苹果芦荟汤的作用与功效是什么(芦荟鸡汤的功效与作用)
芦荟鸡汤的功效与作用
做法：
1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；
3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
注意：汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
党参黄芪炖鸡汤
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克， 红枣10克，姜片， 料酒，精盐，味精
做法：
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
电饭煲冬瓜鸡汤
材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐
做法：
1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可
花胶人参鸡汤
记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.
材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法：
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
气血两补煲鸡汤
材料:老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法:
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
胡萝卜山药红枣鸡汤
材料：鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐
做法:
鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用
胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑），红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿
把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水（要一次加足，中间不要再加水了），放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时
加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟
加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可
鲍鱼鸡汤
材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
做法：
1. 鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
小诀窍：如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.；先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!
当归鸡汤
原料：鸡块（翅根）、白萝卜
配料：姜、当归、枸杞
调料：盐
做法：
1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟就可以了。
小诀窍：
1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根；
2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇；
3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，无比美味
椰子煲鸡汤
材料：椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
木瓜山药鸡汤
材料：木瓜一个，山药半根，鸡腿三个，枸杞一小把，葱段4个，姜4片，香菜一根，盐，大料，料酒。
做法：
1.木瓜从中间切开，去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜（用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小块）山药去皮切块
2.锅中添水放入一个大料烧开，水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水，倒入少许料酒，待出浮沫后，捞出鸡腿
3.煲汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿，葱4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分钟后，倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可
补血安胎山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量
做法：
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
养颜鸡汤
材料：冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
做法：
1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用，冬瓜切块。
2、把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜煮十五分钟，加盐调味即可。
椰子香茅鸡汤
材料：老母鸡0.5只，南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁3大匙，盐
做法：
1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
梅子鸡汤
材料：鲜鸡腿2只，紫苏梅2粒，姜几片，红枣几个，麻油1大匙，酒1大匙，梅子汁2小匙，水适量，盐
做法：
1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒，姜几片，红枣几个去核。麻油一大勺，酒一大勺，梅子汁两勺。
2.量水，煲开转小火一个半小时关火。
小诀窍：味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够，不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加
萝卜枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱
做法：
1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干
3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右
4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。
何首乌黑豆乌鸡汤
功效：补血养颜、养心安神、乌须黑发。
材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法：
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
虫草花淮山乌鸡汤
材料：乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量
做法：
1.乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫
2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水
3.启动“炖汤”程序
4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可
瘦肉煲鸡汤
材料:瘦肉300克鸡项（没生过蛋的鸡）；1只葱；1条姜；2片水；10碗
做法：
1. 洗净宰好的鸡，切大块；
2. 瘦肉洗净，切厚片；
3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出；
4. 葱洗净切段；
5. 煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱放入，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：补肾强身，健脑醒神。
黄花菜板栗煲鸡汤
黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健食品。
材料：黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐
做法：
1.鸡肉洗干净，切成块
2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮
3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。
4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。
芦荟木瓜煲鸡汤
材料：芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉，木瓜则有百益果王之称，今天用二者搭配煲鸡汤，有滋补养颜、增强体质的保健，实为炎炎夏日里的清润靓汤。材料：光鸡：1只木瓜：1个鲜芦荟：1片姜：2片水：8碗
做法：
1. 芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；
2. 木瓜削皮去核，切块；
3. 光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；
4. 煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。
继
芦荟鸡汤的功效与作用及禁忌
芦荟的做法： 食材： 步骤： 鸡洗净切好待用。
芦荟去掉表皮，焯水2分钟，去掉它的粘液。将所有材料入锅，加水烧开，文火炖一个小时加盐调味就好了 好吃的芦荟鸡汤就好了。
芦荟鸡汤的功效与作用禁忌
芦荟的6种吃法推荐
一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。
三、雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法：
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
四、苹果炖芦荟
材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
五、豆腐芦荟
材料：豆腐200克、芦荟15克、松花蛋60克、香油10克、酱油5克、辣椒油5克。
做法：
1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。
2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。
3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
六、西红柿拌芦荟
材料：番茄200克、芦荟20克、小葱5克、香油10克、味精2克、酱油5克。
做法：
1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内。
2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
芦荟是热带沙漠植物，具有药用、保健作用，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜，对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。
芦荟的食用禁忌
1、忌带皮食用，芦荟略带苦味，应去掉绿皮，用水煮3-5分钟即可去除苦味。
2、芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
3、有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。
新鲜芦荟能吃吗
可以，但要食用可吃的品种。以下的芦荟品种可以食用。
芦荟汤有什么作用
用料:
食用芦荟 两大片
猪瘦肉 200克左右
盐 适量
芦荟肉片汤的做法步骤:
步骤 1
新鲜芦荟洗干净，削掉外皮，用清水把芦荟肉上的粘液冲洗一下
步骤 2
芦荟肉切块，放在容器里，放些清水浸泡（因为芦荟肉有很多粘液，只靠清洗一下是洗不掉的，一定要用水浸泡。浸泡时间随意，我不喜欢粘粘的感觉，喜欢口感脆点，所以一般我都提前准备好芦荟肉，浸泡两三个小时）。
步骤 3
猪肉切好，放进煲汤的容器里，加水，水滚后小火煲15~20分钟，让猪肉出味。
步骤 4
浸泡好的芦荟肉再用清水冲洗，这时的芦荟肉表面已经没有了那种粘粘的感觉，洗好后放进汤里和猪肉一起煲，大概煮7~10分钟左右，加盐调味，就完成了。
步骤 5
装碗开吃，雪白透明的芦荟汤，甜甜哒
芦荟的功效与作用以及吃法
芦荟是可以防止细胞出现老化的情况，也是能够治疗慢性过敏的情况，也是能够让皮肤富有弹性，它能够起到泻火解毒，杀虫，杀毒，化瘀的作用，如果手上不小心割伤或者擦伤，也是可以用芦荟进行涂抹的，也是可以对手术以后的疤痕，也是能够起到一定辅助的作用。
芦荟鸡汤的功效与作用是什么
材料
奇异果（猕猴桃）、新鲜芦荟
做法
A 将奇异果和芦荟都洗净去皮。
B 一起放入搅拌机中打坏用心成汁。
C 吃时可以加入蜂蜜或糖汁调味。
TIPS
1 芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。健胃通便，美肤润颜，能改善皮肤粗糙和粉刺，淡化黑斑、雀斑。
2 奇异果含有丰富的维生素C，有强力的抗氧化作用，被称为抗老蔬果。
3 不适宜孕期、哺乳期及慢性腹泻者。
美味度 ★★★★
难易度 ★★
功效度 ★★★
排毒通便，粉刺不见
芦荟起皮疲法
1先由顶部切出需要使用的份量
2将两边切掉
3再将上下两睡皮超掉
4将剩下的部份抹干并储存于雪柜之蔬菜格内或存放在干燥通风和地方
猪肝芦荟夹片
特 点： 香、软、嫩、脆，健胃，助消化。
主 料： 猪肝
辅 料： 芦荟、芫荽、红樱桃半个。
调 料： 盐、味精、花椒、酒、姜。
作 法： 1将猪肝放入清水内煮烧，煮沸，加盐，加花椒和酒除腥，捞起冷却切片。
2取出芦荟叶肉10克，煮沸3～5分钟，捞起叶肉切成簿片，嵌入2片猪肝之间，按外形摆开。
3加半只红樱桃在盘中心，四周加芫荽。
银杏芦荟
特 点： 保健食品，舒筋活力
主 料： 银杏鲜果400克
辅 料： 红色甜椒半片，芫荽，橙色胡萝卜片，芦荟汁
调 料： 盐、油、味精、白酱油
作 法： 1银杏鲜果剥壳去皮，装塑制袋，放入冰箱冷冻，炒前先化解冰冻银杏，备用。
2用芦荟叶肉20克，煎汁少量。
3将银杏保鲜果肉人锅油炒，放入芦荟煎汁少量，添加红色甜椒丝少许，调至果肉至合适口味，装盘。
4在胺盘顶端放置芫荽叶，盖3片橙色胡萝卜片。
孢子甘蓝芦荟色拉
特 点： 红、黄、白三色相配，爽口开胃，清热。
主 料： 土豆200克，孢子甘蓝100克，芦荟25克。
辅 料： 红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。
调 料： 色拉酱100克。
作 法： 1.将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出切成丁块。
2.把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁块，入锅烧煮，捞出备用。
3.芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备用。
4.把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中心放半颗红樱桃，四面放绿色芫荽叶。
番茄块拌芦荟
特 点： 酸甜可口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。
主 料： 番茄250克
辅 料： 芦荟、芫荽、细香葱
调 料： 麻油、味精、鲜酱油
作 法： 1将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。
2把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
3麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
4番茄周边摆放芫荽嫩叶。
黄花菜芦荟
特 点： 芦荟片晶亮透明，花菜清香脆嫩，蘸取调料汁食用，脆香爽口，鲜酸健胃，为常年制作时鲜菜
主 料： 黄花菜或青花菜500克
辅 料： 芦荟、芫荽、红色甜椒片。
调 料： 醋、鲜酱油、蒜末。
作 法：
1花菜摘成小朵，撕去硬茎皮，洗净，沥干。
2放清水500克，煮沸投入花菜朵，旺火煮沸，迅即离火，倒入漏勺，沥干待凉（或用冷开水冲凉），装盘。鸡汤。
3取出芦荟叶肉10克，旺火煮沸，迅即离火，沥干待凉。切成透明薄片，铺在花菜上面。
4醋、鲜酱油、蒜末兑成汁，浇入盘内。
5盘边摆上菱形红椒片，间隔四面边缘再放芫荽叶。
回锅肉夹芦荟白肉饼
特 点： 鲜辣香味，刺激口味，不上火
主 料： 回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片
辅 料： 芦荟白肉、胡葱
调 料： 油、盐、味精、辣椒
作 法： 1将蒜苗叶切成2～3厘米长小段，入油锅炒熟，白切猪肉片入锅，加调料、辣椒，调至有辣味。
2芦荟叶肉煮熟后切片，入小盘。
3取小面饼，加蒜苗、胡葱、辣椒、芦荟叶肉，卷成筒状。
鸡丁芦荟
特 点： 鸡肉鲜香，芦荟清脆
主 料： 鸡脯肉250克
辅 料： 芦荟叶肉10克，甜椒一只，胡萝卜片，芫荽，红樱桃
调 料： 油、盐、味精、酒
作 法： 1将鲜鸡胸脯解除冰冻，切成丁块，备用。
2把芦荟中肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。
3把鸡丁放入热的油锅内，旺火炒鸡丁，加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟入锅翻炒，即可起锅，装入腰盘。
4、盘一端集中放置芫荽，上摆三片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形五只，摆成放射状，盘中心放半只红色小番茄。
芦荟汁开洋西芹
特 点： 鲜、脆、微苦，绿色菜光线四射，清口，防牙龈出血。
主 料： 美国芹菜250克
辅 料： 开洋20克，芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽
调 料： 豆油、鲜酱油
作 法： 1将美国芹菜（又名西芹）洗净，随刀切成块，放入油锅内烧熟，切忌烧黄了，开洋也同时入锅烹调。
2取出芦荟叶肉20克，煮烧出汁水，将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上，有芦荟味。
3西芹块开洋盛入白盘内，开洋集中在馒头状高处，若明若暗。
4半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，摆在盆盘边缘，呈放射状
鲈鱼片芦荟
特 点： 鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
主 料： 鲈鱼或草鱼1000克.
辅 料： 芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
调 料： 油、盐、味精。
作 法： 1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。
2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。
香菇一品素芦荟
特 点： 素菜清淡，爽口
主 料： 段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克
辅 料： 芦荟10克、橙胡萝卜片、黄豆芽、土豆丝
调 料： 油、盐、酱油、味精
作 法： 1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。
2、冬笋切片（片薄吃口嫩），绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。
3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。
盐水花生芦荟
特 点： 香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主 料： 生花生500克。
辅 料： 芦荟、甜椒片、芫荽。
调 料： 食盐
作 法： 1剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
2取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。
3红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。
芦荟菜肴
葱油海蜇芦荟丝
主粒:海蜇皮200克。辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。做法:
将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。
(2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。
(3)芫荽清洗,冷开水浸泡。
(4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。
(5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。
(6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中心加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。
番茄块拌芦荟
主料:番茄250克。辅料:芦荟、芫荽、细香葱。调料:麻油、味精、鲜酱油。
做法:
将番茄洗净,去掉果蒂后,切成丁块,装入盆内。
把芦荟叶肉取出,在开水中煮烧3～5分钟,捞出,切10克芦荟叶肉成丁块,铺在番茄上。
麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁,浇在面上。
番茄周边摆放芫荽嫩叶。特点:酸甜清口,富含维生素C和芦荟素,清热解毒。
芦荟汁开洋西芹
主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。
做法:
将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。
取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光线四射,清口,防牙龈出血。
孢子甘蓝芦荟色拉
主料:土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。调料:色拉酱100克。
做法:
将土豆去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。
把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。
(3)芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。
(4)最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中心放半颗红樱桃,四面放绿色芫荽叶。特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。
盐水花生芦荟
主料:生花生0.5千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。
做法:
剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
彩蛋黄豆腐芦荟
主料:黄豆腐250克。辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。调料:香油、鲜酱油、红油。
做法:
将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、外形接近。
将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小外形与黄豆腐块接近
香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。
盘周边放芫荽嫩叶。特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽
猪肝芦荟夹片
主料:猪肝。辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。调料:盐、味精、花椒、酒、姜。
做法:
将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。
取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按外形摆齐。
加半只红樱桃在盘中心,四周加芫荽。特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。
潮州菜脯蛋
主料:鸡蛋250克、豆油150克。辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。
做法:
将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。
油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝聚成块,翻身,煎成两面黄,装盘。
脯蛋中心摆放细碎芫荽。特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。
鸡丁芦荟
主料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。调料:油、盐、味精、酒。
做法:
将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。
把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。
把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。
(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中心放半只红色小番茄。特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。
银杏芦荟
主粒:银杏鲜果400克。辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。调料:盐、油、味精、白酱油。
做法:
银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。
取芦荟叶肉20克,煎汁少量。
将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。
在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。特点:保健食品,舒筋活血。
回锅肉夹芦荟白面饼
主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。辅料:芦荟白肉、胡葱。调料:油、盐、味精、辣椒。
做法:
将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。
芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。
取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。
鲈鱼片芦荟
主料:鲈鱼或草鱼1000克。辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。调料:油、盐、味精。
做法:
把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
油、盐、味素况成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
金童鸡芦荟汁
主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。调料:油、盐。用党参、当归、枸杞子、白等磨粉,附佐料袋。
做法:
待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。
芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。
芦荟汁炒金钱菇
主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。
做法:
小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。
把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。
放芫荽嫩茎叶围在小花菇的四周。特点:香、嫩、糯、滑、鲜。
芦荟水果沙拉原料：芦荟50克，橙子1个，柚子1个，哈密瓜100克，西瓜100克。做法：1.芦荟去皮，切长条，用开水轻焯。2.橙子去皮，一半榨汁、一半切长条。其它原料均去皮切小块。3.将所有原料装入碗中，加榨好的橙汁拌匀即成。
葱油海蜇芦荟丝
主料
海蜇皮………………200克
芦荟丝……………… 10克
辅料
芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。
做法
1.将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成5厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。
2.把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸3～5分钟后取出，切成丝状。
3.芫荽清洗，冷开水浸泡。
4.将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。
5.用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。
6.海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中心加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。
番茄块拌芦荟
主料
番茄………………… 250克
芦荟………………… 10克
辅料
芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
做法
1.将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
2.把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
3.麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
4.番茄周边摆放芫荽嫩叶。
芦荟鸡蛋汤功效
食材
苹果 1个
芦荟 1罐
冰糖 50g
柠檬汁 3滴
藕粉 适量
苹果芦荟汤
1
准备好所有的食材，苹果去皮切小丁。
新鲜芦荟煲汤的做法
2
汤锅中水烧开放入苹果丁，滴入几滴柠檬汁煮上10分钟，苹果汤中加入冰糖继续煮至。
新鲜芦荟煲汤的做法
藕粉用清水调开备用，
新鲜芦荟煲汤的做法
芦荟开罐后沥干水分。
新鲜芦荟煲汤的做法
苹果煮好，倒入芦荟继续煮上3分钟，然后加入藕粉搅拌均匀
新鲜芦荟煲汤的做法
新鲜芦荟煲汤的做法
汤汁透明微浓稠关火。
新鲜芦荟煲汤的做法
END
芦荟鸡蛋汤的做法
将芦荟洗净，去表皮，将洗净后的芦荟切成片。
新鲜芦荟煲汤的做法
锅添入适量清水，放入芦荟煮开。
新鲜芦荟煲汤的做法
锅中打入鸡蛋，搅散。
新鲜芦荟煲汤的做法
撒入盐、白胡椒粉调味，搅匀即可。
END
芦荟肉丝汤
芦荟肉丝汤材料：
芦荟两大片、猪瘦肉200克、盐适量。
先把新鲜芦荟洗干净，削掉外皮，用清水把芦荟肉上的粘液冲洗一下。
新鲜芦荟煲汤的做法
3
芦荟肉切块，放在容器里，放些清水浸泡。因为芦荟肉有很多粘液，只靠清洗一下是洗不掉的，一定要用水浸泡。
新鲜芦荟煲汤的做法
4
猪肉切好，放进煲汤的容器里，加水，水滚后小火煲15~20分钟，让猪肉出味。
新鲜芦荟煲汤的做法
5
浸泡好的芦荟肉再用清水冲洗，这时的芦荟肉表面已经没有了那种粘粘的感觉，洗好后放进汤里和猪肉一起煲，大概煮7~10分钟左右，加盐调味，就完成了。
新鲜芦荟煲汤的做法
芦荟炖鸡的功效与作用
1.栗蘑野鸡汤
原料：干栗蘑30 g，净野鸡一只，生姜片10 g，干螺旋藻25 g，料酒60 g，鲜汤、川盐、鸡精各适量。
制作：干螺旋藻洗净，改几刀，入锅，加净野鸡、鲜汤、净栗蘑，烧沸，打净浮沫，放生姜片、料酒、川盐，烧至野鸡烂时，起锅放鸡精即成。
2.栗蘑炖兔块
原料：栗蘑200 g，净兔肉400 g，生姜片15 g，料酒40 g，川盐、鲜汤、香叶、蘑菇鸡精各适量。
制作：栗蘑去蒂洗净，改刀成块；净兔肉砍成块，加鲜汤烧沸，打净浮沫，加生姜片、川盐、料酒、香叶、栗蘑，炖至烂，起锅放蘑菇鸡精即成。
3.栗蘑鸡蛋汤
原料：栗蘑200 g，鸡蛋3个，葱花25 g，川盐、鸡精、鲜汤、色拉油各适量。
制作：栗蘑去蒂洗净，片成片；鸡蛋打入碗内，加川盐搅打均匀；净锅内放色拉油烧热，到蛋液炒泡，加鲜汤、川盐、栗蘑，烧至熟，起锅放葱花、鸡精即成。
4.栗蘑落葵汤
原料：栗蘑200 g，嫩落葵尖150 g，泡胡萝卜50 g，花生油25 g，生姜片10 g，鲜汤、川盐、蘑菇鸡精各适量。
制作：嫩落葵尖洗净；栗蘑去蒂洗净切成块；泡胡萝卜切成片，入锅。加花生油、生姜片炒数下，放鲜汤、川盐、栗蘑，煮熟入味，放蘑菇鸡精、落葵尖，烧至断生，起锅即成。
5.栗蘑烩芦荟
原料：栗蘑170 g，嫩芦荟叶片200 g，大蒜片20 g，马耳葱25 g，调和油、鲜汤、川盐、水豆粉、味精各适量。
制作：栗蘑去蒂洗净，改刀成片；嫩芦荟叶片洗净，削去外皮，切成片；炒锅内放调和油烧热，下栗蘑、川盐、大蒜片炒几下，加鲜汤、马耳葱、芦荟片、味精、水豆粉，烩至熟，起锅即成。
6.栗蘑建兰炒肝片
原料：栗蘑100 g，猪仔肝130 g，鲜建兰花30 g，泡生姜25 g，泡红辣椒20 g，泡陈皮20 g，泡大蒜10 g，水豆粉、胡椒粉、料酒、味精、川盐、色拉油各适量。
制作：栗蘑去蒂洗净，改刀成片；泡红辣椒切成马耳形，将泡生姜、泡大蒜、泡陈皮改刀成小片，建兰花洗净，沥干水待用。猪肝洗净，切成薄片，拌上川盐、水豆粉；将料酒、水豆粉、味精、川盐、胡椒粉调成滋汁水待用。炒锅内放色拉油烧热，下肝片、栗蘑片炒散籽，滗去余油，再下泡生姜、红辣椒、蒜片、陈皮，合炒至断生，放建兰花推匀，烹入滋汁水，待收汁后，铲入盘内即成。