藕莲子代表什么作用(莲藕和莲子有什么用处)

莲藕和莲子有什么用处

1、材料不同

对于莲子粉和藕粉来说，他们的一个最大的区别就是材料不同了，首先对于莲子粉来说，这是由莲子制作加工而成的保健品了，是属于淀粉的一种了，而对于藕粉来说，这是把莲蓬经过烹饪之后加工而成的了，是把莲藕晒干之后磨成的粉，因此这两种食物的制作原料是存在区别的了。

2、功效不同

由于莲子粉和藕粉的材料是不同的了，因此这两种保健品的功效区别也是非常多的，首先莲子粉可以很好的起到补脾止泻的作用，这样是可以很好的促进脾胃健康，而且还可以很好的养心安神，对于失眠的人来说也很适合。而藕粉也是不错的选择，主要可以起到促进肠胃的作用，而且还可以很好的清热解毒，特别是滋补的功效，对于身体虚弱的人群来说特别适合吃。

3、吃法不同

首先莲子粉的吃法是比较简单，把莲子粉直接的进行服用了，还可以选择用沸水冲服，而对于藕粉来说，也是可以选择用沸水冲服的了，同时我们还可以制作成冰糖藕粉这样的美味小吃，都是很好的选择。

莲藕和莲子有什么用处呢

　　荷花

　　荷花亦莲花, 性温味苦甘, 能活血化瘀﹑解暑﹑去热毒, 可用于治疗跌打损伤, 荷花还具有祛风化湿的功效, 可用于治疗湿疮疥癣。用时取荷花揉碎, 贴于红肿患处显效。据《本草纲目》载：荷花能镇心益气, 取荷花与糯米煮粥, 则益气驻颜轻身。陶弘景云：“莲花镇心益色, 驻颜轻身。”《太清草木方集要》载：莲花﹑藕﹑莲子阴干, 一起研成末, 每天用温酒送服, 能驻颜延年, 永葆青春。

　　荷花中的花蕊, 称为莲须, 莲须味甘涩性温, 无毒。取其收涩止血的功效, 用于治疗吐血﹑鼻衄﹑崩漏﹑便血; 取其清心除烦的功效, 用于治疗虚热烦闷﹑干渴等症; 取其通肾固精气的功效, 用于治疗便秘﹑溲赤。

　　荷花成熟的花托称莲房, 莲房即莲蓬壳, 味苦涩性温。能活血化瘀, 用于治疗崩漏﹑下血﹑腹痛﹑血痢﹑溺血。据《本草纲目》载：本品还能治疗产后胎衣不下, 亦解野菌毒。研究资料表明, 莲房对葡萄球菌有抑制作用。

　　荷叶

　　荷叶既可入馔又有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶, 用开水略烫, 再用凉水漂凉, 用来包鸡﹑包肉, 蒸后食之, 其形态特殊, 风味别致, 是上等佳肴。采用上等大米, 再加以虾肉﹑叉烧肉﹑鸭肉﹑鸡蛋﹑香菇等共同蒸煮, 可制成荷叶饭。其味清香可口, 能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之, 还能防止中暑。

　　荷叶粥：鲜荷叶一张, 粳米100g。粳米淘净, 鲜荷叶一张切成五块。沙锅置火上, 注入1000ml清水, 放入荷叶﹑粳米, 中火烧开后, 再改用小火慢煮至米烂汤稠, 待表面浮有粥油时, 拣出荷叶不用, 放入白糖调味即可。

　　据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热﹑散瘀血﹑降血压﹑降血脂, 并能减肥, 效果颇佳。祖国医学认为, 荷叶有生津止渴﹑祛热除烦的功效。可见荷叶是解暑佳品。

　　荷叶味苦性平。能止渴, 清暑, 用于治疗产后口干﹑心肺烦躁。还能治腹胀﹑腹痛﹑产后胎衣不下。以山楂﹑荷叶共研细末, 水煎代茶饮, 为“山楂荷叶茶”, 有降压消脂作用, 适用于初期高血压﹑血脂增高及单纯性肥胖症。用荷叶梗3～5枚水煎饮用, 可治疗暑湿腹泻﹑赤白痢疾。在荷叶茂盛时摘取几张, 放于室内阴干, 烧黑存性, 研末内服, 对治疗吐血﹑便血﹑尿血﹑妇女月经过多等症, 疗效明显。

　　莲子

　　莲子又名藕实, 古人认为经常服食, 百病可却, 因它“享清芳之气, 得稼穑之味, 乃脾之果也”。

　　每百克鲜莲子中含蛋白质4.9g﹑脂肪0.6g﹑碳水化合物9.2g﹑钙18mg﹑磷54mg﹑铁1.2mg, 并含有莲碱和多种维生素等成分。

　　莲子是多功能高疗效的中草药。它性平味甘涩, 归脾﹑肾﹑心经。有补脾止泻﹑益肾涩精﹑养心安神﹑止带等作用。主要用于脾虚久泻﹑遗精带下﹑心悸失眠﹑肾虚尿频﹑咳血崩漏﹑月经不调等症。

　　取莲子30g研末备用, 用粳米100g煮粥, 再加入莲子末, 搅匀服食; 也可把莲子捣碎直接和米煮粥, 可以“补中强志, 益耳目聪明”。老年常吃此粥, 可延缓衰老, 轻身益气, 令人强健。老年人在吃夜宵时, 也可用莲子30g加瘦肉30g, 炖食。或用莲子﹑百合各30g 加冰糖适量, 炖水饮用。中老年人特别是脑力劳动者常吃, 可以养心安神, 增强记忆力, 提高工作效率。

　　莲子含茁-固甾醇﹑淀粉生物碱等。据药理研究, 莲子心中所含的莲子碱﹑异莲心碱有显著的强心作用, 并有降压作用, 对治疗高血压有一定效果。

莲藕和莲子有什么区别

莲子藕和菜藕颜色不一样

很多人都很喜欢吃藕类的食物，我一直以来都非常爱吃，菜藕和莲子藕的区别还是比较大的，莲子藕看上去颜色更白一些，菜藕吃起来味道更有嚼劲，我个人比较喜欢用菜藕炒辣椒吃，味道非常好吃，还有很多人喜欢吃菜藕的原因就是菜藕吃起来更有味道。

莲藕和莲子的食用价值

藕与莲子皆可食也皆是都可以的意思，藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝以其色白，称白茎。陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”

莲藕对莲花的作用

荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。荷花可食用、药用、和观赏的价值，而且荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。

莲的叶子同样可以煮水喝，大的莲叶还可用于包装食物。莲叶中含有黄酮类物质，能够促进胰岛细胞功能的恢复，间接达到调节血糖的作用。莲藕是爆炒或煲汤的食材，是莲的部位中最常为人吃的部分。

莲藕和莲子的功效一样吗

材料不同

对于莲子粉和藕粉来说，他们的一个最大的区别就是材料不同了，首先对于莲子粉来说，这是由莲子制作加工而成的保健品了，是属于淀粉的一种了，而对于藕粉来说，这是我们把莲蓬经过烹饪之后加工而成的了，是把莲藕晒干之后磨成的粉，因此这两种食物的制作原料是存在区别的了。

功效不同

由于莲子粉和藕粉的材料是不同的了，因此这两种保健品的功效区别也是非常多的了哦，首先我们选择服用莲子粉可以很好的起到补脾止泻的作用，这样是可以很好的促进我们的脾胃健康的了，而且还可以很好的养心安神，对于失眠的朋友们来说也很适合。而藕粉也是不错的选择，主要可以帮助我们起到促进肠胃的作用，而且还可以很好的帮助我们清热解毒，特别是滋补的功效，对于身体虚弱的人群来说特别适合吃。

吃法不同

除了上介绍的这些区别之外，我们在服用莲子粉和藕粉的时候，服用的方法也是不太的了，首先莲子粉的吃法是比较简单的了，一般大家都是会选择把莲子粉直接的进行服用了，还可以选择用沸水冲服，而对于藕粉来说，我们也是可以选择用沸水冲服的了，同时我们还可以制作成冰糖藕粉这样的美味小吃，都是很好的选择哦。

莲藕子有什么功效

莲藕孔的作用：

　　莲藕上的小孔跟莲叶梗相连，莲叶梗中间是空的一直通到莲叶里头。而莲叶上又有许多气孔，莲花就是通过莲叶的气孔、莲叶梗和藕的小孔进行呼吸。

　　植物的大小、形状、结构等都是长期进化中，因生存的需要而不断演化形成的。多孔的藕是莲的地下变态茎，它分化出许多气道，并与露出水面上的部分彼此贯通，形成一个输送气体的系统。于是从叶片孔吸收进来的氧气就可以向下运输到地下部分，满足地下部分有氧呼吸的需要。

　　植物根系的生长需要氧气，而藕生长在池塘底的淤泥中。由于水底的泥中空气很少，如果长期浸在水中，根部就会腐烂。使植物生长受阻，甚至死亡。为了正常生长，莲花就需要用水面上叶柄的气孔为地下的藕补充空气。莲花的叶柄是空心的，空气从叶柄中间通过进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕生长所需要的空气。

　　在莲花的生长期，如果莲叶被折断或者藕上的孔被堵住的话，过不了几天莲花就会枯萎。这进一步说明，藕孔是空气的通道。

　　其次，藕的孔能过滤水中的有害杂质，有选择的吸收有益分子。并且可以进行营养物质的输送，莲藕之间有环行的节，可以起到不同级别的吸收。

莲藕的用处是什么

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

莲子和莲藕的功效

莲藕主要是收获藕主要是食用，湘莲主要是收获莲子，药用价值高。

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩 。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。