青陈皮的功效与作用是什么(中药青陈皮的功效与作用)

中药青陈皮的功效与作用

说明陈皮受潮了。

挑选陈皮还可以通过颜色进行判断，一般好的陈皮如果是色泽比较鲜亮，一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色

青皮与陈皮的功效

如果你想制作好一点的陈皮，不妨选用查枝柑、大红袍、温州蜜和柑福橘这四个品种的成熟果皮，特别是广东新会的查枝干为最佳。如何挑选陈皮第一要看颜色，年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄色，白年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。

第二闻气味，9-20年的陈皮干香味渐浓。

第三尝口感，年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味是甘、香、醇、陈。

青皮和陈皮中药的功效与作用

自制陈皮(三蒸三晒）的用料

桔子皮 随意

自制陈皮(三蒸三晒）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净

步骤 2

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洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）

步骤 3

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晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。

步骤 4

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依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）

步骤 5

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待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。

青陈皮的作用和功效

一、制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳；而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛，具有疏肝破气，消积化滞的功效！

二、制作陈皮在秋末冬初制作上佳，具有理气健脾，燥湿化痰，止渴生津的功效；

三、制作陈皮注意事项：

1、新鲜的桔子皮，无毒处理后先晒一天，等果皮失水软了之后，反过来，使桔子白部分向外，然后就可以进行晒制了。

2、晒的时候要记得收回来，不然晚上如果是吸了雾水就等于白晒了。晒完之后，用密封容器，如铁罐，密封玻璃瓶存好

中药青陈皮的功效与作用是什么

青皮、陈皮，为芸香科植物橘树的果实，二者均有行气健脾，消食和胃之功，常相须为用，故合称青陈皮、二皮。

青陈皮为9～10月采收，陈皮外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩，具有皮薄、色深、质硬味香、耐储存的特点，而红陈皮为11~12月采收，其外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，具有皮厚、黄中带红、份高、不易储存等特性。

中药青陈皮的功效与作用图片

可以。

关于青桔皮可以做陈皮吗，其实也是可以做的，但是没有专用的那种橘子科植物做出来的好，首先我们要买新鲜的青桔子，吃掉里面的果肉，把果皮收藏起来，在通风干燥的处晾晒7到8天就差不多，这个要看实际实际情况的，如果感觉还不是很干，可以酌情多晾晒几天。

黄陈皮和青陈皮的功效

成熟的橘子皮

陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘哟!

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薄些的橘子皮

其实我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为比较我们只是单纯的晒干，并没有什么让橘子皮迅速干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，有可能还没有等到干就已经发霉了。所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次收集的都晒干就行。

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晒极干放很久

一般中医里面做的陈皮，都是制很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。

中药青陈皮的功效与作用点

橘子变绿就是变质、发霉，长绿毛的橘子一般味道也变了，吃了橘子受到细菌感染的橘子有损伤肠胃的可能，如果只有一点点，其他离得远的橘瓣味道还是好的话是可以吃的。

2、里面变绿了是怎么回事

橘子里面变绿是橘子里面发生了霉变，橘子里面有丰富的维生素、水分、糖类物质，非常适合细菌的繁育，细菌繁殖生长就是我们看到的霉菌，所以橘子里面变绿了就是腐败变质了