红色红龙果功效与作用(红色火龙果有什么功效)

什么是红色火龙果

红心火龙果是一种能量较低的水果，富含膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，可以与体内的重金属离子结合从而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

红心火龙果的红色是甜菜红素。是与花青素并列的一种常见天然色素，另一种含量丰富的蔬菜是根甜菜。红心火龙果的红其实来自于果肉中的甜菜红素，看起来鲜嫩欲滴，红到发紫的红肉火龙果的色泽来自于甜菜红素，并非商家宣称的花青素。但是甜菜红素也有诸多好处，它具有抗氧化、抗发炎、抑制肿瘤细胞的生长。

红色火龙果的作用

红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。

红肉火龙果的功效与作用：预防贫血，火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

红心火龙果和白心火龙果的区别

1、营养价值不同。

红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。

红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。

胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

2、红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。

这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果，而两者的可滴定酸又没有显著差异。

固酸比（可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度）显然是红心火龙果稍高，所以其甜度也要高一点。

3、红心火龙果含有丰富的天然色素。

从果皮到果肉均呈玫瑰红色至紫红色，这种色素主要是β-花青苷。

在一些体外实验中有证据显示，β-花青苷具有抗氧化（清除自由基），预防和治疗动脉粥样硬化以及抗癌的作用。

4、价格不同。

红心火龙果价格要比白心火龙果高。

这关系到两方面的原因。

一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。

另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。扩展资料：火龙果的功效1、白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

由于环境污染，不健康饮食习惯，人类摄入食品重金属也易含量超标。

而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。

因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。

白蛋白对胃粘膜还有保护作用。

2、火龙果有一种更为特殊的成份——花青素。

花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量为最高。

它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

3、火龙果还含有维生素C及水溶性膳食纤维，可美白皮肤及具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的。

此其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤、美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。