蝉的吃功效与作用(蝉的作用和吃法)
蝉的作用和吃法
取30只蝉，最好是刚捉来的，洗净后加雪利酒、盐等调料煮熟，同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂，用作蘸料。
吃的时候，还可以把蘸料弄成小土堆形状，盖上生菜和芹菜等，然后将煮好的蝉放进去，感觉就像蝉正从土里往外爬一样。一听到吃蝉，有些人可能觉得难以下咽，无法想象。雅丹说，其实人们只要把蝉当成一种普通贝类，就不会有任何心理作用了。“你肯定吃过螃蟹、龙虾等海产品，它们都属于节足动物门，而蝉之类的昆虫也是这个大类中的一种”。
蝉吃着有什么好处
由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。吃多了就是浪费，不会有什么副作用。
吃蝉的好处与坏处
一直以来，蝉都被认为是一种“害虫”，但是，实际上它只是汲取了植物的一部分营养而已，再加上它们通常栖息在比较粗壮高大的树木上，这一点伤害并不足以导致树木的死亡。
而相对来说，它们的出现为许多的生物提供了源源不断的食物（一段时间内）。所以，我认为真实的蝉应该是“功大于过”的。
吃蝉的功效与作用是什么
成年蝉有交配后母蝉产卵繁殖下一代的使命！
蝉还在保持生态平衡的过程中起着至关重要的作用。蝉打凿通道可以松软泥土，使泥土通风。虽然它们产下的卵可能对小树有危害，但却能给大树修剪枝叶。
它们为鼹鼠、老鼠、蛇和燕雀等许多动物提供了营养丰富的食物。
在它们死后，数十亿个尸体会为土地顶层的土壤提供大量宝贵的氮。
蝉的作用和吃法有哪些
蝉是一种半翅目昆虫，因其叫的声音象“知了”而得名。中国就有一百二十种。最大蝉体长4～4.8厘米，翅膀基部黑褐色。 一到夏天来临，它就会站在树上“知了-知了-知了”地叫个没完，声音传出很远。用针刺口器吸取树汁，幼虫栖息土中，吸取树根液汁，对树木有害蝉的食物，主要是树的汁液。蝉的嘴像一只硬管，它把嘴插入树干，一天到晚地吮吸汁液，把大量营养和水分吸到体内，用来延长寿命。当遇到攻击时，它便急促地把贮存在体内的废液排到体外，用来减轻体重以便起飞，以及起到自卫的作用。蝉排泄与其他昆虫不一样，它的粪液都贮存在直肠囊里，紧急时随时都能把屎尿排出体外。
蝉的吃法有哪些
1、做法一：准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将金蝉水份控干；起锅烧油，烧热油后，放入葱姜蒜爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽入味；放少许盐，再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。
2、做法二：准备用料。金蝉、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。金蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时；沥去水分，放入锅里小火煸干水分；加入适量油，小火煸炒，一直炒香；锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒；加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味即可。
3、做法三：准备用料。金蝉、葱花、鸡蛋。金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将水份控干,葱切片；锅中放油，烧热油后，放入花椒和葱爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的酱油入味；放少许盐；再继续翻炒至表面焦黄即可。
蝉的作用与功效
金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。 经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。
金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间还有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又叫做金蝉长老）转世；金蝉原是炼丹术语，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。
蝉的吃法与营养价值
蝉皮很有营养的，可以明目，是一味中药。至于吃不吃皮，看你能不能接受蝉皮入口的质感吧，至少我觉得蝉带皮吃还挺好吃的
蝉的作用和吃法是什么
知了肉能吃吗？可以吃的，现在就是吃知了肉的时期。知了肉营养价值丰富，有唐僧肉的美誉，一般人皆可食用，有补肾、清热解毒的功效。.
每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，知了又名知了猴、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等等，它就是我们所说的蝉的若虫，素有唐僧肉的美誉。
它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，知了有补肾、清热解毒的功效，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症。且壳是一种中药材。据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。
油炸知了肉
知了猴的油炸后香酥可口，别有风味。也可以用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在烤炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。
原料：活的知了猴（蝉若虫）150克，橄榄油100克，精盐适量，味精适量，辣椒粉适量。
做法：知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天。（也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。）锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。然后撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。
注意：一定要将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了猴浸泡些时辰，杀菌嘛，主要是味道会更鲜美。
蝉的功效和吃法
属于同翅目蝉科,俗称“知了”、一种昆虫.最大的蝉体长4～4.8厘米,翅膀基部黑褐色.夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害.蝉蜕下的壳可以做药材.蝉是一种较大的吸食植物的昆虫,通常大约有四五公分长.它们象针一样中空的嘴里可以刺入树体,吸食树液.蝉也有不同的种类,它们的形状相似而颜色各异.蝉的两眼中间有三个不太敏感的眼点,两翼上简单地分布着起支撑作用的细管.这些都是古老的昆虫种群的原始特征.蝉的营养价值很高，全身都是蛋白质，没有脂肪。还可以食用的
蝉的品质是立身高洁、能够脱胎换骨、使精神升华。 古代诗人喜欢写蝉,是因为蝉作为自然界中客观存在的弱小生命体,朝饮甘露,暮咽高枝,夏生秋亡,在苍茫宇宙中虽然显得微不足道。然而正是它的这一生命规律博得了文人墨客的厚爱,蝉被带入诗词中成了较多的描写对象。
吃蝉的作用及禁忌
金蝉的生长不是靠光照和树荫。
金蝉的生长恰恰很忌讳光照。也忌讳树荫。金蝉自从出生后，就一直在地底下生活。时间长达几年，直到成熟了，要变成知了的时候，金蝉才会钻出地面。爬到树干上进行蜕变。
而且，金蝉从不会在白天钻出来。这也说明金蝉很忌讳阳光。它们几乎都是在夜里钻出土壤，然后爬到树杆或草颈上进行脱变。
天亮时分，就会变成知了飞走。
我们所食用的金蝉，其实就是刚钻出地面，还没蜕变的知了猴。人们为了抓住知了猴，就会在距离地面一定高度的树干上缠上塑胶带。这样，知了猴爬到胶带的地方就爬不上去了。方便人们捕捉。