苹果鱼汤作用(苹果鱼汤的做法的功效窍门)
苹果鱼汤的做法的功效窍门
美食原料: 主料:鲫鱼、苹果 辅料:火腿、山药、枸杞、红枣、姜、葱花、盐 制作方法: 1、首先将鱼杀好洗净去脏,用盐腌制20分钟,在鱼鳃和鱼肚里塞入生姜去腥。
2、在汤煲里放入适量水,加入火腿、红枣、枸杞用小火慢慢炖。3、与此同时,在另一个锅中煎鱼,油煎2,3分钟之后将油倒掉即可。4、然后在鱼锅中倒入料酒,过1分钟之后,将鱼放入汤煲中,炖了30分钟之后就放入最后两样配料,山药和苹果。5、等将所有的原料放入锅中炖到水开后,放入葱花和少许盐就可以上桌了 方法二: 主料: 鲫鱼一条,苹果一个。辅料: 枸杞少许,红枣两个,生姜三片,葱花少许。将苹果削皮、切块待用。先将鲫鱼冲洗干净,晾干。然后,热锅冷油,将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中。再放上三片姜片一起,将鲫鱼两面煎黄。加入适量的水、红枣,根据食用的人数多少而定。然后,再加上锅盖,使用大火烧煮,将鲫鱼汤熬白。揭盖,放入苹果、枸杞等食材,再盖上锅盖继续烧煮10分钟。最后加盐少许调味,即可出锅。出锅上盆,撒上葱花,趁热喝一口,味道鲜美,又有苹果的果香味,再加上此汤的营养价值。
生鱼苹果汤的做法和功效
/4苹果洗净,削皮去核,每个切成4瓣;红枣洗净,拍扁去核;
2/4瘦肉洗净切块,汆水捞起冲净;
3/4洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;
4/4煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
苹果鱼汤的功效与作用
生鱼汤具有较多蛋白质,营养丰富,主要功效是滋润养颜。准备材料:红枣、枸杞子、北氏、党参、生鱼、姜片。
一、准备好红枣8-12粒,杞子20克,北氏15克,党参10克。
二、生鱼宰杀干净后备用。
三、先把药材和姜片刚入瓦煲中。
四、煲20分钟后再把生鱼放下去。
五、然后再煲半小时左右,放盐调味就可以出锅了。
苹果鱼汤的做法的功效窍门图片
用料
苹果3个
皖鱼头1个
油适量
姜一小块
盐适量
做法
1/7先烧一壶开水,苹果去壳处理,鱼头洗净晾干。
2/7开火煎鱼头。
3/7鱼头煎得差不多的时候往里面倒入半壶开水,煮大约五分钟,鱼汤变成奶白色即可。
4/7在煮鱼汤的过程中,在煲内加入生姜,倒入剩余的半壶开水。
5/7将煮好的鱼汤倒入煲中,中火煮5分钟左右,期间要用汤勺时不时搅拌。
6/7鱼汤煮沸之后加入去壳的苹果。
7/7慢火煮20分钟,煮至苹果发软即可按照个人口味加入适量的盐,便可以品尝啦。
苹果生鱼汤的做法和功效窍门
生鱼两面油煎微黄,放入煲中大火烧开十五分钟,小火炖煮二小时。调料:生姜、红枣、米酒,这个是最简单的做法,要是复杂点营养更好的,就下面这几种
一。冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。
二。木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料:木瓜、生鱼、红枣
做法:
1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三。北芪生鱼汤
主 料
北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净,抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。
四。苹果生鱼汤
材料
苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片, 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。
【功效】 预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
苹果鱼骨汤的做法大全
1岁4个月宝宝辅食食谱
三鲜蛋羹
材料:鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉;适量葱、蒜、食油;少许料酒、盐、麻油做法:
(1)蘑菇洗净切成丁,虾仁切丁;
(2)起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟;
(3)鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
蔬菜鱼肉粥
材料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。
(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
玉米片虾皮粥
材料:玉米片150克、虾皮若干。
(1)虾皮和玉米片洗净,放入沸水中同煮。
(2)煮好后加入调味料即可。特点:此粥适合胃寒体倦的宝宝,另外还具补钙作用。适合宝宝早晚食用。
苹果鱼汤的做法大全家常
主料:苹果250克鲫鱼300克
辅料:枣(干)20克
调料:姜5克植物油10克盐3克
制作工艺
1.生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
2.姜洗净,切片。
3.锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
4.苹果洗净去皮,去心,切件。
5.红枣去核洗净。
6.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
相关人群适于1~3个月的孕妇食用。
健康提示此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。
KEKO营养师友情提示:
1、苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。
2、鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。 3、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
苹果鱼汤的做法的功效窍门视频
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