冬瓜花生汤的功效与作用(冬瓜生菜汤的功效)
冬瓜生菜汤的功效
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冬瓜生菜汤的功效和作用
下火锅素菜有很多爱。比如有大白菜、冻豆腐、地瓜粉条、菠菜、白萝卜、土豆、生菜、蘑菇、白莲藕、金针菇、茼蒿、冬瓜、木耳、地瓜、胡萝卜、大葱、香菜、竹笋……等等很多。吃火锅可以根据自己的口味 把喜欢吃的各种菜都煮煮，既能多吃一点，又方便 好吃，是生活中不可缺的美食。
白菜冬瓜汤的功效与作用
原料：大白菜、冬瓜、五花肉、盐、味精、白糖、鸡汁。
做法步骤：
第1步、白菜撕开，多点白菜叶少点白菜帮，冬瓜切片，五花肉切片。
第2步、锅中放油，将五花肉炒熟下葱姜稍炒，放入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。
第3步、加水一勺半，加入盐、味精、白糖、鸡汁。炖大约三分钟左右冬瓜熟透就可以了。
小贴士：
这道菜吃的就是一个蔬菜的鲜味，炖的时候不要加盖，炖的时间一定不要长。
冬瓜汤什么功效
冬瓜鲫鱼汤以鲫鱼为主要原料制成，具有以下效果:一是鲫鱼汤中含有的蛋白质能够增强人体免疫系统；第二，它具有美容的功效，能增强皮肤弹性，用于治疗精神压力过大、睡眠不足等引起的皱纹。它具有很好的缓解作用。第三，它具有产奶的作用，可用于诱导泌乳，使产妇乳汁充足。
冬瓜青菜汤的功效
豆腐油煎后放入冬瓜和青菜，最后放盐和味精，加水，煮沸
花生冬瓜汤的功效
来个旧吧，我带你这样吃
第一天：早上起床，吃辣吗？那我带你去新街吃麻辣米线，或者去龙树园里吃那家我吃了四年也不腻的米线。然后呢，我带你去火车站买酸浆粑粑，火车站对面买回族的烤牛肉串，然后去农贸市场喝木瓜凉水。中午的时候，我带你去锡都饭店吃最最有名的灌汤饺（特产），吃完对面买碗老洋芋，接着绕到怀源方圃买香芋紫米露。下午，我带你去百货大楼吃砂锅米线，然后绕上梧桐大厦吃蒜油洋芋。晚上，先去火车站吃烧烤，要吃什么点什么，烤豆腐，烤小瓜，烤三线肉，最推荐烤鸡蛋，小火慢慢烤，还有各种各样虫子，只要愿意，都可以点。接着去红河大酒店对面的小巷里吃裹面豇豆。
第二天：早上起床吃点清淡的，去五一路小街上吃稀豆粉油条，然后往老一中方向顺着扫荡。大公园门口的拉拉粉还有糖粉牛肉串，往下河沟方向的葱花粑粑，蜂蜜小面包。穿到步行街，吃一块五一个的酱粑粑（特产），还有玫瑰糖甩饼。中午坐车到红炮台吃沾水卷粉，当然还有玫瑰刨冰。三点去火车站吃小卷粉，特别推荐泡莲藕以及绿豆汤。下午饭去农贸市场的小巷子里吃帅哥麻辣烫，既可以看帅哥，又可以吃好吃的麻辣烫。晚上的时候先去七层楼买冬瓜回饼，然后直冲运输队吃烤鸡翅尖，完了坐车去乍甸喝新鲜的牛奶（特产）。
第三天出城，先去沙甸吃回族的牛肉米线，然后直奔蒙自吃菊花米线去，当然你可以选择品尝一下蒙自比较有名的杨蒸糕和杨稀饭。下午饭选择在倘甸吃烤鱼，凉拌韭菜，油炸肉和花生冬瓜汤是常见的农家菜，推荐。晚上去大屯吃刮皮洋芋，一定要吃，调料超级好吃。
第四天出城，带你去沙甸吃回族美食，油淋鸭（特产）是必点的菜，还有小米辣炒牛肉。中午可以尝试一下回族的烧烤，凉米线什么都是极品。饿着肚子一直到晚上去吃烤鸡（特产），沙甸的烤鸡绝对是极品，所以饿着肚子吃更划算，当然还有其他的牛菜也不错。
第五天出城，去斗姆阁吃卤鸡（特产），你要喜欢，自己去山上抓鸡。斗姆阁卤鸡我选择在最后一天带你们吃，是因为它是我觉得最好吃的一样个旧美味，从小吃到大，从来不腻。
第六天第七天扫街，各种小吃，便宜又好吃。和平小学旁边的那家烧烤和油炸，火车站里面的凉米线，怀源方圃的稀饭，金湖小学下面的酸汤洋芋以及糖稀饭。有时间请我爸爸带你们去哈尼村寨吃酸菜煮蝌蚪，哈尼豆豉，去杨家田买蒜油小米辣，去买水泡梨（特产），泡木瓜·············
一星期，没什么地方好玩，但是你来个旧吧，有这么多好吃的，还犹豫什么呢？或许旅程中我们还能发现更多的美食，绝对让你一想起个旧，就流口水。
这是吃货眼里的个旧啦~
还有火车站烧烤啦主要是小肉串，超级棒！
景点的话市区你可以去老阴山啊，上面有佛寺，今年还种有樱桃进园采摘10园一个人，18元就可以带走了，还有郊区的尼格温泉啊，丫杀底温泉啊，还有沙甸回族的大清真寺，那个夜景是叫一个壮观啊。。。。。目前能想到的也差不多了
淡菜冬瓜汤的功效
生姜活虾冬瓜汤:
配料 :冬瓜 500克，生姜 12克，活河虾 250克，盐、味精、麻油适量 做法 :冬瓜去皮及瓜瓤，切成小块。先将洗净的冬瓜皮用纱布包好放入沸水锅内，再将生姜切成片入锅煮透，然后将瓜皮和生姜一起捞出，再放入冬瓜块，煮开后加入适量的盐、味精，待瓜块周围呈透明时，开大火令汤大沸，放入活虾，去除浮沫，待虾变红即可熄火。食前滴入数滴麻油。
火腿淡菜冬瓜汤:
配料 :火腿 50克，淡菜 50克，冬瓜 500克，生姜 3片，黄酒、盐、味精、麻油适量。 做法 :先将火腿切成薄片，淡菜洗净泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方块，锅内放入冷水，将火腿、淡菜一起入锅煲汤，沸后加入黄酒、盐，再用小火煮，待汤成乳白色时，放入冬瓜,待冬瓜酥烂后加入味精，淋上麻油，稍冷后食用。
冬瓜海鲜卷:
原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。
金沙冬瓜条:
原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。 烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐;2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。
冬瓜淡菜汤的功效与作用
市场上卖的干淡菜，都要经过处理后，才能用来做菜。处理的过程是：
1、取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。4 、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和老母鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养。仅供参考。
菜干冬瓜汤的功效
第一种做法：薏米冬瓜排骨汤
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
第二种做法：黄豆冬瓜筒骨汤
食材：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。
黄豆冬瓜筒骨汤的做法：
第一步：筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。
第二步：冬瓜切块，姜切片备用。
第三步：锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
第四步：把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。
第五步：盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
第六步：半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
第七步：如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
第三种做法：蛤蜊冬瓜汤
准备食材：冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。
第一步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
第二步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
第四步：把花蛤放入锅中，煮至开口。
第五步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。
第四种做法：冬瓜虾仁汤
食材：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。
冬瓜虾仁汤的做法：
第一步：鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。
第二步：加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。
第三步：冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。
第四步：砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。
第五步：倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。
第六步：待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。
第七步：滴入少许香油调味，搅匀即可。
第五种做法：冬瓜薏米老鸭汤
准备食材:鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。
第一步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。
第二步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。
第三步：锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。
第四步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水，如图。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。
第六种做法：火腿冬瓜汤
备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
火腿冬瓜汤的做法：
第一步：冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
第二步：锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒；放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
第三步：锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅
第七种做法：冬瓜丸子粉丝汤
准备食材：猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）
第一步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）
第二步：把粉丝提前用温水泡软。
第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停地搅拌，使肉馅越来越粘。
第四步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少许鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的）
第五步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止）
第六步：用手不停地摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好）
第七步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。
第八步：用勺子把丸子放入开水锅中。
第九步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香）
第十步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。
第十一步：把粉丝放入锅中煮30秒。
第十二步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。
第八种做法：冬瓜海米汤
准备食材：冬瓜500g，海米15g，猪油10g，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋1个，精盐3g，味精1g，香菜2g，鸡汤750g。
第一步：将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。
第二步：汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。
第三步：然后，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香莱即成。
第九种做法：蘑菇冬瓜汤
配料：鸡蛋，盐，海米，蘑菇，冬瓜，香油
蘑菇冬瓜汤的做法：
第一步：简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。
第二步：用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅
第十种做法：草鱼冬瓜汤
备料：草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
草鱼冬瓜汤做法：
第一步：鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。
第二步：锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。
第十一种做法：三鲜冬瓜汤
配料：冬瓜500g，水发冬菇100g，罐头冬笋100g，精盐3g，菜油50g，鲜汤1000g。
第一步：将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0.5cm厚的片；冬笋切成0.2cm厚的片；冬菇去蒂，切成薄片。
第二步：锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入冬瓜微炒，加入鲜汤。
第三步：将冬瓜煮至快软时下冬笋片、冬菇片煮熟，加入精盐调味起锅，入汤盆上桌即可。
第十二种做法：冬瓜羊肉汤
第一步：准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。
第二步：将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。
第四步：将羊肉卷放入锅中煮开。
第五步：用勺子将浮沫撇干净。
第六步：往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。
第十三种做法：白果冬瓜汤
备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；白糖1大匙
白果冬瓜汤的做法：
第一步：冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
第二步：所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
第十四种做法：冬瓜绿豆汤
备料：冬瓜500g，绿豆300g，鮮汤500g，生姜10g，葱结30g，精盐3g。
第一步：将锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞净泡沫。
第二步：姜洗净拍破放入锅内，葱去根洗净挽成结入锅。
第三步：把绿豆淘洗干净。去掉浮于水面的豆皮，然后入锅炖烂。
第四步：将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块放入汤锅内，炖熟加少许精盐，即可食用。
冬瓜生菜汤的做法
早餐：一瓶绿健酸牛奶(玻璃瓶)+一个白水鸡蛋(或一根黄瓜)一纸杯无糖豆浆+一个白水鸡蛋(或一根黄瓜)
中餐：菜四两(一小碗)荤素搭配+主食(发面食品：馒头、花卷、烧饼)不限韭菜炒虾(干鱼)、芹菜炒木耳、青椒炒木耳、凉拌菜花、紫甘兰、木耳菜、生菜、冬瓜、荀瓜、莴苣、洋葱、茼蒿、苦菊、苦瓜、豆角、油菜、鱼、虾、海鲜等要适量;鸡、鸭、兔子肉(每次三块)
禁食：猪、羊、牛肉、饮料、雪糕、瓜子、花生、水果、酒、方便面、米类、粥、汤、豆腐、绿、黄豆芽、菠菜、茄子、粉条、蘑菇、土豆、南瓜、高糖及油炸食品。
晚餐：晚上六点之前食用(四选一)
一根黄瓜+一个白水鸡蛋一个番茄+一个白水鸡蛋
二两柚子+一个白水鸡蛋二两草莓+一个白水鸡蛋
注意事项：1. 每天饮水一斤!禁止边吃饭边喝水，可以饭前或饭后喝水。顾客口渴现象严重的，请不要大口喝水，慢慢喝、小口喝，另含金嗓子喉宝小碎块。2. 菜不要放糖、淀粉、高汤，不用猪油炒菜，要清淡、少油少盐。盐分太多容易促进淀粉吸收，不利减肥。 3. 晚上尽量不要吃鸡蛋，年龄在50岁以上建议吃。年轻的顾客如有强烈的饥饿感，每次做三组深呼吸。4. 每天六点前必须要补钙片(无糖型)，避免减的太快有不适现象。早上空腹吃钙片可能有恶心现象，请在中饭以后服用。