冬瓜沙虫汤的功效与作用(冬瓜沙虫汤的营养价值)
冬瓜沙虫汤的营养价值
准备材料：沙虫干30克，猪骨肉500克，干贝适量，冬瓜500克，盐适量，姜 2～3片。
1、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。
2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。
3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。
4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。
5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起再用清水清洗干净血末备用。
6、冬瓜洗净放在砧板上用刀子切大块备用。
7、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，猪骨一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右。
8、沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。
丝瓜沙虫汤的功效
羊肚菌丝瓜汤的正确做法
食材准备：新鲜羊肚菌、丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油。
做法步骤：
1、丝瓜去皮，切滚刀块；新鲜羊肚菌清洗干净，剁碎；猪肉剁碎，将羊肚菌和猪肉搅拌均匀，馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。
2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。
3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。
4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的丝瓜，转大火煮5分钟关火，最后放入适量盐调味，撒上葱花即可。
冬虫排骨汤营养价值
虫草花是冬虫夏草子实体，属于真菌类，也是一种滋补品，跟虫草的价值差不离，但是价格却比虫草美丽太多。虫草花最能发挥功效的做法就是炖汤了，那么，虫草花煲汤配什么好呢?
虫草花煲汤配什么好：虫草花玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米1根，虫草花15克，盐适量，姜适量，枸杞适量。
做法：
1、首先将玉米切段;排骨砍成块;姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯出血水后，捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅，将排骨倒入锅内，接着放入玉米、虫草花、姜片，倒入半锅清水，以盖过食材为宜，加盖，炖三个小时。
4、开盖后，加一勺盐，少许枸杞，盖上盖，继续煲五分钟即可。
沙虫干贝冬瓜汤的功效
沙虫干可煲沙虫干贝虫草花响螺鸡汤
主料：鸡500克、响螺60克、沙虫20克、海底椰20克、元贝25克、蜜枣2粒、虫草花10克
调料：姜片2片、葱1根
做法步骤：
1.响螺用干净无油的水，放在冰箱浸泡一晚上，随后拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了
2.先将沙袋剪掉，沙袋是有小尾巴的一端，然后对半剪开，展开，在拿一个干净的沙锅，无油无水，倒入刚好铺满锅底分量的盐，随后放入沙虫，慢火炒制微黄有香气然后取出沙虫
3.用干净冷水浸泡，然后搓洗，就可以下锅了，水不要倒掉，等沉淀后取上半部分水到回汤里
4.鸡肉焯水后捞出
5.所有食材下锅煲两三个小时
6.出锅时再加盐就可以了
冬瓜沙虫排骨汤的功效
用料
白贝 1斤
海带苗 1小把
新鲜沙虫 14条
冬瓜 750克
姜丝 1小把
葱 1根
盐，花生油 适量
做法步骤
步骤 1
以前心里都是很拒绝这种长得跟虫子一样的菜的。直到有一次吃了蒜蓉粉丝蒸沙虫，那口感还挺好。这两天居然看到盒马有卖沙虫，果断下手！买回来处理干净，这真的是个技术活，我是用剪刀剪开再冲洗。以前看别人都是用根棍子一捅就好了。我试过用筷子，不行，估计是太大根。有机会现场请教一下别人怎么做的。
步骤 2
冬瓜去皮，切成三个硬币左右厚的片。海带苗用水泡好，白贝清洗干净。姜切丝，葱绿切葱花。
步骤 3
热锅下油，下姜丝炒香，再加入沙虫一起炒香。炒一分钟左右，加入冬瓜一起炒匀
步骤 4
倒入半壶白开水，大火烧开。盖上盖子，中小火煮至冬瓜差不多熟透。
步骤 5
倒入海带，大火煮开，煮两分钟。
步骤 6
倒入白贝，大火煮至全部开口再煮一分钟。试一下味道，淡的话可以加点盐调味。加入一点花生油拌匀即可出锅。撒上葱花。
冬瓜沙虫汤的营养价值与功效
主料猪尾骨400g沙虫50g辅料姜适量盐适量料酒适量枸杞子适量
步骤
沙虫尾骨汤的做法步骤11.先将干沙虫剪去头部去除沙袋，用剪刀将沙虫竖着对半剪开
沙虫尾骨汤的做法步骤22.热锅干煸干沙虫至黄色
沙虫尾骨汤的做法步骤33.将煸过的干沙虫泡水一个小时
沙虫尾骨汤的做法步骤44.准备新鲜猪尾骨，然后焯水备用
沙虫尾骨汤的做法步骤55.将焯水后的尾骨，沙虫放入锅内，调入姜，酒，大火至水沸，改小火慢炖2个小时
沙虫尾骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞子，调味
沙虫尾骨汤的做法步骤77.营养丰富的沙虫尾骨汤完成
小贴士
要先热锅慢火干炒致沙虫橙黄(不用放油)，这样才能保持沙虫的鲜味
冬瓜沙虫汤的功效
小时候，虽然生长在沿海城市，却一直不喜欢吃鱼，觉得它很腥。但父亲每次用瑶柱沙虫鱿鱼干等煮的菜肴，都让我垂涎不己。与萝卜或者冬瓜一起煮，蔬果吸收了海鲜干货的香甜味，汤汁散发着浓浓香味，好好吃
瑶柱沙虫萝卜煲
食材
主料
瑶柱干
20g
沙虫
20g
辅料
猪肉
50g
白萝卜
1条
盐
适量
步骤
1.准备瑶柱干和沙虫干。
2.用清水泡上瑶柱干。
3.用剪刀把沙虫干剪开，然后翻开，用流水清洗。
4.把沙虫干放入泡瑶柱的水里一起泡30分钟以上。
5.把泡好的瑶柱干、沙虫干和泡的水，一起放入锅中，并加入适量的水
6.加入切成块状的猪肉，开火煮滚后关小火煮20分钟。
7.准备一条萝卜
8.萝卜削皮刨丝。
9.将萝卜丝放入煮好的瑶柱沙虫干汤里。
10.水滚后调成小火，煮5-10分钟左右。萝卜丝软透后加入适量的盐调味。
11.美味的瑶柱沙虫萝卜丝就做好了。
小贴士
1、沙虫干有沙，要剪开以后，对着流水冲洗。2、可以加两片姜去腥味。3、瑶柱沙虫干如果不泡洗，可用油爆香再放水熬煮，可以煮久点，汤会更鲜。
冬瓜沙虫汤怎么做好吃
沙虫炖鸡汤的做法也很简单，沙虫干先泡水泡软，然后把残留的沙子清洗干净，鸡肉煲汤如果担心会过于油腻的话，可以先将鸡皮和脂肪去掉，这样煲出来的汤更清爽一些。煲鸡汤前鸡肉建议先焯水一下，把血沫和杂质去掉，这样煲出来的汤味道更鲜美、汤色更清亮。可以用砂锅来煲汤，也可以用炖盅隔水炖，怎么方便怎么来来。炖这类的老火靓汤盐要起锅前再放，这样炖出来的鸡汤味道更鲜美