桑葚绿茶功效与作用(桑葚桑叶茶的功效与作用)

更新：2022-11-16 12:13编辑：bebe归类：中医养生人气：98

桑葚桑叶茶的功效与作用

桑叶晒干做茶分5个步骤，制作前要将桑叶清洗彻底，炒制用量1~2斤左右为佳，具体步骤如下

1、采摘

新鲜摘下来的桑叶，将其杂质和碎叶去掉，并用活动的水把桑叶清洗干净，放在篮筐里晾干。

2、切割

之后把桑叶切成均匀小条，或自己觉得大小适合的形状。

3、蒸青

然后蒸青。在锅内放上清水，烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子，用大火快速地蒸。

等蒸汽充满后，改用小火蒸大概3分钟左右，然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾，去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青，可以去除桑叶的生涩味。

4、炒茶

炒茶，把摊凉的桑叶放入热锅中，用木铲子不停翻动，让水分尽快蒸发，至大半干时再改用小火翻炒，使水分进一步蒸发；到桑叶快完全干燥时，再用大火急速的翻炒下。

5、存放

当叶脉呈蟹壳黄色、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干，放凉了放入存放容器（铁罐、玻璃瓶中）密封常温储存。

泡水没什么味，干吃回甜

桑葚干味道甘甜,品质好的情况下无论是干吃还是泡水喝都是甜的味道,

并且闻起来还会带有桑葚的香味,但若是吃起来味道发苦的话,很可能是桑葚干因存放时间过长,导致滋生细菌、霉菌等有害微生物,从而使桑葚干发霉变质,产生苦味,这样的桑葚干是不能继续吃的,否则会刺激肠胃,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

准备食材：

新鲜桑葚500克、冰糖适量、淡盐水适量

做法步骤：

1.桑葚先用清水冲洗，然后用淡盐水浸泡10分钟左右。

2.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。

3.煮的过程中可以加入适量冰糖，能使桑葚汁风味更好。

4.用勺子或铲子将果肉碾碎后，接着再煮个5-10分钟即可。

5.然后用一个比较密的漏斗把渣与汁分隔出来，并用勺子压干净。

6.然后把过滤出的桑葚汁倒出来即可。

总的来说，桑葚汁的制作方法还是很简单的，只不过前期为了将桑葚洗干净，需要用淡盐水浸泡一会。但后面整个的制作步骤并不繁琐，只需要6个小步骤就可以得到一杯酸甜可口的桑葚汁了。如果大家有兴趣的话，可以尝试制作一下哦!

做法:1.首先取半熟的桑葚，然后用温水清洗干净，接着将里面的杂质去掉，将长柄摘下来，在太阳底下晒干之后，放在一个瓷器当中密封保存。2.每天早上和晚上可以取9克至15克桑葚干，放入一个保温杯当中，然后在里面加入适量的沸水，闷泡10分钟左右即可饮用。

枸杞和桑葚本身就是具有滋阴补肾的作用，两种混合泡茶是可以补肾的，效果好不好还是因人而异的，一般来说效果还是可以的。枸杞和桑葚泡水喝补肾，加上红枣效果会更好的，大部分人都是可以喝的，对身体没有危害，大家都是可以放心的食用。

桑叶是桑树的干叶，属于三科三属。具有清肝明目、祛风清热、清肺润燥的功效。对结膜充血、外感风热、咳嗽、头痛等肿痛有疗效。此外，桑叶还具有改善脑血流量、促进脑代谢、降低血压、抑制动脉粥样硬化形成、降低血脂和抑制脂肪肝的作用。此外，桑叶还具有清除自由基、抗氧化、美容和抗衰老的作用。

是可以做茶叶的。桑葚叶茶具有很多的保健功能，可以补肝肾，特别是经过了冬天打了一次霜的桑葚叶最好；但是脾胃虚寒或者是糖尿病、孕妇要禁止喝桑葚茶，因为桑葚茶含有鞣酸，而且又性偏凉。日本特别流行桑葚叶泡茶。。。