在中医角度，一年四季各进补什么食物？

人体的生理功能也是与大自然相适应的，一年四季机体的新陈代谢若违反这一规律，四时之气便会伤及五脏，即所谓“春伤于风、夏伤于暑、秋伤于湿、冬伤于寒”。在《素问・四气调神大论》中讲道：“阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则疴疾不起，是谓得道。”这就更进一步说明了人体健康与四季气候的变化是紧密相连的。 ● 预防为主 预防为主的思想是祖国医学的重要特点之一。中医的“预防”包括无病防病和有病防变两重意义，四季食物疗养也是如此。人体在未病之时或患病之后，都需注意营养卫生和调理，并以饮食作为调养身体、防治疾病加重或并发其他严重疾病的重要手段。只有在饮食疗法效果不够满意或失效时，才诉诸药物治疗。 ● 贵在调和 既然食物有不同之性味，各种性味又各归不同的脏腑，那么要想保持身体的健康，就必须讲究食物的五味调和，注意食物补养的要求和宜忌，掌握其规律，这样才能达到有病治病、无病强身以及延年益寿的目的。 ● 三因”制宜 “三因”，即指因人、因地、因时。三因制宜，就是要根据病人、地域及天时的不同，灵活运用不同的饮食调理方法。这是四季食补的重要原则之一。 ● 性味辨解 食物之所以具有治疗作用，是因为它们与药物一样，本身也有性味的偏胜。我们可以利用食物的不同性味，针对疾病的性质，采用正治、反治等方法，以调整人体气血的阴阳，祛邪扶正，使阴阳平衡，恢复健康。 怎样饮四季茶 春季，应饮香气浓郁的花茶，以散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的发生。 夏季，应以饮用绿茶为佳，因为绿茶性苦寒，可消暑解热，又能使口内生津。 秋季，饮用青茶最理想，此茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。 冬季，应用味甘性温的红茶，以补养人体的阳气，红茶还有助消化、去油腻的作用。

人体的生理功能也是与大自然相适应的，一年四季机体的新陈代谢若违反这一规律，四时之气便会伤及五脏，即所谓“春伤于风、夏伤于暑、秋伤于湿、冬伤于寒”。在《素问・四气调神大论》中讲道：“阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则疴疾不起，是谓得道。”这就更进一步说明了人体健康与四季气候的变化是紧密相连的。 ● 预防为主 预防为主的思想是祖国医学的重要特点之一。中医的“预防”包括无病防病和有病防变两重意义，四季食物疗养也是如此。人体在未病之时或患病之后，都需注意营养卫生和调理，并以饮食作为调养身体、防治疾病加重或并发其他严重疾病的重要手段。只有在饮食疗法效果不够满意或失效时，才诉诸药物治疗。 ● 贵在调和 既然食物有不同之性味，各种性味又各归不同的脏腑，那么要想保持身体的健康，就必须讲究食物的五味调和，注意食物补养的要求和宜忌，掌握其规律，这样才能达到有病治病、无病强身以及延年益寿的目的。 ● 三因”制宜 “三因”，即指因人、因地、因时。三因制宜，就是要根据病人、地域及天时的不同，灵活运用不同的饮食调理方法。这是四季食补的重要原则之一。 ● 性味辨解 食物之所以具有治疗作用，是因为它们与药物一样，本身也有性味的偏胜。我们可以利用食物的不同性味，针对疾病的性质，采用正治、反治等方法，以调整人体气血的阴阳，祛邪扶正，使阴阳平衡，恢复健康。 怎样饮四季茶 春季，应饮香气浓郁的花茶，以散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的发生。 夏季，应以饮用绿茶为佳，因为绿茶性苦寒，可消暑解热，又能使口内生津。 秋季，饮用青茶最理想，此茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。 冬季，应用味甘性温的红茶，以补养人体的阳气，红茶还有助消化、去油腻的作用。补充： 医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体降打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。 　冬令进补应顺应自然，注意养阳，以温补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆、红枣等 补充： 中医养生学讲的是四季养生，按中医的理论有虚即可以补，一年四季皆可以补，进补并无季节所限。除了冬季进补，夏季也可以进补。夏季是清补，取用营养丰富，有益健康能清热解暑的食物来补充身体的不足。夏季进补的道理是什么呢?夏季是一年中温度最高的季节，天气特点可以概括为暑、湿，即气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，表现出来的症状为容易出汗，身体发热，口渴，心情烦躁，食欲低下，全身无力，记忆力减退，头昏脑胀等。如不及时科学进补，人体就会发生体液失调，代谢功能紊乱，脾胃功能减退，食欲不振等状况，身体健康自然受到影响。因此，夏天进补不容忽视，进补得当不仅可安然度夏，养生健身，而且还会使机体做好换季的准备。可选食：西洋参、莲子、百合、绿豆、银耳、黑木耳、鸭子、甲鱼、梨子西瓜、多进食粥。 补充： 1、温补：鸡炖黄芪汤冬虫夏草炖（鸽子、鸭子、排骨）汤羊肉炖当归汤2、清补：鸭炖莲子汤排骨炖山药汤小肠炖绿豆汤肾虚者冬季进补时应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌，能对男性的肾功能起到很好的滋补作用。另外，鳝鱼各种动物的鞭和甲鱼也是补肾的最佳选择。脾虚者冬季进补时应多吃山药、大枣等富含淀粉、容易吸收的食品，在摄取肉类时，应选择细纤维的鱼肉为主。 胃不好的日常进补时应多吃些容易消化的食物，并少食多餐。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还能起到补胃气的作用。萝卜、山楂有顺气的作用，绿茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的可多饮食。 平常多吃木耳、蘑菇、黑豆和黄豆等清补食物。海参属于滋阴类补品，既能增强体力，又不会引起高血压，是上等的滋补品。