植物中纤维素的作用是什么(植物中纤维素的作用是什么原理)
内容提要【植物纤维素】 热度：2
植物中纤维素原理
这种纤维素能增加粪便量而使之迅速通过直肠，因此可预防便秘，并能稀释及清洗致癌物质。实验表明植物纤维素还具有平衡血糖的作用。
纤维素和果胶是细胞壁的组成成份，用纤维素酶处理，就会水解纤维素，使细胞壁被破坏，而内部不被破坏的一个重要原因是存在细胞膜，阻隔了纤维素酶，细胞膜有选择透过性
纤维素的基本单位是葡萄糖，不是果糖
只是与淀粉不同的是，它是葡萄糖分子通过β-1,4糖苷键连接起来的，而淀粉分子是通过a -1,4糖苷键链接的，就这样一个简单的区别，造成了纤维素分子结构的紧密度，和难以分解；
通常自然界的纤维素并不是单纯存在的，例如植物中的纤维素特别是木头中的，都是与木质素，半纤维素混合缠绕在一起的，所以，难以分解，如果是纯的纤维素，例如纸张中的如滤纸就是比较纯的纤维素，则很好地能被纤维素酶分解；
再比如，由里氏木霉生产的纤维素酶其实是由一系列高度协同作用的酶所组成，统称为纤维素酶，典型的纤维素酶组合是：内切葡聚糖酶(Cx )、外切葡聚糖酶(C1 )、β一葡萄糖苷酶(βG )。等三类，第一，C1-酶：这是对纤维素最初起作用的酶，它破坏纤维素链的结晶结构，起水化作用。即C1-酶是作用于不溶性纤维素表面，使结晶纤维素链开裂、长链纤维素分子末端部分游离，从而使纤维素链易于水化。第二、Cx-酶：这是作用于经C1-酶活化的纤维素、分解β-1，4键的纤维素酶。主要包括内切-1,4-β-葡聚糖酶和外切-1,4-β-葡聚糖酶。前者是从高分子聚合物内部任意位置切开β-1,4键，主要生成纤维二糖、纤维三糖等。后者作用于低分子多糖，从非还原性末端游离出葡萄糖。第三、β-葡萄糖苷酶：即为将纤维二糖、纤维三糖及其它低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
上述三种纤维素酶在分解纤维素时，任何一种酶都不能裂解晶体纤维素，只有三种酶共同存在并协同作用时，才能完成降解过程。
植物中纤维素作用
纤维素是植物性食物中难以被人体消化的物质，在医学界被称为“第七营养素”，是人体必需营养素的合称。它主要存在于植物和谷物中，对身体健康大有裨益，可降低胆固醇和血压，预防心脏病和肥胖，被各国医学界专家喻为“肠道的清道夫”。
纤维素是一种特殊的营养素，是构成植物细胞壁的主要物质，其本质是碳水化合物中不能被人体消化和分解的多糖类物质。食物纤维有数百种之多，其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。人体中不含纤维素酶和半纤维素酶，因此人体不能消化纤维素和半纤维素，但它们有促进肠胃蠕动的作用，有助于增加便量、通便、排便、易消化，有利于胆固醇的代谢。
富有纤维素的食物主要为植物性食品，如谷类食物中像麦麸、米糠、糙粉、玉米、红薯等，蔬菜食物像芹菜、青菜、荠菜、冬荀、莴苣、菠菜等等。
纤维素的作用有哪些?具体来说，纤维素具有以下生理作用：
1.利于通便
纤维素有很强的吸水能力，可以增加肠道中粪便的体积，促进肠蠕动，使粪便能很快排出体外，防止了便秘，缩短了粪便中含有的有害物质与肠壁接触的时间，从而可以减少结肠炎、直肠炎和结肠癌、直肠癌的发生。
2.利于食物的正常消化吸收
纤维素由于在口腔中咀嚼时间较长，因此可以促进肠道消化液的分泌。同时，能加速肠内容物消化过程。
3.降低血清胆固醇和防治动脉硬化及胆结石的形成
在纤维素中，以木质素结合的胆酸最多，其次为果胶和树胶。由于膳食纤维与胆囊排入肠道中的胆酸结合，限制了胆酸的吸收，这样，肌体就要消耗体内的胆固醇来合成胆汁，使血中胆固醇浓度降低，从而减少了胆固醇在血管壁上的沉积，防止动脉硬化的
植物纤维是纤维素
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
人造纤维是化学纤维的一种,是以天然聚合物为原料，经过化学处理与机械加工而制得的化学纤维。根据人造纤维的形状和用途,分为人造丝、人造棉和人造毛三种。重要品种有粘胶纤维、醋酸纤维、铜氨纤维等。
什么是植物纤维,它的作用和功能
丝棉贵。采用100%桑蚕丝为填充料，是一种绿色环保产品。桑蚕丝棉 具有优良的透气性、吸湿性、排湿性、保暖性。
因蚕丝的主要成分为动物蛋白纤维，含几十种氨基酸，因而桑蚕丝棉与人体接触，令人体肌肤滑爽、洁净、促进人体表皮细胞的新陈代谢，对皮肤有保健作用。
植物纤维和纤维素纤维的关系
1、含棉量不同。就棉纤维和纯棉材质来说，两者的含棉量不同，相对来说纯棉材质的含棉量更高一些。
2、发皱的程度。两者由于材质的性能不同，所以相对来说纯棉材质的衣服更容易发皱，而棉纤维则不易发皱。
3、缩水性。缩水是纯棉材质的弱点，这一点棉纤维材质相对会好一些。对于纯棉材质的缩水性也是不可避免的，介意的家长要谨慎购买。
纤维素参与植物什么的组成
纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是世界上最丰富的天然有机物，占植物界碳含量的50％以上。棉花的纤维素含量接近100％，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50％，还有10～30％的半纤维素和20～30％的木质素。此外，麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等，都是纤维素的丰富来源。纤维素是重要的造纸原料。此外，以纤维素为原料的产品也广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康也有着重要的作用。