橘子青皮作用(橘皮青皮功效异同)
橘皮青皮功效异同
成熟的橘子皮
陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘哟!
2
/3
薄些的橘子皮
其实我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为比较我们只是单纯的晒干，并没有什么让橘子皮迅速干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，有可能还没有等到干就已经发霉了。所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次收集的都晒干就行。
3
/3
晒极干放很久
一般中医里面做的陈皮，都是制很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。
青皮和橘皮功效及应用有什么不同
两者都好,主要根据自身喜好进行选择。 其实生活中无论是青皮还是红皮,两者都属于陈皮中的一种,其中青皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮;而红皮是橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,虽然说颜色不一样,但两者的功效是差不多的,生活中可以根据自身的实际情况进行选择。
橘皮和青皮功效异同
陈皮的等级分为三类，一级陈皮为大红皮，也可以叫做红皮，二级陈皮为二红皮，即黄皮，三级陈皮为柑青皮，也叫作青皮。 这三类等级的陈皮区别在于它们的特点与采摘时间不同。
一级的大红皮，色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。采摘时间是在农历小雪至小寒，而且大红皮是在果实成熟时采摘，特征个头大、皮身厚，香气香郁。
二级的二红皮，色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香。采摘时间是在农历寒露至小雪。微红皮是在果实开始成熟、果皮泛红时采摘，个头中等、皮身偏薄，香气较浓。
三级的柑青皮，色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香。采摘时间为农历立秋至寒露。这时的青皮是在果实未成熟，果皮呈青色是采摘，个头较小，皮身较薄、果酸味较浓。
青皮就是青橘皮吗
青橘子为什么会很甜，你说的是青皮蜜桔吧。
不要因为皮是青的就觉得酸，其实这种桔子甜度是非常高的。这种青皮蜜桔是呈扁圆形的，皮非常的薄，果肉特别的丰厚，吃起来口感特别的好。
不要因为皮是青的觉得酸，其实这种橘子的甜度是非常的高的，而这种橘子吃起来味道酸酸甜甜的开胃效果也是非常的好的。是个讨人喜欢的品种呢。
外面那种小小的青色皮的小橘子应该是清香桔，清香桔本身就是一个很甜的桔子品种，含糖度很高的，所以请千万不要小看它的外皮是青色的，。
而且，这个品种的桔子外皮也是很薄的，现在其实是非常受欢迎的。
它含有的营养价值也很高，但是卖的价格也会比较贵，至少要比普通的桔子贵。
比较橘皮与青皮的功效异同点
青皮和桔皮是一棵树上结的果
青皮，和陈皮同来源于橘子。青皮用的是未成熟青橘子皮，而陈皮用的成熟橘皮。青皮入药有两种：一种是橘树上掉下来的个头很小的幼橘，晒干切片，叫做“个青皮”；一种是个头偏大的，还未成熟的青橘子皮，因常常在果皮上纵剖成四瓣，而称为“四花青皮”。
青皮，是芸香科柑橘属植物橘(mandarin orange; Citrus reticulata)及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。和昨天陈皮不一样的是，青皮用的是未成熟果实，而陈皮用的成熟果实。
橘子树是常绿灌木或小乔木，高3米左右。橘子树的树枝上一般都长刺，这是柑橘属植物的特征。不过，现在种植的橘子大多是经过多次杂交，且经过嫁接的变种，产量提高了，味道变甜了，树枝上的刺也变少了，或者消失了。
青皮与橘皮都具有的功效是
自制陈皮(三蒸三晒）的用料
桔子皮 随意
自制陈皮(三蒸三晒）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净
步骤 2
space
洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）
步骤 3
space
晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。
步骤 4
space
依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）
步骤 5
space
待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。
青桔皮与红桔皮功效有啥区别
是十月。
正月新春舞龙灯, 二月效外放风筝, 三月清明杨柳绿, 四月牡丹花正红, 五月端午赛龙舟, 六月荷花满池塘, 七月牛郎会织女, 八月中秋桂花香, 九月登高过重阳, 十月满园橘子黄, 冬月大雪压青松, 腊月梅花傲冰霜。
橘子作为常见的水果，在生活当中许多地方都有它的身影。除了它可以直接用来吃，补充大量的维生素和矿物质元素之外；还可以对它进行深加工，制作成许多美味的食品；经过烤制的橘子还能够治疗感冒。可以说橘子的用途非常广泛。
橘皮和青皮的来源及功能特点
像干橘子一样的东西是陈皮。陈皮就是将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，一般来常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮，选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮。陈皮年份越久越好的！陈皮可以泡水，可以煲汤，对身体很好的哦！