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冬瓜沙虫汤的功效与作用(冬瓜沙虫汤的营养价值)

更新:2022-11-15 14:25编辑:bebe归类:饮食养生人气:68

冬瓜沙虫汤的营养价值

准备材料:沙虫干30克,猪骨肉500克,干贝适量,冬瓜500克,盐适量,姜 2~3片。

1、将沙虫从中间剪开,方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。

2、沙虫不要洗,热锅把沙虫直接放进去,小火炒几秒,直到沙虫变金黄色即可关火取出。

3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下,然后捞出。

4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。

5、烧一锅水,把砍好的猪骨肉放进去绰水,然后捞起再用清水清洗干净血末备用。

6、冬瓜洗净放在砧板上用刀子切大块备用。

7、锅内加入适量清水,把干贝,冬瓜,沙虫干,姜,猪骨一起加入,大火煮开转小火炖1.5~2个小时左右。

8、沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。出锅装碗,美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。

丝瓜沙虫汤的功效

羊肚菌丝瓜汤的正确做法

食材准备:新鲜羊肚菌、丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油。

做法步骤:

1、丝瓜去皮,切滚刀块;新鲜羊肚菌清洗干净,剁碎;猪肉剁碎,将羊肚菌和猪肉搅拌均匀,馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀。

2、将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾。

3、将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中。

4、待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的丝瓜,转大火煮5分钟关火,最后放入适量盐调味,撒上葱花即可。

冬虫排骨汤营养价值

虫草花是冬虫夏草子实体,属于真菌类,也是一种滋补品,跟虫草的价值差不离,但是价格却比虫草美丽太多。虫草花最能发挥功效的做法就是炖汤了,那么,虫草花煲汤配什么好呢?

虫草花煲汤配什么好:虫草花玉米排骨汤

材料:排骨500克,玉米1根,虫草花15克,盐适量,姜适量,枸杞适量。

做法:

1、首先将玉米切段;排骨砍成块;姜切片。

2、锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯出血水后,捞出入凉水洗净。

3、准备好电炖锅,将排骨倒入锅内,接着放入玉米、虫草花、姜片,倒入半锅清水,以盖过食材为宜,加盖,炖三个小时。

4、开盖后,加一勺盐,少许枸杞,盖上盖,继续煲五分钟即可。

沙虫干贝冬瓜汤的功效

沙虫干可煲沙虫干贝虫草花响螺鸡汤

主料:鸡500克、响螺60克、沙虫20克、海底椰20克、元贝25克、蜜枣2粒、虫草花10克

调料:姜片2片、葱1根

做法步骤:

1.响螺用干净无油的水,放在冰箱浸泡一晚上,随后拿出切片,其他食材清水稍微洗一下就可以了

2.先将沙袋剪掉,沙袋是有小尾巴的一端,然后对半剪开,展开,在拿一个干净的沙锅,无油无水,倒入刚好铺满锅底分量的盐,随后放入沙虫,慢火炒制微黄有香气然后取出沙虫

3.用干净冷水浸泡,然后搓洗,就可以下锅了,水不要倒掉,等沉淀后取上半部分水到回汤里

4.鸡肉焯水后捞出

5.所有食材下锅煲两三个小时

6.出锅时再加盐就可以了

冬瓜沙虫排骨汤的功效

用料

白贝 1斤

海带苗 1小把

新鲜沙虫 14条

冬瓜 750克

姜丝 1小把

葱 1根

盐,花生油 适量

做法步骤

步骤 1

以前心里都是很拒绝这种长得跟虫子一样的菜的。直到有一次吃了蒜蓉粉丝蒸沙虫,那口感还挺好。这两天居然看到盒马有卖沙虫,果断下手!买回来处理干净,这真的是个技术活,我是用剪刀剪开再冲洗。以前看别人都是用根棍子一捅就好了。我试过用筷子,不行,估计是太大根。有机会现场请教一下别人怎么做的。

步骤 2

冬瓜去皮,切成三个硬币左右厚的片。海带苗用水泡好,白贝清洗干净。姜切丝,葱绿切葱花。

步骤 3

热锅下油,下姜丝炒香,再加入沙虫一起炒香。炒一分钟左右,加入冬瓜一起炒匀

步骤 4

倒入半壶白开水,大火烧开。盖上盖子,中小火煮至冬瓜差不多熟透。

步骤 5

倒入海带,大火煮开,煮两分钟。

步骤 6

倒入白贝,大火煮至全部开口再煮一分钟。试一下味道,淡的话可以加点盐调味。加入一点花生油拌匀即可出锅。撒上葱花。

冬瓜沙虫汤的营养价值与功效

主料猪尾骨400g沙虫50g辅料姜适量盐适量料酒适量枸杞子适量

步骤

沙虫尾骨汤的做法步骤11.先将干沙虫剪去头部去除沙袋,用剪刀将沙虫竖着对半剪开

沙虫尾骨汤的做法步骤22.热锅干煸干沙虫至黄色

沙虫尾骨汤的做法步骤33.将煸过的干沙虫泡水一个小时

沙虫尾骨汤的做法步骤44.准备新鲜猪尾骨,然后焯水备用

沙虫尾骨汤的做法步骤55.将焯水后的尾骨,沙虫放入锅内,调入姜,酒,大火至水沸,改小火慢炖2个小时

沙虫尾骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞子,调味

沙虫尾骨汤的做法步骤77.营养丰富的沙虫尾骨汤完成

小贴士

要先热锅慢火干炒致沙虫橙黄(不用放油),这样才能保持沙虫的鲜味

冬瓜沙虫汤的功效

小时候,虽然生长在沿海城市,却一直不喜欢吃鱼,觉得它很腥。但父亲每次用瑶柱沙虫鱿鱼干等煮的菜肴,都让我垂涎不己。与萝卜或者冬瓜一起煮,蔬果吸收了海鲜干货的香甜味,汤汁散发着浓浓香味,好好吃

瑶柱沙虫萝卜煲

食材

主料

瑶柱干

20g

沙虫

20g

辅料

猪肉

50g

白萝卜

1条

适量

步骤

1.准备瑶柱干和沙虫干。

2.用清水泡上瑶柱干。

3.用剪刀把沙虫干剪开,然后翻开,用流水清洗。

4.把沙虫干放入泡瑶柱的水里一起泡30分钟以上。

5.把泡好的瑶柱干、沙虫干和泡的水,一起放入锅中,并加入适量的水

6.加入切成块状的猪肉,开火煮滚后关小火煮20分钟。

7.准备一条萝卜

8.萝卜削皮刨丝。

9.将萝卜丝放入煮好的瑶柱沙虫干汤里。

10.水滚后调成小火,煮5-10分钟左右。萝卜丝软透后加入适量的盐调味。

11.美味的瑶柱沙虫萝卜丝就做好了。

小贴士

1、沙虫干有沙,要剪开以后,对着流水冲洗。2、可以加两片姜去腥味。3、瑶柱沙虫干如果不泡洗,可用油爆香再放水熬煮,可以煮久点,汤会更鲜。

冬瓜沙虫汤怎么做好吃

沙虫炖鸡汤的做法也很简单,沙虫干先泡水泡软,然后把残留的沙子清洗干净,鸡肉煲汤如果担心会过于油腻的话,可以先将鸡皮和脂肪去掉,这样煲出来的汤更清爽一些。煲鸡汤前鸡肉建议先焯水一下,把血沫和杂质去掉,这样煲出来的汤味道更鲜美、汤色更清亮。可以用砂锅来煲汤,也可以用炖盅隔水炖,怎么方便怎么来来。炖这类的老火靓汤盐要起锅前再放,这样炖出来的鸡汤味道更鲜美

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