茸胆的功效及副作用(茸胆的功效及副作用是什么)

茸胆的功效及副作用是什么

主料

肋排适量

鹿茸5g

辅料

盐适量

开水适量

1.准备的鹿茸片备用。

2.鹿茸用清水清洗一下。

3.排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

4.将排骨放入炖盅中。

5.放入鹿茸片，注入适量的开水。

6.将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

7.出锅再少许盐调味搅拌均匀即可

茸胆的功效及副作用与禁忌

原料：肋排、鹿茸、盐、开水。（适量）

做法步骤：

第1步、准备的鹿茸片备用。

第2步、鹿茸用清水清洗一下。

第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

第4步、将排骨放入炖盅中。

第5步、放入鹿茸片，注入适量的开水。

第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。

第8步、成品。

鸡蛋的功效与作用 药用价值

小鸟蛋的营养价值高鸟蛋营养价值：鹌鹑蛋蛋白质含量比鸡蛋高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5-6倍，并含芦丁、芸香等成分。药用除具有补益气血、强身健脑等功效外，还具有降脂降压的功效。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎、结核病以及高血压、血管硬化、心脏病、代谢功能障碍等病均有补益。鸡蛋营养价值：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

茸胆是什么

　　是咖喱酱吗？　　咖喱酱的制作材料： 主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。 补充一下： 教您咖喱酱怎么做，如何做咖喱酱 锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底）， 待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。

茸的作用和功能主治

养殖的鹿大都是以梅花鹿和马鹿为主，可以说鹿确实是全身都是宝，没有丝毫可以扔掉浪费掉的东西，最为贵重之物，恐怕就要数鹿茸了，鹿茸作为一种名贵的滋补药物，是具有很多的功效的，尤其是补气血、壮阳补肾是一种极好的珍贵药材，鹿角也是一年易脱落，和牛、羊终身不掉的角有很大的不同，鹿角都是实心的骨质状态，有的鹿角能够在很短的时间之内就生长成几十斤，硕大枝枝丫丫的庞大鹿角也是鹿作为武器的利器。

现在农村养殖鹿的确实比过去过了很多，主要也是由于鹿的经济价值极高，鹿茸是不是鹿的角，可以说是鹿的角，也可以说不是鹿的角，因为鹿茸的取材时间鹿茸的形成阶段，都不是真正的鹿角，鹿每年都会生长出新的角，鹿的头上会鼓起了两个包，慢慢的鹿角就会生长出来，这时候的鹿角不是骨质的，而是有一层毛绒绒的外皮包裹着，这也就是我们熟知的珍稀药材，鹿茸，鹿茸会随着时间的推移快速的生长，慢慢的鹿角就会变成骨质状，鹿会把头往树上乱蹭，最终将这层毛绒绒的外皮蹭掉，角也会生长成为代表在鹿群地位的象征。

茸胆有什么作用和功效

是咖喱酱吗？

咖喱酱的制作材料： 主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。 补充一下： 教您咖喱酱怎么做，如何做咖喱酱 锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底）， 待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。

苍茸作用与功效

功效与作用:一、可以有效地治疗风寒感冒。二、可以有效的通鼻窍，对于嗅觉不好的患者有一定的治疗效果，可以改善鼻塞。三、可以有效的治疗风疹瘙痒，麻风等症状。四、可以有效的治疗关节疼痛，能够通络止痛。五、小剂量有使呼吸兴奋的作用。六、可以使心脏收缩率减弱，心率减慢。七、对某些细菌有一定的抑制作用。

茸什么功效

梅花鹿茸种类按取茸方式分为锯茸与砍茸，按鹿茸形态分为二杠茸和三叉茸，按排血与否分为带血茸和排血茸，按鹿茸生长阶段分为初角茸、头茬茸和再生茸。不同种类的鹿茸质量要求与等级标准不同，具体标准如下：　　

　　1 二杠锯茸　　

　　1.1 一等品　　具有典型分枝，各部位比例协调，短粗肥壮，嘴头饱满，质地细嫩，茸毛纤细，手感轻柔，无破皮，无存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%。排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白；带血茸皮黑褐，亮泽，断面含血充分、均匀，呈暗红色。单枝重不低于125g。　　

　　1.2 二等品　　具有正常分枝，比例适当，主梃略偏，整体偏瘦，嘴头拉沟未扭嘴，根部稍有包棱及骨痘，加工无破皮，眉枝稍有破皮不露茸，无异味，无虫蛀。排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白或粉红；带血茸皮黑褐色，断面含血欠充分，呈暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于100g。　 1.3 三等品　　分枝正常，比例欠协调，主梃不怪角，不折断，嘴头扭嘴未分枝，根部有包棱，骨痘明显，无臭茸，无虫蛀。排血茸皮色欠亮泽，剖面含残血；带血茸皮色较灰暗，剖面含血较少，血色暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于75g。　　

　　1.4 四等品　　凡在三等以下，纯干、不臭、无虫蛀的二杠锯茸均属四等。　

　　2 二杠砍茸　　带有部分头骨和头皮的二杠茸称为二杠砍茸。其质量要求如下：头骨洁白，无残肉，无损伤，放置平稳，四衬全美，茸体粗壮，质地肥嫩，梃圆，根圆，嘴头饱满，眉枝与主梃匀称。加工不破皮，不倒毛，不底漏，无存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%者为上品。　　3 三杈锯茸　　

　　3.1 一等品　　具有典型分枝，部位比例协调，茸体粗大肥嫩，主干粗圆，根部规整，嘴头丰满，皮毛完整，手感柔软，加工不破皮，无存折，无异味，无虫蛀。排血茸皮色橘红或棕黄，有亮泽，纵剖面呈粉白色或粉红色；带血茸皮黑褐色，有亮泽，纵剖面含血量充分、均匀、鲜艳。干品含水量不超过18%，单枝重不低于400g。　　

　　3.2 二等品　　分枝正常，比例适当，嘴头丰满，大梃略偏，根部有包棱，加工眉枝破皮未露茸，大梃、嘴头不存折，眉枝不折断，质地稍老，根部骨痘少，加工无臭茸，无虫蛀。排血茸皮色橘黄或橘红，纵剖面呈粉白色或粉红色，稍有残血；带血茸皮黑褐色，有光泽，剖面含血量较充足，分布较均匀，色泽暗紫。含水量不超过18%，单枝重不低于300g。　　

　　3.3 三等品　　基本呈三杈形，不怪角，眉枝主干欠协调，整体细瘦，嘴头瘦尖，嘴头未分开无眉枝，根部有奶子，质地较老，骨痘较多，破皮不露茸，大梃嘴头不折断。无臭茸，无虫蛀。排血茸排血不净，皮色发暗；带血茸含血量少，血色较灰暗。含水量不超过18%，单枝重不低于200g。　 3.4 四等品　　凡纯干，不臭茸，无虫蛀，无污染，质量在三等以下的三杈锯茸均属四等之列。　　

　　4 三杈砍茸　　

　　4.1 特等品　　头骨洁白，无残肉，无损伤，放置平稳；茸体粗大上壮，左右对称，具有典型分枝，结构匀称，嘴头饱满，呈元宝形，大梃粗圆，根剖规整，质地幼嫩。不乌皮不黑根，不底漏，不破皮，无存折，无异味，无蛀虫，干品含水量不超过18%，整架砍茸干重不低于1750g。　　

　　4.2 一等品　　头骨洁白,无残肉,损伤不严重.茸分枝正常,比例较适当,左右基本对称,嘴头较瘦长,大梃较细,根部欠规整,包棱较大,骨痘较多,质地较老.加工不底漏,破皮不露茸, 不臭茸,无虫蛀。干品含水量不超过18%，整架砍茸重不低于1000g。　　

　　4.3 二等品　　头骨洁白，无残肉，损伤不严重。茸瘦长，分枝正常，比例欠协调，根部包棱较大或者有奶子，骨化程度大，骨痘明显。加工乌皮、黑根、底漏、破皮不严重，存折不折断，不臭茸，无虫蛀，干品含水量不超过18%，其他农学整架砍茸重不低于850g。　　

　　5 初角茸　　初角茸俗称毛桃茸、椎角子，指育成公鹿生长的头茬茸而言。其特点是产量低，通常干重为150g-300g，个别的达到500g以上；不分枝，呈锥形；茸毛密而长。粗壮肥嫩者为上品，细长、干瘦、骨化程度大者为下品。　　

　　6 再生茸　　再生茸又称二茬茸，即成年公鹿当年第二次收获的鹿茸。再生茸的特点是骨化程度较大，茸毛粗而长，茸形多数不规则，分枝的部位及数量不正常，主干及根部多有包棱或奶子，锯口呈偏圆形。粗大肥嫩、茸形较好者为上品；瘦小、老化、形态失常者为下品