炒意米功效和作用(炒意米功效和作用与禁忌)

生薏米和炒薏米区别

生薏米和炒薏米的区别在于生薏米利水作用更强，因为没有经过火的炒制，性味稍微偏寒。根据中医同气相求的理论，能够更好的把水湿向下进行引导，从小便排出。对于湿邪内蕴的情况，通常采用生薏米效果更好。

炒薏米经过用火炒制以后，性味变得更加温和，虽然仍然还是有健利水湿的作用，在功能上面比生薏米更长于健脾。

对于湿阻中焦、脾失健运，在水湿证的基础上还有腹胀、纳差等等情况，想在利湿的基础上还兼顾健脾，选择炒薏米就更加合适。

炒意仁米的方法

炒45分钟，发现薏米发黄就是熟了。炒薏米方法如下：

需要提前准备好的材料包括：薏米 450g。

1、首先把准备好的薏米泡入水中3小时。

2、把薏米捞出沥干水分。

3、锅慢慢加热，放入洗好的薏米。

4、使用小火慢炒。

5、炒45分钟，发现薏米发黄就是熟了。

6、时间到后盛出，完成。