小米汤加什么作用(小米汤里放什么好喝)

更新：2022-11-16 18:27编辑：bebe归类：中医养生人气：91

小米汤里放什么好喝

小米一般熬半小时左右就可以吃了，如果喜欢喝稠一点的，可以适当增加点熬制时间。

小米的营养价值很高，可以健脾消食、补气养血。对于气血亏虚、久病体虚、胃纳欠佳的人群尤宜。熬制过程也不复杂，但是如果想要熬制出好吃的小米，可以参考下面的烹饪技巧：

1、小米尽量选择新鲜的小米，不要是陈米，味道会不一样。

2、等水快要开时再下米，前10分钟可用大火熬制，后面再用中火或者小火熬制20分钟。

3、大火熬制的过程中要随时搅一下锅，避免糊锅。小火熬制时尽量不要打开锅盖。

4、一开始的水就要放够，中间不能加水。

是单电饭锅就是要打开盖子才得

用半碗小米煮粥的话看你喜欢喝稀一点点的还是喜欢喝浓稠一点的。喜欢喝稀一点的多加一点水，一千毫升都可以，然后大火煮开，再改小火慢慢熬，大概半个小时左右就可以了。如果想喝浓稠一点的，加七八百毫升的水就可以了，一样的煮粥模式。一个小技巧，提前把小米浸泡半个小时左右，能发便熬煮哦。

小米汤熬料，实际上对我们的健康养生是较为有益的，可是在熬小米粥的情况下，也应当留意一定的占比，一般来说按米和水的占比是1:15上下煮小米粥，那样熬料的小米汤更为的软糯，并且具备非常好的清热解毒有利排尿及其，滋阴补肾壮阳的实际效果，是比较好的保健养生粥

小米汤就是小米熬成的较稀的粥，也就是小米稀饭。

1、小米先用冷水淘洗干净，用筷子搅动小米即可，不要用手使劲搓，清洗干净的小米放在清水中浸泡1个小时以上。

2、锅中加入清水，水和小米的比例为15:1，开火将水烧开，然后将沥干水分的小米倒入锅中。先调大火将水再次烧开，然后转小火慢煮20分钟左右，小米粥就已经煮熟了。俗话说：“大火煲汤小火煮粥”，大家一定要记好了。

3、小米粥煮好之后先不要关火，用筷子或者锅勺，一边煮一边搅拌，一般搅动3分钟左右，就会出很多米油，小米粥也会更加的油亮，米香味会更浓。

小米粥不建议放小苏打好的，在煮小米粥的过程中，很多人都喜欢放小苏打，这样可能会使周边的更加的浓稠，其实这种熬粥的方式对人的胃不会有很大的刺激，也可能会导致胃溃疡，更加严重的现象，所以平时应该有一个好的饮食方式。在吃小米粥的过程中，最好不要放小苏打。

做小米汤要用淘米。煮小米粥需要淘米。不要过度淘洗，不要非淘洗到水清。

米里加水，用手轻轻向一个方向搅拌一下，让米糠等杂质浮起来，倒掉。好的小米没有太多杂质，一般洗两次就差不多了，只要没有漂浮的糠皮等杂质就可以了。

过度的淘洗不但会损失营养，也会让熬出的小米粥清汤寡水没有米油。

烹饪步骤

①要想小米粥熬的好喝，首先第一步就是选择金黄色新鲜当季的小米去熬制，如果小米是陈米怎样熬都不会很好喝。

②小米粥清洗的时候千万不要太用力去搓，只要轻轻用水去涮一下就可以啦，把里面的灰尘杂质给洗出来。

③熬小米粥一定要开水下锅，水沸腾以后再放入小米，凉水下锅煮出来的小米就不够好喝，小米放入锅中以后迅速用锅铲推动几下，不要粘连在一起。

④要想小米粥熬的好喝，这时可以再加入一滴植物油，加入油的小米更加油亮更加有光泽，熬出来也更香，盖上盖子开小火慢慢去熬就可以啦，小米粥要熬的时间长一些，至少要40分钟，这样才能把米油熬出来。

⑤熬制的过程中要掀开盖子搅拌一下，整个过程至少需要掀盖两次，40分钟以后，浓稠的小米粥就熬好啦，闻上去非常香，舀在碗中过五分钟米油就出来啦，又厚又亮浓浓的米香味，喜欢就试试这个方法吧，保证做出来零失败。

【烹饪小提示】

注意在熬小米粥的整个过程一定要保持小火去熬，而且要用密封度比较好的锅，如果锅的密封度不够好，需要熬制的时间更长，至少需要一个小时，不要觉得太慢，如果很快就熬好的话，米油就熬不出来，只是米熟了但是不香。