炒薏米功效和作用(炒薏米功效与作用点)

炒薏米功效与作用点

回答 薏米可以一次多炒些放着备用。

我经常多炒出来一些薏米，然后把它们放进一个密闭的小玻璃瓶里，用的时候不但很方便，而且这样保存既卫生又健康，尤其在炎热的夏季，这样保存也不易生虫。炒熟的薏米和赤小豆搭配，可以除湿，健脾，补血。

炒薏米的功效与作用及禁忌的功效与作用

大概20分钟。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌。待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。

扩展资料

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，中医认为，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。

薏米和炒薏米的功效

需要。

薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收。生薏米祛湿虽好，但生薏米性凉，老是单独煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。

炒薏米的功效

薏米炒大约40分钟变成黄色就熟了，把薏米洗干净，晾干备用倒入不粘锅中，将一米小火翻炒40分钟变成金黄色，就是炒熟了薏米的营养价值很高，有利于消肿健脾，去湿清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，也可以用于常吃的食物，水煮或炒熟的薏米有利于肠胃的吸收，身体疲惫没力气的人可以多吃。

炒薏米有什么功效与作用

主料

生薏米适量

辅料

水适量

1. 根据自己的需要准备好薏米，清水淘洗干净后沥干水，放在有光照通风处晒干或者晾干，不然炒的时候容易焦。

2. 开小火热锅，在无水无油的情况下，倒入晒干的薏米，保持小火或者中小火翻炒，炒的过程记得经常翻动下，待会会听到锅里噼里啪啦的窸窣响声，冒着小烟雾，薏米的香味也开始出来了。（这是炒到20min的时候）

3. 继续翻炒，大概炒30-40分钟，标准主要是看薏米炒到有微黄色，因为每个人用的锅、煤气灶或者火候都不太一样，这个大家自行把控，基本按照这个方子都不会有差错。（炒个薏米都是爱你的形状）

4. 最后起锅，把薏米晾凉下，再装进干净干燥的密封罐里，完成。每次需要的时候，倒一些进保温杯或者普通杯子，用热水焖泡即可。