开夜宵店最好的菜单

港式夜宵菜品，你多看看老港片就能收集一大片夜宵菜单。

宵夜档、一般都有那几样菜好吃

美极鸭下巴
酱肚
烤鱼
鸡脚，
盐水毛豆
老妈兔头
香辣小龙虾
各式烧烤
牛杂
鸭脖子
太多了！！！！！

香港正宗夜宵大排档有哪些菜？

香港正宗大排档有招牌胡椒虾、红烧乳鸽、扬州炒饭、鲜虾仁叉烧鸡、凤爪排骨煲仔饭、蚝饼、番茄蛋通粉、茄牛公仔面、番茄牛肉太阳蛋公仔面等等。

大家好~我准备开家大排档!请问有些什么好吃的菜式可以做宵夜呢?请大家给点意见好吗?

她们的菜都是家常的 我喜欢二叔的 番茄鸡蛋面 糖醋鱼块 龙虾 荆棘腐竹 很多菜还有卤的肉 鸡爪 什么的 还会有花生下酒 来吃宵夜的有附近夜班的 还有 出租车的 很多菜 没有菜谱 你自己看着菜 点要怎么烧 都可以呢~杨冬林12级你好，其实说到开大排档，菜式并不重要，重要的是在调料上下足功夫，创造出自己的味道。其次是价格便宜，份量足，相信在开店之前你也做足了准备，大排档之所以受人欢迎就是价格便宜这点，可以把酒水安排贵点，一般喝啤酒后是没心情吃饭的，希望我的回答能帮到追问：
我话系夜市不是饭市！回答：
算！说你也不懂！带你去吃嘛又没钱！回答：
我只是以一个顾客的身份这么说的，而这些也是我认为干餐饮这块所比需的。卫生、环境、味道、服务态度。缺一不可追问：
这点我都知道!我要的是菜式!你吃过好吃的菜给我介绍一下!要香口的!有吗?回答：
真的菜式不重要，大排挡是大众消费，弄点家常菜、小吃、火锅就行了。不过你也可以参考美食方面的书，相信你会有收获的热心问友那别人没什么你就弄什么，如今大排档都一个模很没胃口，比如炒猪舌，辣椒炒鲜尤，老火汤一般大排档都没的，还有那个茶，茶叶都舍不得放两片，建议你多钻偏门，做特色菜贵出一点也能发财的。