雪莲花煲鸡功效和作用(雪莲花可以煲鸡吗)
雪莲花可以煲鸡吗
材料
雪莲菇 300克，脱脂奶 500毫升，鸡扒 120g，蒜头 2瓣，盐 1茶匙，黑胡椒粉 ¼ 荼匙，油 1茶匙
做法
1. 先除去鸡扒多余的皮及脂肪，
2. 将鸡扒切成1厘米小粒，并加盐腌10分钟，
3. 把雪莲菇切粒，并将蒜头搅碎，
4. 中火烧热平底镬，落油，将蒜头炒香。再加入鸡粒炒至熟透，备用。
5. 在相同的平底镬落油，加入蒜头及雪莲菇，将雪莲菇炒至软身，加入适量盐调味，
6. 将雪莲菇、脱脂奶加进汤锅，搅拌至均匀即可。
7. 加入鸡粒，并以盐及黑胡椒调味，热食即可
雪莲花炖鸡的食用方法
雪莲果最原始的吃法就是生吃，即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。雪莲果是一种养生功效很高的水果，生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的吃法生吃，就是将雪莲果从土中采摘出来后，清洗干净削掉皮即可食用；如今更多人是将雪莲果和其他水果一起做成沙拉，将各种水果清洗后切块，加入酸奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。
生吃可祛青春痘、缓解便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，更适合糖尿病人和减肥者食用 1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上2-3天，更能增加甜度。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
2、食用禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便溏等症状。
3、推荐食谱：雪莲果猪骨汤
原料：猪骨段300克，雪莲果130克，胡萝卜80克，水发莲子50克，蜜枣30克，干百合20克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉少许，料酒5毫升
做法：
1>锅中注水烧开，淋上少许料酒，倒入猪骨段，搅拌匀。
2>煮约半分钟，汆去血水，捞出沥千水分，待用。
3>砂锅中注水烧开，放入莲子、百合，加姜片、蜜枣。
4>再倒入汆过水的猪骨段，淋入少许料酒，煮至熟
二、雪莲果的选购与保存：
1、选购妙招：因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或节、芽、坑之类情况的果子；另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些。
2、保存方法：没有碰破皮或切开的雪莲果，室温下储存即可。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。雪莲果沙拉
材料准备：雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶
首先将雪莲果洗干净削皮、切块。
注意：雪莲果中含化学成分单宁，在去皮后易氧化变黑，为了防止变黑，可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡，防止变色。
然后将将猕猴桃切成小块备用，猕猴桃有着水果中维生素之王的称呼，沙拉中加入适量猕猴桃是非常好的。
最后将所有水果混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀，一份美味的雪莲果猕猴桃水果沙拉就做好了，就可以食用了。虽然沙拉排毒通便， 不过也不能吃太多，适量即可。
雪莲花煮鸡,雪莲能吃吗
主料：雪莲5克、鸡肉适量配料：枸杞5克、红花3克做法：将食材洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可
雪莲花与鸡怎么炖
主料：猪蹄1只，雪莲120g调味葱1根，姜2根，花椒3克，香油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，黄酒3汤匙。
雪莲炖猪蹄的做法
1.将雪莲洗净，提前一晚用足够的冷水浸泡，第二天就会胀大。将猪蹄清洗干净。如有余毛，在火上烧后剃掉，再剪成两半(剁成四段)。
2.将猪蹄放入有冷水的锅中，大火烧开，撇去浮沫，滚几分钟。取出并用温水清洗表面。
3.把泡在猪蹄里的雪莲和散落的生姜放在一起。如果之前能用白酒继续煮一段时间的猪蹄，
4.加入黄酒和足够的水，
5。大火烧开，
6.如有浮沫，转小火炖2-2.5小时，
7.加入适量盐调味，轻轻搅动猪蹄防止粘底烧焦，再继续小火炖半小时后食用。从锅里撒上葱花和香菜调味。
8.炖蹄子的时候也可以用家常豆瓣香油和葱花配蘸碟
雪莲果可以煲鸡吗
食材
主料
雪莲果1个
鸡腿1个
辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
步骤
1.准备好食材
2.雪莲果去皮，洗净切块，
3.鸡腿洗净，斩大块，冷水下锅，
4.煮开后，多次撇去浮末，至汤清爽，关火，
5.取电炖锅大内胆，放入鸡腿，连汤汁一并放入，
6.放入雪莲果，
7.加姜，葱，料酒，
8.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
9.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，选择快炖1个钟头，
10.打开锅盖，加些盐，
11.撒些葱花即可。
小贴士
雪莲花可以炖鸡吗?
你好可以吃鸡,但是避免添加其他的东西怀孕期间。雪莲花炖鸡主要是补肾助阳，调补冲饪。 主治肾阳虚之不孕，不会引发流产的
雪莲花配什么炖鸡好呢
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。
雪莲果的食用方法有：
1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接啃来吃；
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道冬令滋补佳肴；
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
4、现在更有业者瞄准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。
1.雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能。
雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，另有一种芬芳。
2.雪莲炖鸡
【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只。
【用法】将上药洗净，与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤。
【功效】补肾助阳，调补冲饪。
【主治】肾阳虚之不孕。
3.吉瓜炖雪莲
【主料】蔬菜
【做法】蒸
【味型】香甜
【成菜】热菜
原料：小南瓜1个，雪莲25克，枸杞少许字串1
调料：冰糖少许字串6
制作方法：
1、雪莲泡透，清洗干净，加冰糖蒸烂。
2、小南瓜刻花刀切开，去籽去肉，做成盅状。
3、炖好的雪莲放入南瓜盅内，撒上枸杞，上笼蒸透。字串5
特点：口感清甜，滋阴养颜
4.雪莲木瓜盅
特点：美容养颜又有丰胸效果，真是一举多得
做法：1.木瓜去籽（最好是青木瓜，味道可以持久）待用，
2.取雪莲少许，浸泡（时间不宜过长）
3.也是最终要的一步，把雪莲放入备好的木瓜中，放入蒸锅
蒸熟，取出（喜欢吃甜的可以加少许蜂蜜或炼乳）口味自定。
5.党参雪莲花鸡汤
菜谱名称党参雪莲花鸡汤
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点此汤功用为祛寒壮阳，补中益气，消水肿，化痹湿，可防治腰膝软弱、倦怠、乏力、风湿关节炎、阳瘘、月经不调、带下等症。
基本材料党参15克，雪莲花3克，峨参1.5，蔻苡米100克，鸡肉200克，葱5克，姜5克，盐、味精适量。
【制作方法】
1、将党参、雪莲花、峨参择净后，党参、雪莲花切成约1寸2分长的段，峨参切成片。
2、党参、雪莲花、峨参放入纱布袋内，扎紧袋口。薏苡米用清水淘净后，装入另1只纱布袋内，扎紧袋口。
3、鸡肉、两只纱布药袋、葱、姜放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖2～3小时左右。
4、捞出鸡肉，斩成6～8分见方的块。解开盛薏苡米的纱布袋，按所需量放入碗内，再加原汤、盐、味精搅匀即成。
服法：每日早晨1次，每次1碗，分10次服。
6.水鱼炖雪莲
特色:汤色清冽，味道鲜美
材料:主料：河鳖1只(约500克)，雪莲2克。配主料：盐少许
1．河鳖剖腹，挖去内脏，用沸水飞水去血秽，去黑膜。2．河鳖斩件，装入炖盅，鳖裙排放于面上。3．雪莲用纱布包裹、扎紧后，置放于河鳖斩件上。4．加入适量沸水，炖70分钟左右，至烂即成。调入盐后，即可食用。
雪莲花可以煲鸡吗怎么做
雪莲菇:300克（择好后） 葱末:5克 蒜末:8克 精盐:2克 白糖:2克 鸡精:2克 海天特级一品鲜酱油:6克 陈醋:7克 辣椒油:7克 黄瓜:少许（可选）
1.雪莲菇洗净，并去掉老根。
2.撕成一条一条的。
3.锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。 黄瓜洗净，切薄片，围在盘边，倒入雪莲菇。 也可以不用黄瓜围边。
4.调味汁:精盐、鸡精、白糖、海天特级一品鲜酱油、陈醋、辣椒油调匀备用。
5.葱蒜切末备用，葱蒜末放在焯熟的雪莲菇上。
6.把调味汁淋到雪莲菇上即可。
雪莲可以炖鸡吗
有两种
雪莲果煲鸡汤
用料：雪莲果500克 母鸡一只 红萝卜一个 姜适量 盐适量
做法：
1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水
2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）
3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时
4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可
雪莲果煲蔬菜汤
用料：雪莲果200g 排骨200g 葱花10g 藕200g 牛奶80毫升
1、砂锅加水1000毫升烧开加入洗干净的排骨15大火煮开。
2、小火炖15分钟加入莲藕少量盐加入牛奶?中火炖10分钟加入雪莲果胡萝卜炖10分钟。
3、喜欢喝汤的可以多加水，最后味道是清淡的比较养生。也可以把排骨换成乌鸡适合孕妇和坐月子的女性
雪莲花煲鸡有什么功效
介绍几道雪莲的菜品给LZ. 1. 雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能。
雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，另有一种芬芳。
2.雪莲炖鸡 【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只。
【用法】将上药洗净，与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤。
【功效】补肾助阳，调补冲饪。
【主治】肾阳虚之不孕。 3.吉瓜炖雪莲 【主料】 蔬菜 【做法】 蒸 【味型】 香甜 【成菜】 热菜 原料 ：小南瓜1个，雪莲25克，枸杞少许 字串1 调料 ：冰糖少许 字串6 制作方法：
1、雪莲泡透，清洗干净，加冰糖蒸烂。
2、小南瓜刻花刀切开，去籽去肉，做成盅状。
3、炖好的雪莲放入南瓜盅内，撒上枸杞，上笼蒸透。 字串5 特点： 口感清甜，滋阴养颜 4.雪莲木瓜盅 特点： 美容养颜又有丰胸效果，真是一举多得 做法：
1.木瓜去籽（最好是青木瓜，味道可以持久）待用， 2.取雪莲少许，浸泡（时间不宜过长）
3.也是最终要的一步，把雪莲放入备好的木瓜中，放入蒸锅 蒸熟，取出（喜欢吃甜的可以加少许蜂蜜或炼乳）口味自定。 5.党参雪莲花鸡汤 菜谱名称 党参雪莲花鸡汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 此汤功用为祛寒壮阳，补中益气，消水肿，化痹湿，可防治腰膝软弱、倦怠、乏力、风湿关节炎、阳瘘、月经不调、带下等症。 基本材料 党参15克，雪莲花3克，峨参1.5，蔻苡米100克，鸡肉200克，葱5克，姜5克，盐、味精适量。 【制作方法】
1、将党参、雪莲花、峨参择净后，党参、雪莲花切成约1寸2分长的段，峨参切成片。
2、党参、雪莲花、峨参放入纱布袋内，扎紧袋口。
薏苡米用清水淘净后，装入另1只纱布袋内，扎紧袋口。
3、鸡肉、两只纱布药袋、葱、姜放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖2～3小时左右。
4、捞出鸡肉，斩成6～8分见方的块。解开盛薏苡米的纱布袋，按所需量放入碗内，再加原汤、盐、味精搅匀即成。
服法：每日早晨1次，每次1碗，分10次服。
6. 水鱼炖雪莲 特色: 汤色清冽，味道鲜美 材料: 主 料：河鳖1只(约500克)，雪莲2克。配主 料：盐少许 1．河鳖剖腹，挖去内脏，用沸水飞水去血秽，去黑膜。
2．河鳖斩件，装入炖盅，鳖裙排放于面上。
3．雪莲用纱布包裹、扎紧后，置放于河鳖斩件上。
4．加入适量沸水，炖70分钟左右，至烂即成。调入盐后，即可食用。