赤豆和赤小豆作用(赤小豆的作用)

赤小豆的作用

1、赤小豆鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，赤小豆100克

做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开，煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时，最后起锅前加入盐调味。

2、赤小豆薏仁茶

食材：红薏仁、赤小豆、芡实

功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可。

3、赤小豆鸡汤

食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实

做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好，半小时之后将所有食材导入锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可。

薏米和赤小豆的作用

二者均具有利水祛湿的功效。薏仁主要功效利水渗湿除痹，排脓，解毒散结，健脾止泻，可用于水肿，脚气，脾虚泻泄，扁平疣等。赤小豆的主要功效利水消肿，润肠通便，解毒排脓，可用于治疗水肿脚气，湿热黄疸等。二者同时磨粉冲水喝有协同的治疗作用，也可以单独使用。

野生赤小豆的作用

赤小豆和薏苡仁有利尿祛湿的功效，薏米炒了之后食用具有减弱滑肠的功效，而且祛湿的效果一样，这样吃适合平时大便比较烂的患者。如果患者平时大便偏干的话则不用炒。湿重多是脾虚造成的，此二药健脾功效一般般，可适当加一点淮山，党参等健脾的药。

红小豆和赤小豆的作用

下面是红豆最好的品种

1、萝北红小豆

黑龙江省鹤岗市萝北县特产，全国农产品地理标志，当地气候非常适合红豆种植。

2、甘泉红小豆

当地出产的红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高。

3、宝清红小豆

黑龙江省宝清县特产，该县具有适宜的种植条件和悠久的种植历史，产品粒大、皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高，品质极优。

4、麟游红小豆

产自陕西省宝鸡麟游县，红小豆，又名小豆、赤豆等，因其富含淀粉，又被称为“饭豆”。

5、文安红小豆

河北省廊坊市文安县的特产，被誉为“红珍珠”的文安红小豆，以皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘而驰名中外。

6、盂县红小豆

主要产地山西省阳泉市盂县，特点是含蛋白质脂及及多种维生素，营养价值高，用其煮粥、熬汤香甜可口。

赤小豆的作用与功能主治与用量

赤小豆和红小豆的区别，一个是药物，一个是食物，另外从颜色以及形状上也有区别。

赤小豆是一味中药，它的形态上呈偏细长，颜色呈偏褐或偏黑。

红豆小，生活中食用得比较多，在形态上呈偏圆，颜色偏红色。

所以赤小豆和红豆不一样，虽然他们看起来有相同之处，但是形态和功效都有一定的区别。

赤小豆的作用与功效禁忌

　　红小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒种子，每亩播种量1．5～2．5公斤，生育期100天左右，春夏播都行，纯种、套种均可。一般亩产150～250公斤。 　　陕北属半干旱性气候，无霜期165天左右，土壤属黄绵土类，土质疏松，土层深厚，有利于种子的萌发、出苗和根系的生长。年平均气温9．7℃，≥10℃的有效积温3499．2℃，稳定通过10℃的天数176天左右；年日照时数2615小时；年降水量480毫米左右，多集中于盛夏，6～9月降水量352毫米，占全年降水量的73%，雨热同季。6～9月正是红小豆的生长盛期。自然条件对小豆作物积累淀粉、蛋白质及保持颗粒鲜红极为有利，为其生长发育创造了良好条件。 　　红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。