赤小豆薏米的作用及食用方法(赤小豆薏米的作用及食用方法及禁忌)

赤小豆薏米的作用及食用方法及禁忌

红小豆和薏米有利于去除湿气，改善脾虚引起的水肿，但是薏米属于是凉性的，容易引起脾胃虚寒，体寒的人不能吃，正常人也不建议你长期饮用，平时适当的增加运动，不宜吃过于油腻和刺激性的食物，不要暴饮暴食，以免引起脾胃负担过重，引起不适。

赤小豆薏米的功效与作用及食用方法

做法一：

食材：赤小豆、薏米、冰糖

做法步骤：1提前一天就把赤小豆洗干净泡水。

2往锅中加入适量的水，将赤小豆和薏米一同放入。

3将浮于睡眠上的物质捞出，开中火煮。

4在粥即将煮好之时放入冰糖，冰糖完全溶解之后即可食用。

做法二：

食材准备：赤小豆、薏米、百合、去核的红枣、莲子

做法步骤：1将赤小豆洗净，再取等量的薏米同样清洗干净，浸泡2-3个小时，目的是减少煮的时间。

2在锅中放入水、赤小豆以及薏米，开始煮。等到豆子上有裂口之后，就可以放入红枣、百合、莲子了。

3继续煮15分钟左右，加入冰糖，也可以是红糖，视个人喜好而定。

4等到糖在锅中完全溶解之后，新鲜美味的赤小豆薏米粥就可以出锅了。

薏米赤小豆的功效与作用和禁忌

二者均具有利水祛湿的功效。薏仁主要功效利水渗湿除痹，排脓，解毒散结，健脾止泻，可用于水肿，脚气，脾虚泻泄，扁平疣等。赤小豆的主要功效利水消肿，润肠通便，解毒排脓，可用于治疗水肿脚气，湿热黄疸等。二者同时磨粉冲水喝有协同的治疗作用，也可以单独使用。

赤小豆薏米粉功效与作用及食用方法

薏仁红豆粉

它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了红豆，又名赤豆，每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。红豆性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，丰富的铁质能让人气色红润，是广大女性健康的好朋友。

　　薏米，又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的`功能，特别适合各种水肿病人的食疗。

赤小豆薏米的作用及食用方法及禁忌症

用薏米、赤小豆熬水，要将洗净的红小豆放入水中浸泡数小时，再将薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味，接着将它们放入锅中熬煮，待水沸腾关火焖数十分钟后，再重复一次此操作即可。

　　将薏米和赤小豆一起放在水中熬煮并食用是可以帮助我们去除体内的湿气的，这是一种在民间流传了很久的方法。但是要煮薏米、赤小豆是有讲究的，并不是直接抓两把就可以开始煮。

　　首先，我们需要把赤小豆清洗一遍并挑出坏了的豆子，接着再将它放在水中浸泡数小时，要这样做是因为赤小豆比较难煮烂。随后我们就需要把薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味。

　　然后再把泡好的赤小豆和炒好了的薏米一起放入锅中炖煮，等锅中的水煮沸之后就要关火焖几十分钟，最后再次将它煮沸并关火焖一段时间即可。