，应注意防止养殖场周围的农药污染。

采捕加工。每年至10月份当老熟的若虫羽化为成虫后，便可捕捉并加工成商品。捕到的九香虫活虫，放在瓶罐内，加入白酒，盖好罐口，将成虫闷死。一般每5公斤成虫用白酒200毫升；或将成虫装人布袋内，置于沸水中烫死，取出晒干，或用50℃温度烘干

九香虫的功效与用法

1、所属分类不同：

九香虫是椿科昆虫的一种，而且头部小，胸部呈三角形。而臭椿是对所有带有臭味椿科昆虫的一种叫法。也就是说九香虫可以被人们叫做臭椿，但并不是所有的臭椿都是九香虫。

2、食用价值不同：

九香虫是一种可以供人类食用的食材，而臭椿却不具备食用价值，而且有些被人类使用以后，还会对人体产生不良影响。

3、营养成分不同：

九香虫和臭椿相比，九香虫在营养成分上要比臭椿的营养成分高，而且九香虫对人体有一定的益处，而臭椿对人体是没有什么作用的。

4、药用功效不同：

九香虫是一种可以入药的昆虫，而臭椿只是带有明显的臭味，是不能入药的。

九香虫和炒九香虫的功效区别

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理、昭通、昆明）之一，“南丝绸之路”要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。这些地域因素都不同程度地体现在昭通的饮食之中。下面就由小编为大家挨个盘点昭通那些好吃的美食：

昭通酱

把它放在第一个介绍是因为它在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通，连昭通酱都没吃到，说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时，这个可是必不可少的佐料哦~

苹果

因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳最近的苹果”。昭通苹果的存在，有力地证明了云南不单单有热带水果，还有温带水果，并且品质绝不输给内地其它地方！不信，来吃！不服，来辩！

天麻

昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。小草坝天麻有多好，数据会说话：彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一！据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻，为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍。

对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

竹荪

看到不少内地的朋友在高档的宴会上品尝竹荪时流露出的那种眉飞色舞、飘飘欲仙、陶醉忘我的表情，云南的小伙伴们尤其是昭通的小伙伴们表示很同情……在昭通，这玩意儿到处是，关键是价格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够，对于市场上卖的干货，家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃，要吃就现采！

新鲜竹荪，味道和市面上卖的烘干的绝对是两码事哦！想吃？计划好喽：每年5、6月竹荪上市的季节，到昭通农家来！

油糕

这是内地的油糕：

这是昭通的油糕：

看完图片亲们能区分了吧！油糕在昭通可是比米线更正宗的本地早点哦~介绍它，小编要先叨叨一下，咱们昭通的油糕和内地的“油糕”是两码子事。

烧洋芋

土豆，云南人叫洋芋，烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高，这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋，抹上昭通酱，或是加点辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然觉得好温暖有木有？

黄粑

材料简单：黏米、糯米和巧家红糖（昭通巧家县甘蔗做的红糖），加上云南本地的花粽叶。

制作复杂：首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米浆，倒入大木盆中，用米浆混着巧家红糖行混合，黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌，待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好，再蒸。经过漫长的20个小时，黄粑出锅了，香气透过花粽叶蒸腾而出。

外观：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软。

吃法：切片后蒸、炸、烤都行。

草草粑

听这名字，肯定与草有关系，没错，草草粑必不可少的材料就是它——清明草：

这是清明节前后生长的一种野草，有一种特殊的香味，把它和糯米粉一起蒸熟了以后，打打打，捶捶捶，于是就成了又香又糯的草草粑：

猪儿粑

云南昭通的又一经典糯食，水富县、盐津县、威信县一带比较流行。

外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。

旧时是每年插秧的时候吃，寓意谷畜两旺。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

不过昭通人多喜欢以咸味为主。

包谷粑

每到玉米成熟的季节，昭通人用石磨或机器把玉米打成泥，包上鲜嫩的玉米叶，蒸出来，又香又好吃。小编觉得这是个很容易普及的美食噢~制作简单，香甜营养，只要有食物搅拌机和蒸锅，在家备齐材料，完全可以DIY，清新自然。

桐子粑

叫做桐子粑是因为用了昭通当地生长的桐子叶。主要在中元节与中秋节时吃，平时也可。桐子粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等，虽然原料不一，但都需要发酵。发酵的方式也不一样，有的用稀饭加干料发，有的则直接发。说到这里，亲们大概明白了——这就是昭通版的发糕。不但有发糕的绵软，更有桐子叶的清香噢~

鲁甸清真凉粉

在鲁甸县的各个乡镇，要吃上清真美食是件很容易的事。鲁甸清真凉粉就是其中最最出名的。

在鲁甸，凉粉有三种：豌豆凉粉、包谷凉粉和荞子凉粉。

盐津水粉

这里说的水粉，可不是画画的颜料，而是昭通盐津县一种长得很像米线的经典美食。盐津人有一种说法：宁可三日不打粉，不可一日无水粉。

水粉的原料是红薯粉，然后经过“打熟芡”等手工工艺制作成干粉条。说到这儿，亲们都明白了，这就是云南版的粉条啊~ 没错，在云南，粉条也可以吃得如此有花样：盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉……小编已经馋得直流口水了。

黄姜豆花

盐津县又一经典美食。做黄姜豆花，首先是做好大家熟悉的白水豆花。经过浸泡、磨浆、煮浆、滤浆、固浆和压制六个程序后，白水豆花做好。白水豆花做好后，就是关键一步了：用花生和黄姜磨成汁，熬成香味浓郁的黄姜汤，将白水豆花舀入黄姜汤中，小火煮沸即成黄姜豆花。姜香豆香交相辉映！

水富燃面

四川宜宾有燃面，其实云南水富也有燃面。水富人对面条有特殊的感情，把面条做出牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的是燃面。

燃面，顾名思义，就是可以点着的面，因为它真的非常非常细，因此也非常非常入味，加什么佐料都好吃。反正来水富，你赶快点碗燃面吃去……

酸菜红豆汤

在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。说到它就不能不提酸菜，这里的酸菜可不是我们通常印象里的泡菜，而是昭通人通过对青菜快速发酵以后制作而成的，对于这个，昭通人可是家家都有自己的秘方啊。这道菜酸爽可口，在昭通随处可见。如果来昭通不吃酸菜红豆汤的话，请自己走到金沙江边反省半个小时……

包谷面面饭

包谷面面饭营养合理，香味浓郁，口感丰富，是很值得提倡的一道主食。昭通人管玉米叫包谷，把晒干的包谷用石磨磨成包谷面，将包谷面和水在甄子里蒸熟。这步玩的就是技术了，水和少了，包谷面面饭就会很硬，难以下口；水和多了，面面饭就成稀饭，影响口感。蒸面面饭一定要打回弹，即第二次上甄蒸熟才可以食用：将第一次上甄蒸熟的包谷饭倒在筲箕中，撒上一些凉水，再和上另锅煮熟的米饭，重新上甄蒸熟，喷香的包谷面面饭就做成了。包谷面面饭配上酸菜红豆汤，好爽好爽有木有？

血豆腐

血豆腐在巧家县可是传统的必备年货。当地农民在每年杀猪的前一天，用黄豆磨浆做了豆腐备用。待到杀猪的时候，取来滚烫的鲜红猪血，倒进做好的豆腐里，加上自家秘制的香料，搅拌掺和起来。等凝固以后，有的直接捏成团，放在阳光下晒干，有的装进猪小肠里做成香肠，有的做成饼和腊肉一起熏起来……

当然，做法不一，味道也是不同的；但是不管哪种做法，日后炒出来，烤出来，煮出来，或者凉拌出来，都是一盘很好的下酒菜。

大关麻糖

昭通大关县有个寿山乡，麻糖相当好吃。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，吃起来清脆香甜、回味悠长。

九香虫

国际上流行的高蛋白昆虫美食，在咱们昭通绥江也有。九香虫是绥江县的特产，学名蝽蟓，当地人叫打屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，还可以泡酒渴。搬九香虫、吃九香虫更是绥江人的“专利”。看，金沙江边沙地里，翻开石头，很容易找到九香虫：

其实在旁边几个县，也有这个东东，但可能是水土的原因，没有绥江的好吃，这个嘛，绥江的小伙伴最有发言权。

三角汤圆

汤圆，是圆的，不过在云南昭通镇雄县是个例外。其实汤圆不论是做成镇雄的三角形，还是做成通常的圆形，肯定是寄托了人们的某种美好寓意。镇雄当地多山，世代繁衍生息于此的人们大多靠山吃山，为了求得风调雨顺、山间物产丰腴，往往在辞旧迎新的春节，按照山的形状捏制三角汤圆，作为供奉山神的祭品。斗转星移，三角形汤圆也成了镇雄传统小吃。

炒九香虫的功效与作用点用

1、炒制:取净九香虫置锅内，用文火炒至有香气时，取出，放凉。

2、焙制:去净翅足，用新瓦焙至酥脆。

3、酒制:除去杂质，用文火炒至有香气后，取出，簸去碎屑，再炒热，然后均匀喷酒，继续炒干，取出，放凉。每九香虫100kg，用黄酒12kg。

4、酥油制:将酥油用文火化开，取净九香虫倒入，炒拌均匀，使酥油全部被吸收后，出锅，摊开，晾凉。每九香虫100kg，用酥油6.25kg。

九香虫和炒九香虫

炒九香虫功效和作用是消食除胀、降气化痰。在临床中的作用，炒莱菔子可以应用于消化不良、饮食停滞以及肚子胀痛、大便秘结，而且还有腹泻、痢疾等情况。对于肺部，经常用于治疗慢性支气管炎，或者阻塞性肺气肿所引起的痰多而出现喘憋、咳嗽的症状。

炒九香虫的功效和作用

九香虫不可以生吃

具体说来是捉到这种虫，用温水反复浸泡清洗，让他排完臭液之后，油炸，或者像其他虫餐一样炒来吃。据说这种虫吃着香美可口，加点辣椒更是吃的停不下来。因为它有足够高的药用价值，每年到打屁虫成熟的季节，很多农村男女老少都会齐上阵，捉到集市上卖最少也要按个数，5毛钱一个卖，贵的时候还能买到1、2块。

炒九香虫的副作用

“臭板子”的其他叫法是“黄斑椿象”。

黄斑椿象

形态特征：

1. 成虫虫体为黑色，在胸背及翅鞘密布黄色斑点，足也是黑黄相间。成虫及若虫常三、五聚集在叶背或树干上吸食及活动。雌虫产卵聚成卵块，卵为圆筒形，有如一个小鼓，上方有卵盖，初龄若虫由此孵出。

2. 成虫体长约1.5～2.5公分，身体是灰黑色的，并散布著黄色斑纹，体内有臭腺，遇敌会发出恶臭（主要成分是苯类物质）。春、夏季为繁殖期，我们常可在树叶上看到一颗颗排列整齐、淡黄绿色的虫卵。

生活习性：

1. 除了冬季之外，成虫经常可见。生活在平地、低海拔地区，也经常爬到居民的住宅上。为许多农林植物的害虫。

2. 一年四季以夏天最常观察到它出没於树林间以吸食树木或果实的汁液维生，冬季则藏于隐密处所过冬，并不容易见到。在夏天於本公园中央广场的树林下，尤其是榉木的树干上，就可以常常看到许多黄斑椿象或单或双的停歇著呢。

炒九香虫的功效与作用点的功效与作用及禁忌

九香虫炸要炸多10分钟。九香虫又叫黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、蜣螂虫、打屁虫、屁巴虫，是一种在华东，华南，华北等地较为常见的昆虫类，较为常见的食用方法为炒，炸，煲汤等等方法，它还是一种营养价值很高的食物。九香虫中含有粗蛋白、粗脂肪、氨基酸，另外还有微量元素。

炒九香虫和九香虫区别

九香虫的表面一般为棕褐色或棕黑色，有淡淡的光泽。形状近似六角状扁椭圆形，头部比较小，和胸部呈三角形；单眼和复眼同时存在，单眼有1对，复眼比较突出，为卵圆状；头部有1对触角，每个触角有5节，但触角大多已经脱落。

背部有2对翅膀，内部的1对为透明的膜质样，外部的1对基部比较硬。胸部有3对足，但大多已经脱落。腹部一般为棕红色至棕黑色，每一节的边缘处都有突出的小点。质地比较脆，折断后可见腹内有浅棕色的内容物。九香虫有特殊的气味，尝起来味道微咸。

品质好的九香虫为棕褐色，个头比较均匀，油性大，没有虫蛀的痕迹。炒九香虫具有如下特征：炒九香虫由九香虫炒制而得，外形和九香虫基本一样，表面有些许光泽，有微微的腥味，并带有焦香味

炒九香虫的功效与作用及食用方法

九香虫的炮制方法