冰糖炖黑豆作用(黑豆和冰糖煮着吃有什么功效?)

黑豆和冰糖煮着吃有什么功效?

用料

黑豆 100克

冰糖 50克

橄榄油 适量（其他油也可以）

冰糖黑豆干的做法步骤：

步骤 1

黑豆清洗两遍，再泡一夜，夏天的话最好是冰箱冷藏浸泡。

步骤 2

泡好的黑豆，有2倍大了，沥干水份备用

步骤 3

橄榄油适量。

步骤 4

热锅凉油。

步骤 5

倒入黑豆，大火翻炒。

步骤 6

大约2-3分钟，放入冰糖，转小火，不喜欢太甜的，可减一点，但不要减太多了，不然很难裹住黑豆。

步骤 7

小火炒炒，期间要盖锅焖一下，建议使用不粘锅，然后再起盖继续翻炒，大约15分钟，直到冰糖全部融化，这个时候不要盖了，要不停翻炒，以防冰糖粘锅，炒到黑豆水份减少，冰糖起沙，（冰糖起沙之前，糖和豆是紧紧的粘在一起，不要担心，继续小火炒就是了）直到裹住每颗黑豆，起沙后，就差不多了。

步骤 8

如果觉得还有水份，可以继续炒，直到干干的更好吃。

黑豆与冰糖能一起吃

步骤 1

准备好一量杯黑豆和干桑葚叶一撮。干桑葚叶在药店就有卖，如果有新鲜的桑葚叶效果更佳。

步骤 2

黑豆清洗干净后倒入22公分的锅加少于半锅的清水，我稍微加多了。

步骤 3

锅盖不可盖严，因为黑豆水很容易溢锅，留较大的缝就不会溢锅了。煮沸转中小火继续煮。

步骤 4

汤水煲的比较浓黑时加入洗净的桑葚叶，继续煮10分钟即可关火。

步骤 5

容器里提前加入适量的白糖或冰糖，容器上架筛子，直接将煮好捞出大部分黑豆桑葚渣的黑豆水过筛，搅拌至糖融化晾温即可食用。

黑豆加冰糖煮水喝吗

1、食材：大米100g、黑豆50g、黑米50g、赤小豆30g、百合10片左右、花生 20g、水适量、冰糖适量。

2、米，豆用水泡一晚。

3、一早起床将水和米放锅中同煮，煮到豆烂，粥粘，就可以。

4、吃的时候加冰糖就可以了，因为冰糖可以润燥，比白砂糖好一些，没有当然也可以用白糖替代，不加最好。

冰糖煮黑豆的药用价值

用料：乌豆2斤、冰糖 350克

反沙冰糖乌豆的做法步骤：

步骤 1、准备黑豆（清洗干净）

步骤 2、将黑豆提前浸泡一夜

步骤 3、备好冰糖

步骤 4、把冰糖放入泡好的黑豆

步骤 5、一起倒入不粘锅大火煮开至冰糖融化在黑豆中

步骤 6、一直翻炒均匀即可（注意不可离开，因为是甜的，容易引起底糊）

步骤 7、没有水份就差不多好了，关上火，晾凉备用（可以放在风扇下比较容易导致两者之间干的快一点）

步骤 8、大功告成，甜中带着淡淡的香味，非常不错，特别适合不太喜欢过于甜腻的人群。

黑豆煮冰糖的功效

大约2-3分钟，放入冰糖，转小火，不喜欢太甜的，可减一点，但不要减太多了，不然很难裹住黑豆。 小火炒炒，期间要盖锅焖一下，建议使用不粘锅，然后再起盖继续翻炒，大约15分钟，直到冰糖全部融化，这个时候不要盖了，要不停翻炒，以防冰糖粘锅，炒到黑豆水份减少，冰糖起沙，（冰糖起沙之前，糖和豆是紧紧的粘在一起。