吃鲜莲蓬的作用与功效(吃鲜莲蓬有什么好处)

吃鲜莲蓬有什么好处

立秋后，天气还不会很快凉爽下来，但在饮食上我们要适当做出一些调整了，不能再像夏天那么吃，顿顿贪吃生冷的食物可不行，这么做特别容易伤身。经过了漫长的苦夏，立秋后我们要及时进补，为真正的秋季到来做准备。

说到进补，并不是让人猛吃肉，而是要根据自身的情况去调整，若是天天吃大鱼大肉，身体会吃不消，一定不要盲目进补！

建议：立秋后，宁可少吃肉，也要吃这4种“秋补食材”，滋补又养人！快来看看都有哪些吧，经常换着吃。

一、莲子

每年这段时间都可以买到莲蓬，就可以吃到新鲜莲子，遇到了别错过，尝尝鲜。莲子的营养价值很高，有润肺、安神等作用，常吃肺部更健康，还有助眠的效果，正适合秋天。

分享食谱：玉米毛豆炒莲子

将莲蓬里的莲子取出来，清洗后剥掉外皮，再用牙签将莲心去掉，不怕苦也可以不去，处理好后待用。

毛豆剥掉外壳，清洗干净待用。新鲜玉米剥成玉米粒，冲洗一下待用。

锅内加适量油，烧热后放入少许蒜片爆锅，再倒入毛豆、莲子、玉米翻炒，炒到毛豆颜色变深后加少许盐和水。

混合均匀后盖上盖子焖一小会儿，食材熟透后，再大火翻炒几下即可出锅。

二、核桃

现在核桃树上的核桃已经成熟了，有条件的朋友不妨多吃些。核桃有补气养血、补脑健脑、健胃等作用，营养价值高。

分享食谱：秋葵炒核桃

核桃剥出核桃仁，放进开水中泡几分钟，然后将核桃仁上的皮去掉，这么处理后口感更好，做出的菜品也更美观。

三、玉米

香甜的玉米在立秋后陆续上市，都十分鲜嫩，口感非常好。玉米中含丰富的营养物质，常吃对身体非常好。

分享食谱：山药玉米骨头汤

骨头可以用排骨、脊骨、大骨头都行，剁成段后浸泡一段时间，将血水去掉。

然后冷水下锅焯水，撇净浮沫，捞出骨头用温水洗净待用。玉米洗净切段、胡萝卜切块待用。

骨头、玉米、胡萝卜放进锅内，加没过食材多一些的热水，再放入生姜片、葱段，开大火煮开，再调小火炖煮。

一直煮五十分钟后，放入山药段和少许盐，继续炖煮半个小时，时间到后，调整好味道，就可以盛出食用了。

四、南瓜

秋天的南瓜很美味，可以经常给家里备点南瓜，不管是做面食，还是煮粥、做汤都很美味。而且南瓜有健脾胃、抗衰老等作用，对身体十分有益，记得多吃。

分享食谱：南瓜蒸排骨

排骨段浸泡一段时间，勤换水去掉血水，再加面粉抓捏几分钟，然后冲洗干净，反复处理几次，让排骨变得干干净，因为不能焯水，所以要洗净。

排骨控水后加盐、生抽、蚝油、白糖、豆豉、姜丝、蒜末抓拌均匀，腌制一个小时。

南瓜切块摆盘，放入腌制好的排骨，再入蒸锅蒸到排骨熟透，这道菜就做好了。

以上四种秋补食材记得吃，应季而食对身体好，滋补又养人，快动手制作吧。

新鲜莲蓬生吃 功效

因为莲心的原因。

莲蓬在七八月份的时候吃最为鲜嫩，可以当作零食来吃，把莲蓬剥开会有多个绿色的莲子，由于它的个儿很小，基本上一口气可以吃很多。莲蓬生吃清香甘甜，特别是刚采摘下来的，带有一股荷叶的清香。

生吃莲蓬不仅新鲜好吃，营养也会更加丰富，莲子中含有多种矿物质，对人体有好处。

夏天吃一些莲蓬可以起到清热降火、通便解毒的作用，不过莲蓬子里面有莲心，吃的时候最好拿掉，它的味道是苦的，并且是寒性的，要少食。

新鲜莲蓬的功效和吃法

首先，我们要知道，莲蓬绿色的外皮是不能吃的，所以我们要剥去这层皮，而且还要撕掉白肉外边的一层薄膜，这也是不能吃的，乱吃的话会造成消化不良，严重的话会导致肚子胀痛。

然后，我们要沿着莲蓬子的一端，轻轻的把它分成两半，注意不要撕碎了，这样会影响莲蓬子的口感，随后就是中间的绿色小芽，可以拿掉，也可以不拿掉直接吃。

如果选择拿掉小芽的话，我们可以泡茶喝，具有清热去火的功效，如果不拿掉的话，也是可以直接吃，口感还是不错的。不过莲蓬最重要的还是莲蓬子了，也就是大家常说的莲子。

莲子的吃法有很多种，可以直接鲜食，可以当做小水果来使用，还是比较清甜可口的；还可以煲汤喝，这也是最常见的吃法，营养不容易流失；莲子还可以炒着吃，口味非常独特。

吃鲜莲蓬的作用与功效禁忌

莲蓬可以摆放在卧室,对于想要孩子的夫妻可以放在卧室,因为莲蓬有很多莲子,多子多福,可以放在客厅,能够使家庭和睦美满,顺顺利利。

　　家里客厅是被允许来摆放干莲蓬的。干莲蓬就是晒干的莲蓬，这种摆饰可以存放很长时间也不会腐烂，而且始终保持着它最初的形态，看起来既富有哲学、禅学的意味，又有着非常高的观赏价值，摆在家里作为摆件非常合适。干莲蓬的木气重，富有生机，摆放在家中可以增加家中的生气，保佑家人健康长寿、平安快乐。它也可以说是一种非常吉祥的摆件。除此之外，它的观赏价值也是比较高的，对于家庭氛围的品味有很大的提升。

　　忌摆放在西方

　　从五行角度来说，干莲蓬五行属木，但是西方五行属金，金克木，如果将干莲蓬摆放在空间的西方，势必会造成不良的风水影响。

　　忌摆放在中央

　　一般来说，中央这个位置在五行当中属土，从风水学来研究，五行的木是克土的，如果将干莲蓬摆放在中央位置，那么就会导致整个中央位置的风水被压制住，届时，无论家宅主人想做什么都会遇到阻碍，生活会出现许多不顺心的事情，影响到运势的发展，是不吉利的。

　　忌摆放在阴气较重的地方

　　很多人不知道的是，在植物风水当中，莲蓬是一种喜阳的植物，而且木气重的地方通常阳气也重，如果将干莲蓬摆放在阴气较重的地方，那样就会造成整个干莲蓬无法发挥其风水作用，没有明显的风水效果了，单纯是个摆件了。

吃新鲜莲蓬的功效与作用

有毒

莲蓬如果是因为老化变黑的话，那么里面的莲子就可以继续吃，但莲蓬要是因为发霉变质而导致出现发黑现象时，里面的莲子则不建议再继续食用。

因为莲蓬在变质后，不仅会导致自身的营养价值和食用价值大大下降，还会滋生对人体健康有害的物质

吃鲜莲蓬的作用与功效与禁忌

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。无论哪种莲馔，无不清 可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关於其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药物学研究证实，莲子营养十分丰富，每100克含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用於治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存於干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

吃鲜莲蓬的作用与功效是什么

其实莲子不管嫩的还是老的区别都不大，但是营养很丰富，首先莲子是莲的果实，味道是清香型，还是食疗的好东西，老人小孩都可以吃新鲜的莲子，恁的情况下是可以生吃的，如果煮熟了的话，当然还是老的莲子比较好，我们经常会用莲子来做百合莲子汤，莲子，银耳羹像是这种的话，就要用到老的莲子了，很嫩很嫩的莲子生吃的时候会非常的脆甜。

吃莲蓬有什么效果

准确的说莲蓬里有莲子，两者是包含和被包含的关系。

莲蓬是莲花的花心，花朵凋谢，花心继续生长，而莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大成为莲蓬，因此莲花中心的果实就是莲蓬，而莲蓬的每一孔洞内生有一枚小坚果，那就是为莲子，即莲花的种子，也是莲蓬里能吃的东西，然后在莲子中间会长有莲芯，如同一颗绿色的嫩苗，其味道发苦，可以食用，具有清热降火、除烦养心的功效。